-
Alles für Ihr Grillfest bei Amazon.de
In unserem Grillshop finden Sie Grills, Zubehör und vieles mehr rund um das Thema Grillen.
| ||||||||||||||||||
Hinweise und Aktionen
Produktinformation
Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?
Ist der Verkauf dieses Produkts für Sie nicht akzeptabel? |
Mehr über den Autor
Entdecken Sie Bücher, lesen Sie über Autoren und mehr
› Besuchen Sie die Seite von Steven Raichlen auf Amazon
› Besuchen Sie die Seite von Steven Raichlen auf Amazon
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Das Standardwerk für Anfänger und Profis mit vielseitigen Rezepten aus aller Welt und fundierten Informationen rund ums Grillen. Die über 100 vielseitigen und abwechslungsreichen Grillrezepte stammen aus aller Welt und reichen von amerikanischen Klassikern wie der Barbecue-Rinderbrust Texas-Style über persische Shish kebabs, japanische Yakitori-Spieße bis hin zu Lammkoteletts à la Szechuan. Für alle, die vegetarische Variationen bevorzugen, findet sich eine Vielzahl von schmackhaften Rezepten für die Zubereitung von Gemüsen und Pilzen.
Über den Autor
Steven Raichlen gilt in den USA als unbestrittener Grill-Guru. Seine insgesamt 26 preisgekrönten Veröffentlichungen erreichten Millionenauflagen und wurden in neun Sprachen übersetzt. Neben seinen Buchveröffentlichungen erlangte er große Popularität als Moderator von Fernsehsendungen.
Welche anderen Artikel kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?
In diesem Buch
(Mehr dazu)
Nach einer anderen Ausgabe dieses Buches suchen.
Nach einer anderen Ausgabe dieses Buches suchen.
Ausgewählte Seiten ansehen
Buchdeckel | Copyright | Inhaltsverzeichnis | Auszug | Stichwortverzeichnis
Buchdeckel | Copyright | Inhaltsverzeichnis | Auszug | Stichwortverzeichnis
Tags, die Kunden mit diesem Produkt verbinden(Was ist das?)Klicken Sie zum Suchen verwandter Artikel, Diskussionen oder Personen auf ein Tag.
|
Eine digitale Version dieses Buchs im Kindle-Shop verkaufen
Wenn Sie ein Verleger oder Autor sind und die digitalen Rechte an einem Buch haben, können Sie die digitale Version des Buchs in unserem Kindle-Shop verkaufen.
Weitere Informationen
Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
165 von 167 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Bei diesem Buch handelt es sich um die deutsche Übersetzung des amerikanischen Klassikers "How to Grill".
Es eignet sich für jeden ambitionierten Griller, der außer Würstchen und Nackensteaks auch mal was anspruchvolleres ausprobieren möchte. Dabei spielt es keine Rolle ob man noch Anfänger ist, oder schon einige Erfahrung hat, dieses Buch eignet sich für jeden.
Zuerst gibt es einen Grundkurs übers Grillen:
- Vorstellung versch. Grillmethoden,
- Planung und Durchführung einer Grillparty,
- Wartung und Pflege der Grillgeräte,
- Warenkunde.
Der anschließende Rezeptteil ist in folgende Gruppen aufgeteilt:
- Rind- und Kalbfleisch,
- Lamm,
- Schweinefleisch und Würstchen
- Hühner und Geflügel
- Fisch und Meeresfrüchte,
- Gemüse und Beilagen,
- Obst und Desserts,
- Gewürzmischungen, Soßen, Dips und Marinaden.
Über 100 Rezepte (Klassiker und moderne Kreationen) sind hier zusammengestellt, die jeder Barbecuefreund und -kenner einmal ausprobieren möchte:
T-Bone-Steaks, Hamburger, Chicken-Wings, Beer-Can-Chicken (Tipp!), Spare Ribs, Lammkeule, Jerk Porc, gegrillte Früchte,....
Alles sehr anschaulich mit vielen Fotos dargestellt, da bekommt man wirklich Lust alle Rezepte einmal auszuprobieren.
Was mir am Rezeptteil besonders gefällt, ist die bebilderte "Step by Step" Anleitung zu jedem Gericht. Dadurch fällt es auch dem Anfänger leicht, gerade die etwas aufwändigeren Rezepte nachzugrillen.
Zum Schluss werden dann noch verschiedene Grillgeräte und zahlreiches, (un)nötiges Zubehör in einer Foto-Übersicht dargestellt und beschrieben.
Fazit: Viel Grundwissen, viele Fotos, leckere Rezepte und Tipps vom amerikanischen Barbecue-Guru Steven Raichlen. Darf in keinem Grill-Haushalt fehlen.
Zum Schluss noch ein Hinweis: Wer diese Rezepte nachgrillen will, braucht dafür einen entsprechend ausgelegten Grill (z.B. ein Kugelgrill von Weber, Rumo oder Outdoorchef)! Mit einem 5-Euro-Grill von der Tankstelle geht hier gar nichts!
Möge die Glut mit Euch sein!
