Backen macht Freude: Das Original
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Aus der Amazon.de-Redaktion
Kochen wie bei Muttern? Der Doppelband Schulkochbuch und Backen macht Freude macht es möglich! Allein das originelle Layout im Stil der 60er-Jahre lässt einen in Nostalgie schwelgen und manch einer mag die beiden Dr. Oetker Klassiker-Bände sogar schon bei Muttern im Schrank gesehen haben. Doch Retro hin oder her, die vorgestellten Rezepte schmecken heute genauso lecker wie eh und je.
Beide Bände liefern exzellentes Basiswissen rund ums Kochen und Backen: Wie mache ich eine Mehlschwitze? Wie wird Fleisch geschmort? Was ist bei der Zubereitung von Gemüse zu beachten? Wie mache ich einen Brandteig oder einen Quark-Ölteig? Sind diese Fragen geklärt, kann man sich an einer Fülle von leckeren, klassischen Rezepten erfreuen: Leicht verständliche und übersichtliche Darstellungen lassen Kochanfänger wie Profis schnell mundwässernde Gerichte wie gefüllte Kalbsbrust oder Wiener Apfelstrudel auf den Tisch zaubern.
Ein Hochglanzfoto zu jedem Gericht werden Sie im Schulkochbuch und Backen macht Freude jedoch vergebens suchen, Sie müssen sich schon mit (extrem kultigen) schwarz-weißen Bildchen und einigen wenigen Farbfotos zufrieden geben. Als Ausgleich gibt es jedoch charmante Tipps aus den Sechzigern für die kompetente Hausfrau: Da werden die Besonderheiten der Bosch-Küchenmaschine erklärt oder folgender Rat erteilt: "Sie (die Hausfrau) entlaste sich durch richtige Körperhaltung bei der Arbeit, notwendige Ruhepausen und sinnvolle Erholung." Mit solch exklusiven Tipps können moderne Kochbücher bestimmt nicht aufwarten. Deshalb Prädikat "kultverdächtig" für das Schulkochbuch und Backen macht Freude. --Andrea Zeller -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
Kurzbeschreibung
Das ideale Standardbackbuch für alle, die sofort mühelos backen wollen, weil alle Rezepte klar beschrieben, schrittweise aufbereitet und in der Dr. Oetker Versuchsküche getestet wurden. Auf 400 Seiten finden Sie fast 350 Fotos und über 300 Rezepte und Ideen.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
16 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Ideal für Anfänger,
Von
Rezension bezieht sich auf: Backen macht Freude: Das Original (Taschenbuch)
So macht backen Spaß. Alle Teigarten werden genau vorgestellt und deren Herstellung ist dann doch leichter, als man es befürchtet hätte. Zudem werden viele allgemeine Tips gegeben, z.B. was man macht, wenn der Teig mal nicht so wird, wie man ihn haben will oder welches "Handwerkszeug" von Vorteil ist. Die vorgestellte Auswahl beinhaltet viele Klassiker (Mormorkuchen oder Sachertorte), aber auch mir unbekannte Kuchen und Torten. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
erst lernt man backen und dann das ausprobieren,
Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: Backen macht Freude (Gebundene Ausgabe)
dieses buch enthält super leckere rezepte, aber auch anleitungen für die jeweiligen grundteige.dadurch kann man auch gut von den vorgegebenen rezepten abweichen und selber kreativ werden. besonders gut finde, dass die anleitungen auch tips geben, was man anders machen kann damit man zum beispiel klitschige teige verhindern kann. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
22 von 25 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
4.0 von 5 Sternen
Hardcover besser!!!!,
Von
Rezension bezieht sich auf: Backen macht Freude: Das Original (Taschenbuch)
Es ist ein wirklich tolles Backbuch. Ich habe mir die Hardcover Ausgabe ausgeliehen und mich dann entschieden es zu kaufen. Aus Kostengründen leider die Taschenbuchausgabe.Es fehlen viele Bilder und Erklärungen. Z.B. steht in einem Rezept "Zucker karamellisieren lassen (wie Abb.2)" Diese zeigt aber nur die zugeschnittenen Äpfel...... Die Rezepte sind wirklich gut aber im Vergleich zur Original Hardcover Ausgabe fehlen hilfreiche Details. Leider!!!! Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
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