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Basic baking (GU Basic cooking) [Kindle Edition]

Sebastian Dickhaut , Cornelia Schinharl
4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (47 Kundenrezensionen)

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Kochen kann ich. Aber backen? Da kann man gar nicht reinschauen, umrühren, nachwürzen oder retten. Braucht man auch nicht. Basic baking verführt auch Ungeübte zu schnellen Teilchen, Muffins, Torten und herzhaften Blechkuchen. Mit viel guter Laune, Step-by-Step-Fotos, witzigen Sonderseiten-Infos rund ums Ei, den Goldregeln für den Konditor und der Frage, Welcher Backtyp bin ich, werden die letzten Geheimnisse internationaler Trendrezepte und Backofenklassiker gelüftet.

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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
26 von 28 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Das beste Backbuch dass ich kenne!! 28. Mai 2006
Von Caro
Format:Taschenbuch
Ich bin ein echter Backfuchs, liebe es zu backen, und dieses Buch ist mein absoluter Liebling unter all meinen Büchern. Man kann sich hundert prozentig auf die Angaben im Buch verlassen, wenn da steht "geht schnell" oder "toll vorzubereiten" oder "noch besser am zweiten Tag", dann ist es einfach so. Die Rezepte reichen von klassisch bis kreativ, von süß bis salzig (die meisten aber süß), von alltäglich bis feierlich. Zudem sind auf den ersten Seiten tolle Tipps enthalten: wie hält sich welcher Teig am besten, wie schmeckt welcher Teig nach ein paar Tagen... Wann ist die beste Jahreszeit für welches Obst und wie verarbeite ich es am Besten. Sogar Rezepte die sehr aufwendig und schwierig erscheinen sind so präzise, gut und einfach erklärt, dass man sich wirklich an JEDES Rezept wagen kann, und ich garantiere Ihnen, es wird gelingen auch wenn Sie so etwas Ähnliches noch nie gemacht haben. Ich könnte jetzt noch seitenweise Gutes über dieses Buch schreiben. Kurz gesagt: wenn Sie Freude am Backen haben, werden Sie dieses Buch lieben!
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44 von 48 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen das genialste backbuch, das ich kenne 4. Juni 2004
Format:Taschenbuch
Dieses Buch war ein Geschenk meiner Eltern an mich, als ich in meine neue Wohnung zog - ich wollte ein Buch, in dem Grundrezepte für Kuchen stehen, so daß man ein bißchen selbst experimentieren kann.
Genau das bietet dieses Buch...tolle Ideen für Kuchen/Kekse/Quiches, die man selbst variieren kann. Totsichere und einfache Backanleitungen, noch dazu witzig geschrieben. Inzwischen bin ich ohne dieses Buch aufgeschmissen.
Wer noch keinen Spaß am Backen hat, wird ihn sicher entdecken können.
Neben Rezepten findet man auch tolle Informationen rund ums Backen und für Vorbereitungen zu "Kaffeekränzchen". Wie mache ich eine tolle heiße Schokolade? Welches Obst kann ich auf welchen Kuchen tun? Wann schmeckt welche Teigart am besten?
Die Spannweite der Rezepte reicht von einfachen Klassikern wie Marmorkuchen, über "Modekuchen" wie Rotweinkuchen bis hin zu ausgefallenen Sachen wie dem Double chocolate mud cake. Und auch herzhafte Köstlichkeiten, wie Zwiebelkuchen., diverse Quiches oder selbstgemachtes Käseknabbergebäck machen richtig Lust, den Ofen anzuwerfen.
Und auch die Weihnachtszeit ist gerettet, denn das Buch hat viele tolle Plätzchenrezepte, so daß man die Verwandten nicht mehr nur mit Omas Geheimrezeptkeksen beglücken muß.
Der Nachteil allerdings ist folgender...wenn man das Buch ein Mal ausprobiert hat, ist man auf Lebenszeit verantwortlich für Kuchen bei allen Feiern, zu denen man eingeladen wird...es sei denn, man verschenkt dieses Buch an den Gastgeber und zieht sich so geschickt aus der Affaire.
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15 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen So macht backen immer Spaß 14. April 2003
Von Anni
Format:Taschenbuch
Dieses Buch macht schon allein beim Lesen Spaß und Lust darauf neues auszuprobieren. Wie für die Basic-Reihe üblich gibt es nicht nur leckere Rezepte mit einfacher Anleitung, sondern auch viele allgemeine Informationen zu den Zutaten. Außerdem findet man viele nützliche Tipps, so daß man auch vor "schwierigen" Torten nicht zu kapitulieren braucht, sondern eigene Meisterwerke kreieren kann. Schließlich regt dieses Buch nicht nur zum Nachbacken, sondern auch zum Erfinden eigener Kreationen an. Das Design ist modern gestaltet, so daß auch "Backmuffel" Lust bekommen mitzubacken. Ideal auch für Einsteiger. Es werden keine Grundkenntnisse voraussgesetz. Sogar für den Einkauf wird man - falls nötig - an die Hand genommen. Zudem erteilt Tante Ilse wiederum nützliche Ratschläge zu jedem Kapitel. Die Rezepte sind in übersichtliche Kapitel aufgeteilt und ob für den Geburtstag der besten Freundin, zu Muttertag oder für die Weihnachtsbäckerei, für jede Gelegenheit läßt sich was finden.
