Positiv für mich:
- gut haltbare Beschichtung
- Ausguss nach beiden Seiten
- Handlicher Stiel
- planer Boden
- gute Materialdicke
- vergleichsweise guter Preis
Negativ:
- Bislang kein Haar in der Suppe gefunden
Ich kaufe diesen Topf gerne nach, da ich ihn intensiv benutze, und nach einigen Jahren die Beschichtung sich dann doch ablöst bzw. die Funktion nicht mehr optimal gegeben ist.
Bei täglich mehrfachem Gebrauch ist nach meiner Erfahrung eine ca. 3-Jährige Haltbarkeit gegeben. Ich erhitze oft Milch, da ist die Anti-Haft-Funktion ein Segen und Erleichterung bei der Küchenarbeit.
Wenn man sich die Mühe macht, bspw. die Milchreste mit einem Küchenpapiertuch wegzuwischen, was am Anfang spielend geht, hat man lange Freude an der Beschichtung. Metall und grobe Schwämme machen die Beschichtung sehr viel schneller kaputt, und auch eine Spülbürste ist nicht das richtige Werkzeug, allenfalls mit ganz wenig Druck einsetzbar, will man die Schicht nicht beschädigen. Überhitzen ist auch schlecht.
Ein weiterer Vorteil, mit dem Küchenpapier die Milchreste zu entfernen, besteht noch darin, dass man sich nicht den Küchenschwamm versaut, der Milchrest kontaminiert schnell üble Gerüche entwickelt.
Auf diese Weise benutzt, finde ich diese Ballarini Stielkasserole 16 cm sehr gut. Das mit den 5 Jahren Garantie ist etwas weit aus dem Fenster gelehnt, aber das Problem mit der Widerstandsfähigkeit der Beschichtung haben ALLE Töpfe, und im Vergleich mit anderen Töpfen schlägt sich die Teflonbeschichtung von Ballarini sehr gut.