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Backtag - Brötchenbackmittel - 400-g-Dose

von Backtag

Preis: EUR 6,90 (EUR 17,25 / kg)
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  • Wie von Meisterhand gelingen Ihnen mit unserem Backmittel die leckersten Brötchen: Sie sind größer, voluminöser, lockerer, knuspriger, bekömmlicher und obendrein auch noch länger haltbar.
  • Der spezielle Emulgator des Backmittels sorgt für eine optimale Ausbildung eines elastischen Teiggerüsts und Poren, die sich während der Gärung gut ausdehnen lassen.
  • Im Vergleich zu einfachem, billigem Backmalz enthält das Hobbybäcker Brötchenbackmittel jede Menge back- und geschmacksaktive Zutaten wie Traubenzucker, Emulgator E472e, Vitamin C und getrocknetes Malzextrak
  • Für alle mit Hefe gelockerten Brötchen reicht eine Zugabemenge von 25 bis 35 g pro Kilo Mehl.
  • Inhalt: 400gr
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Backtag - Brötchenbackmittel - 400-g-Dose + Backtag - Brotbackmittel - 250 g + Backtag - Backmalz Traditionell - 300g
Preis für alle drei: EUR 17,70

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Produktinformationen

Produktdetails
MarkeBacktag
LagerungKühl (unter 18°C) und trocken (unter 65%) lagern.Vor Sonnenlicht schützen.
LandeskücheDeutschland
Hersteller/ProduzentHobbybäckerversand
  
Zusätzliche Produktinformationen
ASINB00CH367J6
Amazon Bestseller-Rang Nr. 4.560 in Lebensmittel & Getränke (Siehe Top 100)
Im Angebot von Amazon.de seit22. April 2013
  
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Wichtige Informationen

Bestandteile
Gerstenmalzextrakt getrocknet, Malzmehl geröstet (Gerste, Weizen) Guarkernmehl, Sojamehl, Emulgatoren: (E 472e, Lecithine), Zucker, Traubenzucker, Säureregulator: (Diphosphate), Ascorbinsäure.

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Produktbeschreibungen

Nie wieder kleine Brötchen backen!

Wie von Meisterhand gelingen Ihnen mit unserem Backmittel die leckersten Brötchen: Sie sind größer, voluminöser, lockerer, knuspriger, bekömmlicher und obendrein auch noch länger haltbar. Der spezielle Emulgator des Backmittels sorgt für eine optimale Ausbildung eines elastischen Teiggerüsts und Poren, die sich während der Gärung gut ausdehnen lassen. Außerdem liefert es Nährstoffe für die Hefe, damit sie nicht die Geschmackstoffe aus dem Teig "verfuttert". Im Vergleich zu einfachem, billigem Backmalz enthält das Hobbybäcker Brötchenbackmittel jede Menge back- und geschmacksaktive Zutaten wie Traubenzucker, Emulgator E472e, Vitamin C und getrocknetes Malzextrakt. Für alle mit Hefe gelockerten Brötchen reicht eine Zugabemenge von 25 bis 35 g pro Kilo Mehl.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Dagmar Thiebes auf 8. März 2014
Verifizierter Kauf
Habe noch nie so ein fluffiges Ergebnis bei meinen Brötchen gehabt wie mit diesem Backzusatz. Absolut empfehlenswert da Preis-Leistungsverhältnis echt top sind. Das Backmittel ist sehr ergiebig und einfach zu dosieren dank mitgeliefertem Messlöffel. Zusätzlich bekommt man vom Anbieter "Hobbybäckerversand" noch einige Backanleitungen und Tipps mitgeliefert die durchaus die eigene Kreativität anregen - Marke "Was kann man noch so anstellen?" Super!
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Uwe Hermann auf 3. Juli 2013
Verifizierter Kauf
Beim Backen von Brötchen sinnvoll. Es verleiht ihnen mehr Volumen. Ich nutze es deshalb sehr gerne. Die Brötchen werden so wie gewünscht. Bei den Versuchen ohne dieses Mittel klappte dies nie.
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Verifizierter Kauf
Der sollte sich dieses Brötchenbackmittel kaufen. Es ist einfach toll und ich freu mich jedes Mal aus Neue über das Backergebnis.
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