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Backen mit Leila: Meine Lieblingsrezepte für Brot, Kuchen, Torten und Gebäck [Gebundene Ausgabe]

Leila Lindholm
4.4 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (22 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 24,90 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Kurzbeschreibung

13. August 2009
Leila Lindholm ist eine der bekanntesten und beliebtesten Fernsehköchinnen Schwedens.
Frisch und fröhlich inszeniert und in stimmungsvollen Bildern präsentiert sie in diesem Buch ihre 200 besten Backrezepte: von Kuchen, Keksen und Muffins über Tartes und Torten bis zu Brot und Knäckebrot. Neben Klassikern der schwedischen und der internationalen Küche, die sie fantasievoll variiert, finden sich eigene neue Kreationen wie Kladdkaks-Muffins oder Erdnussbutter-Cupcakes. Und nicht zuletzt kommen auch Rezepte für süße und pikante Brote nicht zu kurz: Köstlichkeiten wie Brioche, Baguette, englische Scones, saftiges Preiselbeerbrot und hausgemachte Rosmarin-Grissini werden liebevoll und auf sehr persönliche Weise präsentiert.

Wird oft zusammen gekauft

Backen mit Leila: Meine Lieblingsrezepte für Brot, Kuchen, Torten und Gebäck + Noch ein Stück: Kuchen, Brownies, Waffeln, Eis, Brot, Pizza und Pasta + Kochen mit Leila: So wird jeder Tag zum Fest
Preis für alle drei: EUR 69,70

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 226 Seiten
  • Verlag: AT Verlag; Auflage: 1 (13. August 2009)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3038004596
  • ISBN-13: 978-3038004592
  • Originaltitel: A piece of cake
  • Größe und/oder Gewicht: 24,2 x 19,8 x 2,8 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.4 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (22 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 76.638 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Leila Lindholm Schwedin mit marokkanischen Wurzeln, ist eine der populärsten Köchinnen Schwedens mit einer erfolgreichen eigenen Koch- und Backsendung. Sie arbeitete in renommierten Restaurants wie »Aquavit« in New York, »Operakällaren« und »Fredsgatan 12« in Stockholm. 1999 wurde sie zur besten Köchin Schwedens und 2004 zum TV-Koch des Jahres gewählt. Von ihr sind bisher drei Kochbücher erschienen. Seit 2009 erscheint zudem ihr eigenes Lifestyle-Magazin »Leilas Country Living« mit Einrichtungsideen, Rezepten und Gartentipps. www.leilascountryliving.se www.leila.se

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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
20 von 23 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen ritterschlag für leila: mein allerliebstes backbuch 13. Januar 2011
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
ich bin leidenschaftliche bäckerin und ebenso leidenschaftliche sammlerin von sämtlichen veröffentlichungen zu diesem thema. ich habe wohl an die 100 bücher allein zum thema backen und süßes allgemein bei mir zuhause stehen.

wenn ich mich dann aber für eines von ihnen, meinen babies, entscheiden müsste:
ich würde leila wählen.

zunächst einmal gefällt mir dieser skandinavische shabby chic look ohnehin ausnehmend gut in allen lebensbereichen. das backwerk wird fast ausschließlich in diesem entzückenden look stylisch präsentiert.
selbst wenn die kuchen trocken geraten würden oder die brote lasch - ich könnte mir das buch auch dann immer wieder angucken, einfach weil alle bilder so ausnehmend anheimelnd und leila so unprätentiös sympathisch wirkt.

erfreulicherweise sind aber neben dem 1 a foodstyling auch noch die rezepte ein knaller. ich habe mittlerweile auch schon einiges aus diesem buch probiert:

- apfel-biskuit-kuchen, s. 30
bei mir schon fast ein klassiker, so oft, wie ich den schon gebacken habe.

- pflaumen-clafoutis, s. 38
mein schwiegervater hat die gesamte portion allein vertilgt.

- grießkuchen mit kirschen, s. 42
ich liebe grieß, mein mann liebt kirschen, wir lieben diesen kuchen.

- kärleksmums, s. 45
der einzig wahre schokoladen-kuchen.
wenn schon, denn schon: die menge wasser ersetze ich durch milch

- american cheesecake, s. 46
der lieblingskäsekuchen meines bruders. übrigens ist die ungebackene käse-masse auch schon ein genuß.
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21 von 25 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von emma_peel
Format:Gebundene Ausgabe
Ich habe "Backen mit Leila" bereits seit einigen Monaten. Von der Aufmachung her finde ich das Buch klasse, sehr liebevoll gestaltet, und beim ersten Durchblättern habe ich bereits zahlreiche Post-its bei Rezepten, die ich nachbacken will, reingeklebt. Der erste Eindruck ist also wirklich gut, ein sehr ansprechendes Buch.

Sechs (einfachere) Rezepte habe ich bereits ausprobiert. Mit den Ergebnissen bin ich nicht immer zufrieden:

1. Der weltbeste Karottenkuchen (S. 49)
Laut Leila das beste Karottenkuchen-Rezept, das sie kennt. Hmm, da kenne ehrlich gesagt sogar ich bessere, das perfekte Rezept habe ich noch nicht gefunden, dies ist es auf jeden Fall nicht, auch wenn es in Ordnung ist. Vielleicht würde ich den Kuchen nächstes Mal ohne das amerkanisch-schwedische Frosting versuchen, aber dann ist der Kuchen eventuell zu trocken.

2. Omas Knusper-Blaubeerkuchen (S. 71)
Ich will nicht übertreiben, aber das war wirklich der SCHLECHTESTE Kuchen, den ich je in meinem Leben gebacken habe!!! Furchtbar, viel zu viel Butter und viel zu viel Zucker. Drei Viertel davon habe ich weggeschmissen.

