- Broschiert: 96 Seiten
- Verlag: Könemann (September 1999)
- ISBN-10: 3895084433
- ISBN-13: 978-3895084430
- Größe und/oder Gewicht: 27,8 x 21,4 x 0,8 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
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Amazon Bestseller-Rang:
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Format:Broschiert
In diesem Buch findet man zunächst ein Grundrezept für einfache Bagels sowie für Zwiebel-, Mohn-, Sesam- und Rosinen-Zimt Bagels.
Dann findet man jede Menge Ideen für Toppings, also Beläge, vom Frühstücksbagel bis zu Varianten, die durchaus ein vollwertiges Mittagessen ersetzen und Nachtischkreationen.
Das Buch beschreibt klassische, vegetarische, exotische und süße Bagels, so dass für jeden etwas dabei sein sollte.
Auf einer Seite befinden sich meist 2 Rezepte, auf der gegenüberliegenden Seite ein ganzseitiges, sehr ansprechendes Foto eines dieser Rezepte.
Einige Beispiele für Rezepte sind:
Thunfischnagel
Avocdo-Käse-Bagel
Ananas-Gurken-Bagel
Rote-Beete-Bagel
mexikanischer Bagel
Burger-Bagel
Grand-Slam-Bagel mit Champignons und Steak
Tropischer Traum
Schwarzwälder-Kirsch-Bagel und
Schokoladentraum mit Eis!
Es gibt noch zahlreiche andere Rezepte quer durch alle Kulturen (z. B. Spanien, Frankreich, Italien, Deutschland u.v.m.), mit Hack oder verschiedenen Fleisch-Toppings, mit Früchten (süß und deftig), überbacken, kalt, für Feinschmecker (z. B. den Kaviar-Bagel, nun ja!) normal oder üppig belegt, gefüllt, jede Hälfte einzeln oder als Sandwich belegt.
Da sollte für jeden eine Fülle an Ideen dabei sein!
Noch eine kleine Anmerkung:
In verschiedenen Bagelbüchern findet man unterschiedliche Kochzeiten für die rohen Bagel.
Hier werden 15 bis 20 Sekunden angegeben, das gelingt normalerweise, sollten die Bagels im Ofen nicht mehr aufgehen, die Kochzeit auf 3 Sekunden (!) wie in einer anderen Quelle angegeben, verkürzen.
Guten Appetit!
Dann findet man jede Menge Ideen für Toppings, also Beläge, vom Frühstücksbagel bis zu Varianten, die durchaus ein vollwertiges Mittagessen ersetzen und Nachtischkreationen.
Das Buch beschreibt klassische, vegetarische, exotische und süße Bagels, so dass für jeden etwas dabei sein sollte.
Auf einer Seite befinden sich meist 2 Rezepte, auf der gegenüberliegenden Seite ein ganzseitiges, sehr ansprechendes Foto eines dieser Rezepte.
Einige Beispiele für Rezepte sind:
Thunfischnagel
Avocdo-Käse-Bagel
Ananas-Gurken-Bagel
Rote-Beete-Bagel
mexikanischer Bagel
Burger-Bagel
Grand-Slam-Bagel mit Champignons und Steak
Tropischer Traum
Schwarzwälder-Kirsch-Bagel und
Schokoladentraum mit Eis!
Es gibt noch zahlreiche andere Rezepte quer durch alle Kulturen (z. B. Spanien, Frankreich, Italien, Deutschland u.v.m.), mit Hack oder verschiedenen Fleisch-Toppings, mit Früchten (süß und deftig), überbacken, kalt, für Feinschmecker (z. B. den Kaviar-Bagel, nun ja!) normal oder üppig belegt, gefüllt, jede Hälfte einzeln oder als Sandwich belegt.
Da sollte für jeden eine Fülle an Ideen dabei sein!
Noch eine kleine Anmerkung:
In verschiedenen Bagelbüchern findet man unterschiedliche Kochzeiten für die rohen Bagel.
Hier werden 15 bis 20 Sekunden angegeben, das gelingt normalerweise, sollten die Bagels im Ofen nicht mehr aufgehen, die Kochzeit auf 3 Sekunden (!) wie in einer anderen Quelle angegeben, verkürzen.
Guten Appetit!
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