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Bagels. Englische Ausgabe
  
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Bagels. Englische Ausgabe [Gebundene Ausgabe]

Eric Friedler (Autor), Peter Loewy (Autor)
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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 77 Seiten
  • Verlag: Prestel Verlag GmbH + Co. (August 2001)
  • ISBN-10: 3791378635
  • ISBN-13: 978-3791378633
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 1.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 5.156.753 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Eric Friedler
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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

In England, Frankreich und Deutschland gelten Bagels als typisch amerikanisch - ihre Ursprünge laasen sich jedoch bis in die jüdischen Ghettos Osteuropas zurückverfolgen. Bis in die fünfziger Jahre hinein blieben Bagels ein typisches Backwerk jüdischer Einwanderer und ihrer Nachkommen. In einem kurzen geschichtlichen Überblick erfährt der Leser dieses Buches allerlei Wissenswertes über die Suche nach dem Urbagel, den unaufhaltsamen Aufstieg des knusprigen Kringels in Amerika und über verschiedene kulinarische Bagel-Variationen (Rezepte im Anhang). Ein Buch für alle Bagel-Experten, Bagel-Profis, Bagel-Süchtige oder einfach nur Bagel-Esser. -- Dieser Text bezieht sich auf eine andere Ausgabe: Unbekannter Einband .

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Kundenrezensionen

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Ein Kunde
Format:Unbekannter Einband
Wer Bagels backen will, für den ist dieses Buch nichts (lediglich zwei Seiten Rezepte). Hauptsächlich Bilder von amerikanischen Orten, an denen Bagels eine wichtige Rolle spielen (z.B. eine Menge Bäckereien). Insgesamt sehr geringe Informationsmenge
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