3. Einfache Marmeladenroulade (S. 119)
Auch wenn ich ziemlich viel backe, ich habe bisher noch nie eine Biskuitrolle gebacken. Dies war mein erster Versuch, der mir - auch dank der guten Beschreibung - gleich gut gelungen. Nächstes Mal würde ich sicherlich eine andere der insgesamt 8 Füllungen ausprobieren, z.B. die Zitronenbiskuitroulade mit Blaubeeren.

4. + 5. Blaubeer-Muffins mit Streuseln und Apfel-Zimt-Muffins mit Streuseln (S. 102)
Bei Muffins bin ich schwer zufrieden zu stellen. Ich habe bisher bestimmt schon 50 verschiedene Rezepte ausprobiert und vielleicht 3 davon würde ich noch einmal backen.
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11 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Ein tolles vielfältiges Backbuch! 25. Dezember 2009
Von ceylo24
Format:Gebundene Ausgabe
Ich bin wirklich angenehm über das Backbuch überrascht! Eine Freundin von mir hatte sich zu ihrem Geburtstag dieses Buch gewünscht und auch bekommen. Kurz darauf kam sie immer mal wieder mit Kuchen, Brot, etc. aus diesem Buch an. Wahnsinnig leckere Sachen! Und so habe ich mich entschlossen, dieses Buch selbst zu kaufen und wurde nicht enttäuscht. Diese Schoko-Oliven-Biscotti... ein Gedicht! Ganz zu schweigen von den Schoko-Cupcakes, die ich zu Weihnachten gemacht haben! Aber auch Brote und Kuchen- wirklich gelungen!
Das Buch ist so liebevoll gestaltet, dass es schon beim durchblättern Lust auf mehr macht. Ich jedenfalls habe mir sofort ein Rezept gesucht, dessen Zutaten wir im Haus hatten. Und siehe da: Ich konnte mich nicht entscheiden.
Die Rezepte sind teilweise oft mit Zutaten, die man im Hause hat. Aber das schwächt sicher nicht die Originalität und den "Yummy-Faktor". :-)

Was vielleicht etwas schade ist: Die Tortenrezepte sind sehr sehr anspruchsvoll. Ich backe wirklich viel und gern, aber mir graut es schon ein wenig davor, mich an diese fantastischen Torten zu machen. Aber mit ein wenig Übung wird auch das sicher ein Erfolg. Was die Sache wieder positiv macht und worauf man hoffen kann: Die Rezepte sind so gut erklärt, dass man sich ruhigen Gewissens an diese tollen Torten trauen kann!

Fazit:

Durch eine Freundin auf das Buch gekommen, selbst gekauft, Rezepte ausprobiert, zu einem TOP Backbuch befunden!
Ich kann es wirklich empfehlen! Kauft dieses tolle Backbuch!
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Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen Eins meiner Lieblingsbackbücher
Ich bin ja schon direkt vom Einband bis zur letzten Seite verliebt in dieses Backbuch. So rein optisch... Lesen Sie weiter...
Vor 7 Monaten von Bear veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen I love that
Ich suchte ein Backbuch, ich war unentschlossen und ich fand Leila Lindholm. Habe bis jetzt ein sehr einfaches Cookie Rezept - für Vorratshaltung, ein leckeres Landbrot und... Lesen Sie weiter...
Vor 13 Monaten von Martina Götzke veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Glücksgriff
* gute Mischung von Rezepten (Schwedisch und auch andere)
* Grundrezepte mit Abwandlungsbeispielen
* Register nach Zutaten und Rezepten
* Rezepte sind nachkochbar... Lesen Sie weiter...
Vor 14 Monaten von HoneyBear veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Eines meiner liebsten Backbücher
Leila Lindholm ist in Schweden die weibliche Jamie Oliver, in Deutschland jedoch relativ unbekannt. Da ich seit Kurzem das Backen wieder für mich entdeckt habe und Schweden... Lesen Sie weiter...
Vor 18 Monaten von Bianca Wenzel veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen My favourite!
Ich liebe die Bücher von Leila Lindholm. Und vor allem "Backen mit Leila". Ich kann die z.T. schlechten Kritiken nicht verstehen.

1. Es ist kein Diät-Buch. Lesen Sie weiter...
Vor 19 Monaten von Veela veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Backen mit Leila
Das Christkind hat mir dieses tolle Buch geschenkt. Natürlich habe ich noch nicht alle Rezepte getestet, aber schon einige und bin absolut glücklich damit. Lesen Sie weiter...
Vor 21 Monaten von dani veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen delikatast - am leckersten
Ein wunderschönes Backbuch, das schon beim Durchblättern Lust macht, den Kochlöffel zu schwingen. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 28. November 2011 von Fine
5.0 von 5 Sternen ganz tolles buch!
das buch ist wunderbar!
jedes rezept, welches ich aus dem buch probiert habe, hat funktioniert. und die beschreibungen sind einfach und gut verständlich! Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 24. September 2011 von Cornelia
1.0 von 5 Sternen Sehr enttäuschend!
Als ich das Buch bekommen habe, war ich natürlich begeistert von den Fotos. Sie sehen traumhaft aus. Aber schon beim ersten Nachbacken war ich enttäuscht. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 4. Mai 2011 von Federführend
5.0 von 5 Sternen mmmmh! lecker. und soooo schöne fotos...
man blättert, schaut sich die wunderschönen fotografien an und geht schon mal in gedanken den vorratsschrank durch, weil man sofort loslegen will.
Veröffentlicht am 19. Februar 2011 von A. Lindemann
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