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Backen für Kinder Taschenbuch – 1. Februar 2011

4.1 von 5 Sternen 35 Kundenrezensionen

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Mehr über den Autor

Anne-Katrin Weber lebt mit ihrer Familie in Hamburg. Nach ihrer Ausbildung zur Köchin vertiefte sie ihre Praxis zunächst in der Sternegastronomie, bevor sie Ernährungswissenschaft studierte. Seit vielen Jahren ist sie Autorin zahlreicher Koch- und Backbücher und arbeitet als Foodstylistin für namhafte Redaktionen im In- und Ausland. Durch die Kombination aus Handwerk (Kochen), "Schreibtischarbeit" (Autorin) und Optik (Foodstyling) bleibt ihre Arbeit immer abwechslungsreich und wird kein bisschen langweilig!
Anne-Katrin Weber ist von Kindesbeinen an von Frankreich begeistert - manche nennen es auch "infiziert". So oft wie möglich reist sie durch ihr Lieblingsland, sucht mal die Sonne im Süden, mal den Wind im Norden - immer aber buttrige Croissants, aromatischen Rohmilchkäse und feinen Wein!
Anne-Katrin Weber liebt die vegetarische Küche, kocht gerne saisonal und backt für ihr Leben gern - in letzter Zeit auch herzhaftes Brot - sehr zur Freude der Familie!

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Format: Taschenbuch
Die Kuchen sind sehr einfallsreich und dekorativ, auf einem Kinderfest wären sie sicher der Renner. Als optische Anregung finde ich das Buch daher interessant.

Nachbacken werde ich jedoch rein gar nichts, da in tatsächlich allen Rezepten übermäßig viel Fett ist. Das finde ich bedenklich. Natürlich handelt es sich um Süßigkeiten und etwas für besondere Anlässe. Aber soviel Fett muss einfach nicht sein, wie ich aus eigener Back-Erfahrung gelernt habe. Fett ist zwar Geschmacksträger, aber die Autorin benutzt ja auch sonst viele Zutaten, so dass so viel Fett auch gar nicht nötig wäre.

Beim Hefezopf fällt mir auch der hohe Anteil Hefe auf, das entspricht auch nicht mehr modernen Back-Gewohnheiten (2-3% Hefe bezogen auf die Mehlmenge). Der Hefezopf wird sicher sehr hefig schmecken, das reizt auch nicht so.

Insgesamt ein enttäuschendes Buch mit immerhin schönen Styling-Ideen.
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Format: Taschenbuch
Als Mutter eines Kleinkindes bin ich enttäuscht von diesem Buch. Ich erwarte von einem Kinderbackbuch vorrangig Rezepte, die vom Zucker- und Fettanteil im Rahmen bleiben, das Rezept für einen einfachen Zitronenkuchen beispielsweise enthält sage und schreibe 450g (!!) Butter. Auch wird kein Wert auf vollwertige Zutaten wie z. B. Vollkornmehl gelegt. Bunt verzieren kann ich jeden anderen Kuchen auch, wichtig wären mir (klein-)kindgerechte Rezepte und kein Buch über zuckersüße Kalorienbomben.
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Format: Taschenbuch
Ich habe das Buch anlässlich des 2. Geburtstags meines Sohnes gekauft. Jeder kennt die klassischen Backrezepte, die zwar immer gut ankommen aber niemals diesen "Das-Rezept-muss-ich-haben"-Effekt auslösen.
Anders bei diesem Buch. Die Rezepte sind toll erklärt und ganz einfach nachzumachen. Den Kindern hat's ganz wunderbar geschmeckt und wer sich die Arbeit macht und schön dekoriert, der bietet auch was für's Auge...
Ich kann dieses Buch jeder Mami (und Papi) empfehlen, die gern neue Sachen für ihre Liebsten ausprobieren wollen! Natürlich nicht nur zum Geburtstag, sondern einfach auch mal so am Wochenende.
Volle Punktzahl von meiner Familie und mir!
Viele Grüße
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Von Chrissi am 22. Februar 2012
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
tolle Rezepte um für oder mit Ihren Kindern zu kochen.
Sehr zu empfehlen. Außerdem sehr einfach zum nachmachen. Gelingt immer!!!
Meiner Tochter macht es Spaß in der Küche mitzuhelfen. Und da die rezepte sehr einfach sind, auch einfach um mit Kindern zu backen
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Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Es sind wirklich schöne Rezepte drin. Von süßes bis herzhaft, von leicht zu machen bis schwer.
Aber: wo ist das ein reines Backbuch für Kinder? Bis auf 2-3 Rezepte sind alle für jeden Geburtstag oder Kaffeeklatsch geeignet. Hatte mir mehr Rezepte für staunende Kinderaugen gewünscht. Und auch wenn auf dem Deckblatt steht:: "... kleine Krümelmonster ..." fehlt z. B. das Rezept für die Krümelmonster-Cupcakes.
Wer aber ein Backbuch mit Potpourri-Rezepten für Kiga- bis Seniorengeburtstag sucht ist hier richtig. Und das Beste: alles alkoholfrei.
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Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Ich koche sehr gerne und viel, backen war bis jetzt nicht so meine Sache. Für meinen kleinen Sohn wollte ich aber lieber selber backen, als etwas zu kaufen. Auf der Suche nach einem Buch mit einfachen und schnellen Rezepten bin ich auf dieses gestoßen. Bei vielen Kinderbackbüchern geht es mehr um Deko als ums Backen - das ist hier nicht der Fall. Bis jetzt 2 Rezepte ausprobiert - alle superlecker!
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Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Die Rezepte sind sehr einfach, sind schnell vorbereitet und die Kuchen sehen toll aus! Es gibt Fußballfelder, Piratenschiffe und Prinzessinnenschlösser uvm! Ich bin eine absolute Null in der Küche, aber die Kuchen sind mir bislang immer gelungen und sahen wirklich toll aus!

Ich habe das Buch auch schon oft verschenkt und die Beschenkten waren ebenso begeistert wie ich!
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Format: Taschenbuch
Meine Nichten und Neffen (8 und 12 Jahre alt)haben mit meiner Unterstützung die wunderbar, lustige Clowntorte für ihre
Eltern zum Hochzeitstag gebacken. Das hatte ihnen viel Spass gemacht und...,ging SUPEREINFACH!! Und die Eltern waren begeistert, die Torte war so lecker, dass sie ruckzuck verputzt war. Als nächstes werden die Zauberstäbe gemacht!! Einfach ein tolles Buch
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