Es eignet sich für jeden ambitionierten Griller, der außer Würstchen und Nackensteaks auch mal was anspruchvolleres ausprobieren möchte. Dabei spielt es keine Rolle ob man noch Anfänger ist, oder schon einige Erfahrung hat, dieses Buch eignet sich für jeden.
Zuerst gibt es einen Grundkurs übers Grillen:
- Vorstellung versch. Grillmethoden,
- Planung und Durchführung einer Grillparty,
- Wartung und Pflege der Grillgeräte,
- Warenkunde.
Der anschließende Rezeptteil ist in folgende Gruppen aufgeteilt:
- Rind- und Kalbfleisch,
- Lamm,
- Schweinefleisch und Würstchen
- Hühner und Geflügel
- Fisch und Meeresfrüchte,
- Gemüse und Beilagen,
- Obst und Desserts,
- Gewürzmischungen, Soßen, Dips und Marinaden.
Über 100 Rezepte (Klassiker und moderne Kreationen) sind hier zusammengestellt, die jeder Barbecuefreund und -kenner einmal ausprobieren möchte:
T-Bone-Steaks, Hamburger, Chicken-Wings, Beer-Can-Chicken (Tipp!), Spare Ribs, Lammkeule, Jerk Porc, gegrillte Früchte,....
Alles sehr anschaulich mit vielen Fotos dargestellt, da bekommt man wirklich Lust alle Rezepte einmal auszuprobieren.
Was mir am Rezeptteil besonders gefällt, ist die bebilderte "Step by Step" Anleitung zu jedem Gericht. Dadurch fällt es auch dem Anfänger leicht, gerade die etwas aufwändigeren Rezepte nachzugrillen.
Zum Schluss werden dann noch verschiedene Grillgeräte und zahlreiches, (un)nötiges Zubehör in einer Foto-Übersicht dargestellt und beschrieben.
Fazit: Viel Grundwissen, viele Fotos, leckere Rezepte und Tipps vom amerikanischen Barbecue-Guru Steven Raichlen. Darf in keinem Grill-Haushalt fehlen.
Zum Schluss noch ein Hinweis: Wer diese Rezepte nachgrillen will, braucht dafür einen entsprechend ausgelegten Grill (z.B. ein Kugelgrill von Weber, Rumo oder Outdoorchef)! Mit einem 5-Euro-Grill von der Tankstelle geht hier gar nichts!
Möge die Glut mit Euch sein!
39 von 40 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Über die gute Qualität des Buches ist in schon so vielen Rezessionen gesprochen worden, weswegen ich hier nichts dem hinzufügen. Wäre da nicht ein Problem, und das ist eine teilweise fehlerhafte Übersetzung der Rezepte.
Zwei Beispiele:
Bei der Nord Carolina Essigsauce ist die Salzangabe in Esslöfeln, rein gehören aber TEELÖFFEL!!! Als ich die Sauce das erste Mal kochte war sie einfach ungenießbar. Also suchte ich im Internet und wurde fündig. Offensichtlich war der Übersetzer mit den Tea und Tablespoon Abkürzungen gestrauchelt. Mit dem Effekt das im Rezept die DREIFACHE Salzmenge angegeben wurde. 25g oder 80g Salz macht einen derben Unterschied.
Beim Schweinefleisch mit Oliven Tampanade ist die Übersetzung des Fleisches mit "Schweine Lende" schlichtweg in diesem Zusammenhang falsch. Das Fleisch ist ein "Pork Loin". Wenn man in leo.org nach "Loin" sucht findet man in anatomischen Zusammenhang "Lende", aber wenn man das Wort im Zusammenhang mit Kochen sieht findet man die Übersetzung "Karree" oder "Rippenstück". Mit diesen Bezeichnungen wird man beim Fleischer eher fündig werden.
Wie gesagt, ein gutes Buch, aber ich überlege mir ernsthaft das englische Orginal zu holen um nicht wieder die eine oder andere Überraschung zu erleben.
Zwei Beispiele:
Bei der Nord Carolina Essigsauce ist die Salzangabe in Esslöfeln, rein gehören aber TEELÖFFEL!!! Als ich die Sauce das erste Mal kochte war sie einfach ungenießbar. Also suchte ich im Internet und wurde fündig. Offensichtlich war der Übersetzer mit den Tea und Tablespoon Abkürzungen gestrauchelt. Mit dem Effekt das im Rezept die DREIFACHE Salzmenge angegeben wurde. 25g oder 80g Salz macht einen derben Unterschied.
Beim Schweinefleisch mit Oliven Tampanade ist die Übersetzung des Fleisches mit "Schweine Lende" schlichtweg in diesem Zusammenhang falsch. Das Fleisch ist ein "Pork Loin". Wenn man in leo.org nach "Loin" sucht findet man in anatomischen Zusammenhang "Lende", aber wenn man das Wort im Zusammenhang mit Kochen sieht findet man die Übersetzung "Karree" oder "Rippenstück". Mit diesen Bezeichnungen wird man beim Fleischer eher fündig werden.
