- Broschiert: 161 Seiten
- Verlag: Haug (1995)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3776015233
- ISBN-13: 978-3776015232
- Größe und/oder Gewicht: 21,4 x 15 x 1 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
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Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Klappentext
Die Haysche Trenn-Kost ist nicht nur eine Diät, sondern auch eine Ernährungsform, die zur allgemeinen Gesunderhaltung beiträgt. Das Prinzip der Trennung von Kohlenhydraten und Eiweißen in einer Mahlzeit läßt sich auch in der täglichen Küchenpraxis leicht und vor allem vielseitig umsetzen.
Trenn-Kost-Backrezepte gab es bislang nur wenige. Mit diesem Buch legen Peter Lehmann (Küchenchef der Asklepios Klinik Dr. Walb in Homberg/Ohm) und Carolin Edel eine umfassende und sorgfältig geprüfte Sammlung an Rezepten für Brot, Kuchen und Gebäck vor, wobei auch Herzhaftes wie Quiche Lorraine, Aufläufe usw. nicht zu kurz kommt.
Autorenportrait
Peter Lehmann ist Diplompädagoge, Fachbuchautor und im Vorstand verschiedener Fachverbände, z.B. PSYCHEX e.V. (Schweiz) und dem Bundesverband Psychiatrie-Erfahrener e.V. (BRD). Seit Januar 1997 ist er Vorsitzender des Europäischen Netzwerks von Psychiatriebetroffenen.
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32 von 32 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Wer glaubt, daß das Backen mit Rezepten aus der Trennkost zu einer trockenen Angelegenheit wird, der ist auf dem Holzwege. Die hier vermittelten Rezepte zaubern aus der eingeschränkten Liste der Zutaten genauso herrliche Köstlichkeiten, wie man es von der "normalen" Backware gewohnt ist. Einige Vorschläge sind sehr originell und lassen schnell vergessen, daß es hier um Trennkost geht und nicht das schönste Naschwerk gefragt war. Dieses Buch ist für mich ein Beweis dafür, daß man auch ohne riesige Kalorienbomben schöne Sachen zubereiten kann. Das Buch ist für alle Fans der Trennkost oder Leute mit Gewichtsproblemen zu empfehlen, weil es auf sehr anschauliche Weise die neue Kunst des Backens erläutert. Allein die Abbildungen sind schon die Anschaffung wert. (Dies ist eine Amazon.de an der Uni-Studentenrezension.)
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