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Backtag - Brötchenbackmittel - 400-g-Dose

von Backtag

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  • Wie von Meisterhand gelingen Ihnen mit unserem Backmittel die leckersten Brötchen: Sie sind größer, voluminöser, lockerer, knuspriger, bekömmlicher und obendrein auch noch länger haltbar.
  • Der spezielle Emulgator des Backmittels sorgt für eine optimale Ausbildung eines elastischen Teiggerüsts und Poren, die sich während der Gärung gut ausdehnen lassen.
  • Im Vergleich zu einfachem, billigem Backmalz enthält das Hobbybäcker Brötchenbackmittel jede Menge back- und geschmacksaktive Zutaten wie Traubenzucker, Emulgator E472e, Vitamin C und getrocknetes Malzextrak
  • Für alle mit Hefe gelockerten Brötchen reicht eine Zugabemenge von 25 bis 35 g pro Kilo Mehl.
  • Inhalt: 400gr
Weitere Produktdetails

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Wird oft zusammen gekauft

Backtag - Brötchenbackmittel - 400-g-Dose + Backtag - Brotbackmittel - 250 g + Backtag - Hefeteigbackmittel - 300 g - für hefegelockerte Feinbackwaren
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Hinweise und Aktionen

  • Hinweis zu den Produktdetails und Nährwertangaben: NRV / Nutrient Reference Values = Prozent der empfohlenen Tagesdosis eines durchschnittlichen Erwachsenen.  


Produktinformationen

Produktdetails
Produktbezeichnungfood
Zutaten/InhaltsstoffeGerstenmalzextrakt getrocknet, Malzmehl geröstet (Gerste, Weizen) Guarkernmehl, Sojamehl, Emulgatoren: (E 472e, Lecithine), Zucker, Traubenzucker, Säureregulator: (Diphosphate), Ascorbinsäure.
Netto-Gewicht400 Gramm
AufbewahrungKühl (unter 18°C) und trocken (unter 65%) lagern.Vor Sonnenlicht schützen.
MarkeBacktag
LandeskücheDeutschland
Hersteller/ProduzentHobbybäckerversand
  
Zusätzliche Produktinformationen
ASINB00CH367J6
Amazon Bestseller-Rang Nr. 5.644 in Lebensmittel & Getränke (Siehe Top 100)
Im Angebot von Amazon.de seit22. April 2013
  
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Bestandteile
Gerstenmalzextrakt getrocknet, Malzmehl geröstet (Gerste, Weizen) Guarkernmehl, Sojamehl, Emulgatoren: (E 472e, Lecithine), Zucker, Traubenzucker, Säureregulator: (Diphosphate), Ascorbinsäure.

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Produktbeschreibungen

Nie wieder kleine Brötchen backen!

Wie von Meisterhand gelingen Ihnen mit unserem Backmittel die leckersten Brötchen: Sie sind größer, voluminöser, lockerer, knuspriger, bekömmlicher und obendrein auch noch länger haltbar. Der spezielle Emulgator des Backmittels sorgt für eine optimale Ausbildung eines elastischen Teiggerüsts und Poren, die sich während der Gärung gut ausdehnen lassen. Außerdem liefert es Nährstoffe für die Hefe, damit sie nicht die Geschmackstoffe aus dem Teig "verfuttert". Im Vergleich zu einfachem, billigem Backmalz enthält das Hobbybäcker Brötchenbackmittel jede Menge back- und geschmacksaktive Zutaten wie Traubenzucker, Emulgator E472e, Vitamin C und getrocknetes Malzextrakt. Für alle mit Hefe gelockerten Brötchen reicht eine Zugabemenge von 25 bis 35 g pro Kilo Mehl.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Uwe Hermann am 3. Juli 2013
Verifizierter Kauf
Beim Backen von Brötchen sinnvoll. Es verleiht ihnen mehr Volumen. Ich nutze es deshalb sehr gerne. Die Brötchen werden so wie gewünscht. Bei den Versuchen ohne dieses Mittel klappte dies nie.
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Von peku2002 am 14. April 2014
Verifizierter Kauf
Verpackung war einwandfrei, Rezept auch dabei gelegen, habe inzwischen schon einige male Brötchen gebacken, leider klappt es bei mir nicht so recht mit meiner Falterei bis ein Kaisersemmel daraus wird, das liegt aber doch an mir. :-)
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Verifizierter Kauf
Preis - Leistungsverhältnis ist sehr gut, ist gar nicht so einfach, soetwas überhaupt zu finden. Selbst gebackene Brötchen schmecken besser
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