- Taschenbuch: 400 Seiten
- Verlag: Heyne (1. Dezember 2002)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3453213157
- ISBN-13: 978-3453213159
- Größe und/oder Gewicht: 21,4 x 14,2 x 2,7 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.7 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (41 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 179.167 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
Backen macht Freude: Das Original
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Produktbeschreibungen
Aus der Amazon.de-Redaktion
Kochen wie bei Muttern? Der Doppelband Schulkochbuch und Backen macht Freude macht es möglich! Allein das originelle Layout im Stil der 60er-Jahre lässt einen in Nostalgie schwelgen und manch einer mag die beiden Dr. Oetker Klassiker-Bände sogar schon bei Muttern im Schrank gesehen haben. Doch Retro hin oder her, die vorgestellten Rezepte schmecken heute genauso lecker wie eh und je.
Beide Bände liefern exzellentes Basiswissen rund ums Kochen und Backen: Wie mache ich eine Mehlschwitze? Wie wird Fleisch geschmort? Was ist bei der Zubereitung von Gemüse zu beachten? Wie mache ich einen Brandteig oder einen Quark-Ölteig? Sind diese Fragen geklärt, kann man sich an einer Fülle von leckeren, klassischen Rezepten erfreuen: Leicht verständliche und übersichtliche Darstellungen lassen Kochanfänger wie Profis schnell mundwässernde Gerichte wie gefüllte Kalbsbrust oder Wiener Apfelstrudel auf den Tisch zaubern.
Ein Hochglanzfoto zu jedem Gericht werden Sie im Schulkochbuch und Backen macht Freude jedoch vergebens suchen, Sie müssen sich schon mit (extrem kultigen) schwarz-weißen Bildchen und einigen wenigen Farbfotos zufrieden geben. Als Ausgleich gibt es jedoch charmante Tipps aus den Sechzigern für die kompetente Hausfrau: Da werden die Besonderheiten der Bosch-Küchenmaschine erklärt oder folgender Rat erteilt: "Sie (die Hausfrau) entlaste sich durch richtige Körperhaltung bei der Arbeit, notwendige Ruhepausen und sinnvolle Erholung." Mit solch exklusiven Tipps können moderne Kochbücher bestimmt nicht aufwarten. Deshalb Prädikat "kultverdächtig" für das Schulkochbuch und Backen macht Freude. --Andrea Zeller -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
Kurzbeschreibung
Das unverzichtbare Backbuch für jeden Haushalt
Seit Generationen bewährt, immer aktuell: Das Standard-Backbuch mit über 300 Rezepten macht Anfängern Lust aufs Backen und liefert Könnern neue Anregungen. Ob echte Klassiker oder neue Kreationen: Alle Rezepte sind erprobt, Schritt für Schritt beschrieben und gelingen einfach immer.
Mit ausführlichem praktischem Ratgeber im Anhang
Seit Generationen bewährt, immer aktuell: Das Standard-Backbuch mit über 300 Rezepten macht Anfängern Lust aufs Backen und liefert Könnern neue Anregungen. Ob echte Klassiker oder neue Kreationen: Alle Rezepte sind erprobt, Schritt für Schritt beschrieben und gelingen einfach immer.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
16 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
So macht backen Spaß. Alle Teigarten werden genau vorgestellt und deren Herstellung ist dann doch leichter, als man es befürchtet hätte. Zudem werden viele allgemeine Tips gegeben, z.B. was man macht, wenn der Teig mal nicht so wird, wie man ihn haben will oder welches "Handwerkszeug" von Vorteil ist.
Die vorgestellte Auswahl beinhaltet viele Klassiker (Mormorkuchen oder Sachertorte), aber auch mir unbekannte Kuchen und Torten.
Aufgrund der Vielfalt und der verständlichen Backanleitung, ist dieses Backbuch sehr empfehlenswert.
7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
dieses buch enthält super leckere rezepte, aber auch anleitungen für die jeweiligen grundteige.
dadurch kann man auch gut von den vorgegebenen rezepten abweichen und selber kreativ werden.
besonders gut finde, dass die anleitungen auch tips geben, was man anders machen kann damit man zum beispiel klitschige teige verhindern kann.
dadurch kann man auch gut von den vorgegebenen rezepten abweichen und selber kreativ werden.
besonders gut finde, dass die anleitungen auch tips geben, was man anders machen kann damit man zum beispiel klitschige teige verhindern kann.
