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Bareiss - Gro�e gastronomische Oper: Das Restaurant Bareiss im hotel Bareiss

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Bareiss - Gro�e gastronomische Oper: Das Restaurant Bareiss im hotel Bareiss [Gebundene Ausgabe]

Hans Peter O. Breuer (Autor), Claus-Peter Lumpp (Autor), Bart Van Leuven (Fotograf)

5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)

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Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 170 Seiten
Verlag: H�decke (Januar 2005)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 9058561437
ISBN-13: 978-9058561435
Gr��e und/oder Gewicht: 34,4 x 26 x 2,2 cm

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Das Gourmetrestaurant Bareiss zählt zu den Top Ten der deutschen Spitzengastronomie und sein Küchenchef Claus-Peter Lumpp zu den meistdekorierten Köchen.

Das Buch gibt einerseits einen Einblick in die Ferienwelt des Hotels Bareiss, das einen Rahmen von perfekter und zugleich herzlicher Gastfreundschaft für Claus-Peter Lumpps Köstlichkeiten bietet. Zum anderen führt die Kapitelfolge mehr und mehr auf den Gipfel des Genießens, zum Restauarant Bariess, dessen Protagonisten - Küchenchef, Maitre und Sommelier - ebenso portraitiert werden, wie der Leser Informationen über Produkte und zahlreiche Weineimpfehlungen zu den Gerichten erhält.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

2 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich

Edel! 4. M�rz 2005

Von Ein Kunde

Ein wunderschönes, edles Werk über die Kunst der Gastronomie.
Ein Vorbild für alle, die sich in diese Richtung orientieren.
Inspirierend und einzigartig!

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