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21 von 24 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Ein Buch, das WIRKLICH weiterhilft - und Spaß macht! 29. November 2001
Von Lady Min
Format:Taschenbuch
Koch- und Backbücher sind meistens langweilig - trotz hübscher Fotos. Ganz anders dieses hier: Ich fing an zu lesen... und mußte einfach weiterlesen. Und mein Freund wunderte sich, weil ich beim Lesen (eines Backbuches!) immer wieder fröhlich in mich hinein kicherte.
Hier stehen sie endlich alle drin: Die Rezepte, die man sonst nirgends findet. Wie geht eigentlich ein ganz normaler Gugelhupf? Und wo sonst findet man ein simples Marmorkuchen-Rezept? Aber auch hübsch ausstaffierte Torten sind zu finden.
Die Autoren schaffen es, ihre Rezepte so zu formulieren, daß sie wirklich jeder versteht - und daß das Lesen trotzdem Spaß macht. Wer nach diesem Buch nicht backen kann, ist selber schuld. 5 Sterne!
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7 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Endlich lecker Kuchen backen!!! 11. Dezember 2000
Von Ein Kunde
Format:Taschenbuch
Basic Baking ist das Backbuch nach dem ich lange gesucht habe. Endlich kann auch ich leckeren Kuchen backen, der beim Kaffekränzchen zu Ausrufen wie "Mmhhh ist der guuut" oder "Wer hat denn den gebacken?" führt, und bis auf den letzten Krümel aufgegessen wird. Und der erste Versuch ist auf Anhieb gelungen, weil alles so toll und einfach erklärt wird. Ich schätze mal, Basic Baking ist das erste und einzige Backbuch für Leute, die noch nie in ihrem Leben gebacken haben. Einfach toll, ich bin begeistert.
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Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen Klasse
Ein klasse Rezeptbuch mit vielen Rezepten für jeden Anlass. Habe dieses Buch selber und nun auch an meinen Bruder geschenkt!
Vor 6 Monaten von K.H. veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Backen mit Spaß
Ein wirklich tolles backbuch mit vielen basics und ausgefallenen Rezepten. Ich habe es als Weihnachtsgeschenk gekauft und hab mich direkt geärgert dass ich es nicht noch ein... Lesen Sie weiter...
Vor 7 Monaten von Simbad veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen tolles Kochbuch mit tollen Rezepten
Ich liebe dieses Kochbuch. Die Rezepte sind alle sehr genau beschrieben - auch die Einteilung in die unterschiedlichen Kategorien ist super. Lesen Sie weiter...
Vor 9 Monaten von Bianca veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Basic Baking
Wirklich alles was man braucht an Rezepten. Mir gefällt die Aufmachung dieser "Basic" Reihe sehr gut. Habe davon verschiedene und schau auch gerne rein und Backe nach
Vor 13 Monaten von Anloba veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Backe, backe, Basic!
Als großer Fan der Basic-Reihe muss ich zugeben, dass dieses mein Lieblingsbasic ist! Ob süß oder pikant, leicht oder deftig - hier findet man alles, was das... Lesen Sie weiter...
Vor 14 Monaten von redvelvet veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen Gut aber nicht basic
Die Rezepte sind OK, habe schon einiges versucht. Aber sicher nicht "basic". Mit dem Titel hätte ich mir mehr Grundlagen und einfache Rezepte erwünscht. Lesen Sie weiter...
Vor 15 Monaten von Office worker veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Tolles Backbuch
Tolles Backbuch mit sehr guten Rezepten. Nehm ich immer gern zum backen. Kann ich nur weiterempfehlen. Von mir 5 Sterne!
Vor 16 Monaten von Baumgartner Manuela veröffentlicht
1.0 von 5 Sternen Rezepte scheinbar nicht selber ausprobiert
Ich koche und backe wirklich nicht selten, wenn die Autoren aber für ein Rezept eine Zubereitungszeit von 25 Minuten angeben, ich dafür aber fast zwei Stunden in der... Lesen Sie weiter...
Vor 19 Monaten von Mathias Binder veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Einfache und exklusivere Rezepte
In dem Buch findet man echt alles, was man gerne backen möchte. Was ich auch sehr gut finde, ist, dass die meisten Rezepte wirklich leicht und schnell zu backen sind. Lesen Sie weiter...
Vor 19 Monaten von Steffi veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Alles Bestens..
Tolles Backbuch mit sehr netten und einfachen Rezepten zum backen.
Kurz gesagt, alles was man braucht, um einfach gut zu backen.
Vor 20 Monaten von Achim S. veröffentlicht
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