22 von 25 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Es ist ein wirklich tolles Backbuch. Ich habe mir die Hardcover Ausgabe ausgeliehen und mich dann entschieden es zu kaufen. Aus Kostengründen leider die Taschenbuchausgabe.
Es fehlen viele Bilder und Erklärungen. Z.B. steht in einem Rezept "Zucker karamellisieren lassen (wie Abb.2)" Diese zeigt aber nur die zugeschnittenen Äpfel......
Die Rezepte sind wirklich gut aber im Vergleich zur Original Hardcover Ausgabe fehlen hilfreiche Details. Leider!!!!
Es fehlen viele Bilder und Erklärungen. Z.B. steht in einem Rezept "Zucker karamellisieren lassen (wie Abb.2)" Diese zeigt aber nur die zugeschnittenen Äpfel......
Die Rezepte sind wirklich gut aber im Vergleich zur Original Hardcover Ausgabe fehlen hilfreiche Details. Leider!!!!
Die neuesten Kundenrezensionen
Super
Ich bin sehr zufrieden mit diesem Buch!! Kann es nur weiterempfehlen. Einfache Erklärungen und tolle Bilder. Nicht nur für Schüler passend!
Vor 11 Tagen von Rhabarber veröffentlicht
Sollte in keiner Küche fehlen
Ich habe einen ganzen Stapel Koch- und Backbücher zu Hause, verwende aber eigentlich nur drei davon regelmäßig. Dieses Backbuch von Dr. Oetker ist eins davon. Lesen Sie weiter...
Vor 14 Tagen von Skopanie veröffentlicht
Jeder Zeit wieder
Super. Ich würde es jeder Zeit wieder kaufen, da ich auch schon ein paar andere Bücher von Dr. Oetker habe und in denen die Rezepte auch sehr lecker sind.
Vor 2 Monaten von Spike veröffentlicht
backen mit freude
Das Backbuch kenne ich bereits von meiner Mutter. Durch den vielen Gebrauch sind nur noch lose Seiten vorhanden.
Deshalb musste ein neues her. Lesen Sie weiter...
Deshalb musste ein neues her. Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von Lach Manfred veröffentlicht
Super Sache
Dieses BAckbuch ist sehr empfehlenswert. Wenn man das Rezept genau nachbackt kann nichts schiefgehen. Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von Kiwi veröffentlicht
Backen macht Freude!!!
Und ganz besonders, wenn man dieses Buch hat. Ich habe natürlich schon von früheren Zeiten auch schon Backliteratur; aber in dieses Buch reinschauen ist schon für... Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von Lina Und veröffentlicht
gut bürgerlich
Das Buch ist, obwohl es sich um eine ältere Auflage handelt, zu empfehlen. Ich habe mir auch die neuste Auflage bestellt. auch super.
Vor 8 Monaten von lina veröffentlicht
mein Liebstes Backbuch
ich bin extrem zufrieden mit diesem buch
Zu meinen Punkten
- Sehr übersichtlich
- es gibt zu jedem Rezept ein Bild (auch wenn meine varianten hin und... Lesen Sie weiter...
Zu meinen Punkten
- Sehr übersichtlich
- es gibt zu jedem Rezept ein Bild (auch wenn meine varianten hin und... Lesen Sie weiter...
Vor 12 Monaten von M. Apprich veröffentlicht
klasse ist nur weiter zu empfehlen
Ich bin eigentlich ein kleiner Backmuffel,
doch mit diesem Buch gelingen auch schwere Sachen... Lesen Sie weiter...
doch mit diesem Buch gelingen auch schwere Sachen... Lesen Sie weiter...
Vor 13 Monaten von ein Kunde veröffentlicht
Backbuch
Das Buch ist in gutem Zustand und wie beschrieben angekommen. Da ich unbedingt diese Ausgabe haben wollte, habe ich auch gezielt sie gesucht. Lesen Sie weiter...
Vor 13 Monaten von Olga Hulm veröffentlicht
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