Wie gesagt, ein gutes Buch, aber ich überlege mir ernsthaft das englische Orginal zu holen um nicht wieder die eine oder andere Überraschung zu erleben.
7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Liebe Grillfreunde!
Dieses Buch muss man haben. Es beschreibt ausführlich diverse Grillvarianten, mit praktisch erklärten Rezepten, Marinaden u. Saucen. Ob Gas-, Holz-, Kohle- oder Räucherofen hier findet jeder die richtige Hilfe.
Habe bereits einige Marinaden und 2 Rezepte mit ganzen Hühnern versucht (Huhn mit Knoblauchbutter u. Bierdosenhähnchen.)
War am Anfang skeptisch da ganze Hähnchen meist entweder innen noch roh oder aussen verbrannt sind, und erst recht wenn das ganze ohne Grillspieß vonstatten gehen soll.
Doch da überlebte ich meine große Überraschung, nach 1 1/4 Std. hatte ich zwei butterzarte, saftige, nicht zu Kohle gewordene, lecker Hähnchen auf dem Teller. Stellte dann das Rezpet nochmal auf die Probe und wieder waren alle begeistert.
Also wer unterstüztung oder neue Ideen fürs Grillen sucht, es gibt (glaube ich) keinen besser Lektüre.
Dieses Buch muss man haben. Es beschreibt ausführlich diverse Grillvarianten, mit praktisch erklärten Rezepten, Marinaden u. Saucen. Ob Gas-, Holz-, Kohle- oder Räucherofen hier findet jeder die richtige Hilfe.
Habe bereits einige Marinaden und 2 Rezepte mit ganzen Hühnern versucht (Huhn mit Knoblauchbutter u. Bierdosenhähnchen.)
War am Anfang skeptisch da ganze Hähnchen meist entweder innen noch roh oder aussen verbrannt sind, und erst recht wenn das ganze ohne Grillspieß vonstatten gehen soll.
Doch da überlebte ich meine große Überraschung, nach 1 1/4 Std. hatte ich zwei butterzarte, saftige, nicht zu Kohle gewordene, lecker Hähnchen auf dem Teller. Stellte dann das Rezpet nochmal auf die Probe und wieder waren alle begeistert.
Also wer unterstüztung oder neue Ideen fürs Grillen sucht, es gibt (glaube ich) keinen besser Lektüre.
Die neuesten Kundenrezensionen
Tolles Buch!
Sehr detailliert, wunderbare Beispielfotos. Dieses Buch wird uns noch den einen oder anderen Grillabend versüßen! Lesen Sie weiter...
Vor 18 Tagen von Althene veröffentlicht
Da kugelt was ;()
Inhaltlich brauch man über dieses Buch glaube ich nicht mehr viel anführen es wäre nur eine Wiederholung vorhergehender Rezensionen. Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von Waldkautz veröffentlicht
Super Buch ein muss
Ich bin zwar noch neu in diesem gebiet aber ich freue mich die rezepte auszuprobieren ein muss alles was man braucht und mehr-.....
Vor 1 Monat von David veröffentlicht
Super klasse
Dieses Buch ist eine echte Bereicherung für jeden Grillfan.Einfache und sehr leckere Rezepte zum Nachmachen. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Laura veröffentlicht
super für Einsteiger
Da ich keine Ahnung von ein smoker hatte und ich mir ein holen wollte habe ich hier alle Frage die ich erstmal hatte beantwortet bekommen.
Vor 3 Monaten von obelix 75 veröffentlicht
Prima Rezepte, da wächst die Vorfreude aufs Grillen
Das ist ein Buch, was jemand der was anderes als Würsten grillen will eine tolle Bereicherung. Hier ist das Geld got angelegt. Allen weiteren Käufern viel Spass!
Vor 4 Monaten von Hölscher veröffentlicht
Zu viele Seiten
Ein echt gutes Grillbuch, aber was mich wirklich nervt ist, dass bei jedem Rezept von Neuem beschrieben wird wie man den Griller anheitzt.
Ist doch nicht nötig oder? Lesen Sie weiter...
Ist doch nicht nötig oder? Lesen Sie weiter...
Vor 8 Monaten von brrzzl veröffentlicht
Grillen wie die Profis
Wir haben dieses Buch als Empfehlung zusammen mit einem großen Grill gekauft. Die Rezepte sind wirklich spitze. Lesen Sie weiter...
Vor 8 Monaten von Frank veröffentlicht
Das Grillbuch!
Das Buch enthält Tips und Tricks, die ich mir zuvor mühsam über Jahre zusammen getragen habe. Kann ich nur weiter empfehlen.
Vor 9 Monaten von Korti veröffentlicht
Tolles Buch, viele Tipps
Ich kann dieses Buch sehr empfehlen, für den Einsteiger wie auch schon erfahrenen Grillmeister. Lesen Sie weiter...
Vor 10 Monaten von Marco veröffentlicht
Lieblingslisten
|
|
Ähnliche Artikel finden
Anhand des Sachgebietes nach ähnlichen Produkten suchen:
Ihr Kommentar
Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?
