- Gebundene Ausgabe: 160 Seiten
- Verlag: Dorling Kindersley; Auflage: 1 (24. September 2008)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3831013160
- ISBN-13: 978-3831013166
- Originaltitel: Gontran Fait Son Pain
- Größe und/oder Gewicht: 27,2 x 21,8 x 1,6 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.2 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (4 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 272.020 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
Entdecken Sie die Vielfalt der Bücherwelt von Dorling Kindersley: Das umfangreiche Sachbuchprogramm für Erwachsene und Kinder mit illustrierten Ratgebern, Nachschlagewerken und Reiseführern. |
Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Mit diesem Backbuch gelingen die köstlichsten französischen und internationalen Brotspezialitäten spielend in der eigenen Küche! Voller französischem Charme präsentiert der bekannte Bäcker, Konditor und Chocolatier Gontran Cherrier über 80 traditionelle, pikante und süße Brote aus aller Welt - darunter schwedisches Knäckebrot, Flammkuchen, Olivenciabatta, orientalisches Feigenbrot und Christstollen. Jedes Rezept wird attraktiv bebildert und auch für Backanfänger leicht verständlich erklärt. Ein Extra-Kapitel zeigt die 10 besten Rezepte für den Backautomaten.
Welche anderen Artikel kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?
Vorgeschlagene Tags zu ähnlichen Produkten(Was ist das?)Setzen Sie den ersten relevanten Tag hinzu (ein Schlüsselwort, das mit diesem Produkt in engem Zusammenhang steht).
|
Eine digitale Version dieses Buchs im Kindle-Shop verkaufen
Wenn Sie ein Verleger oder Autor sind und die digitalen Rechte an einem Buch haben, können Sie die digitale Version des Buchs in unserem Kindle-Shop verkaufen.
Weitere Informationen
Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
......die sich schon lange wundern, warum Croissant und Baguette in Frankreich immer besser schmecken als beim deutschen Bäcker nebenan.
Dieses Buch ist optisch und Inhaltlich ein Schmuckstück. Natürlich habe ich noch nicht alle Rezepte ausprobiert aber das werde ich bald nachholen. Aus allen Teilen der Erde gibt es Vorschläge...Tortilla, Naan, Brioche, Knäckebrot...aber auch Partyknabbereien wie Grissini oder Flammenkuchen.
Meine Familie ist restlos begeistert und freut sich schon auf nächstes Wochenende, wenn ich wieder Zeit habe etwas Neues zu backen...
Dieses Buch ist optisch und Inhaltlich ein Schmuckstück. Natürlich habe ich noch nicht alle Rezepte ausprobiert aber das werde ich bald nachholen. Aus allen Teilen der Erde gibt es Vorschläge...Tortilla, Naan, Brioche, Knäckebrot...aber auch Partyknabbereien wie Grissini oder Flammenkuchen.
Meine Familie ist restlos begeistert und freut sich schon auf nächstes Wochenende, wenn ich wieder Zeit habe etwas Neues zu backen...
4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Das Buch ist sehr schön aufgemacht, charmant geschrieben und bietet eine breite Palette an Backwaren, die sehr lecker klingen und es sicherlich auch sind: mein Kritikpunkt an dem Buch ist, dass die Bilder in keinster Weise den Backergebnissen entsprechen. Ich habe einiges an Back- und Kocherfahrung, doch die von mir ausprobierten Rezepte "Baguette für jeden Tag" und "Bagels" sahen mitnichten so aus wie auf den Photos - die Baguettes waren nicht knusprig, sondern vom Ergebnis her so wie aus anderen Hobbybackbüchern heraus eben auch, und beide Rezepte ergaben Backwaren, die nicht einmal halb so groß waren wie abgebildet.
2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Wie bereits oben zu sehen beginnt das Buch mit den klassischen Rezepten. Französische Baguettes, Sauerteigbrot und Krustenbrot seien nur einige Rezepte aus diesem Bereich. Somit wird der unerfahrene, vielleicht zukünftige Hobbybäcker an die Hand genommen und ihm die Basics erklärt, bevor es dann in die weite Welt hinaus geht.
Die meisten Rezepte des Buches sind die Standards der internationalen Backkunst. So findet man Rezepte zu Pita, Tortillas, Bagels, Brioche, Rosinenbrötchen und Grissini, um nur einige Beispiele zu nennen. Darüber hinaus findet man auch hilfreiche Rezepte mit Brotresten, damit man diese nicht wegwerfen muss. Hierbei gibt es neben den klassischen Semmelbröseln auch nette Ideen wie Arme Ritter als Croque Monsieur oder Brotsauce.
Bei den Rezepten findet man eine kurze Einleitung zu dem jeweiligen Rezept mit Hinweisen und weiteren Informationen. Danach folgt die Liste der benötigten Zutaten, die das ganze Buch durch günstig und gut zu besorgen sind. Den Hauptteil bildet die ausführliche Beschreibung, die jeden Handgriff schildert, so dass man auch mit zwei linken Händen die Brote ohne Probleme backen kann. Zusätzlich bekommt man noch Informationen zur Zubereitungs-, Ruhe-, Geh- und Backzeit.
Jedes Rezept wird von einer ganzseitigen Fotografie gekrönt, so dass man sich das Resultat gut vorstellen kann. Die Fotografien sind sehr hochwertig und bestechen in ihrer Einfachheit und mit perfekt gewählten Details.
Ein wunderbares Buch, das die internationale Welt der Brot in die eigene Küche bringt. Abwechslungsreiche, leckere und einfache Brotrezepte, die dafür sorgen, dass man seltener Brötchen beim Bäcker kaufen geht und es verlockend gut aus dem Backofen oder Brotbackautomat riecht.
Die meisten Rezepte des Buches sind die Standards der internationalen Backkunst. So findet man Rezepte zu Pita, Tortillas, Bagels, Brioche, Rosinenbrötchen und Grissini, um nur einige Beispiele zu nennen. Darüber hinaus findet man auch hilfreiche Rezepte mit Brotresten, damit man diese nicht wegwerfen muss. Hierbei gibt es neben den klassischen Semmelbröseln auch nette Ideen wie Arme Ritter als Croque Monsieur oder Brotsauce.
Bei den Rezepten findet man eine kurze Einleitung zu dem jeweiligen Rezept mit Hinweisen und weiteren Informationen. Danach folgt die Liste der benötigten Zutaten, die das ganze Buch durch günstig und gut zu besorgen sind. Den Hauptteil bildet die ausführliche Beschreibung, die jeden Handgriff schildert, so dass man auch mit zwei linken Händen die Brote ohne Probleme backen kann. Zusätzlich bekommt man noch Informationen zur Zubereitungs-, Ruhe-, Geh- und Backzeit.
Jedes Rezept wird von einer ganzseitigen Fotografie gekrönt, so dass man sich das Resultat gut vorstellen kann. Die Fotografien sind sehr hochwertig und bestechen in ihrer Einfachheit und mit perfekt gewählten Details.
Ein wunderbares Buch, das die internationale Welt der Brot in die eigene Küche bringt. Abwechslungsreiche, leckere und einfache Brotrezepte, die dafür sorgen, dass man seltener Brötchen beim Bäcker kaufen geht und es verlockend gut aus dem Backofen oder Brotbackautomat riecht.
Lieblingslisten
|
|
Ähnliche Artikel finden
Anhand des Sachgebietes nach ähnlichen Produkten suchen:
Ihr Kommentar
Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?
