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Pressestimmen
„Die Hoch-Zeit fürs Backen ist die Advents- und Weihnachtszeit. […] Stimmt nicht? Richtig! Wer das neue Backbuch von Cynthia Barcomi durchblättert, möchte nämlich zu jeder Jahreszeit backen.“ (Westfälische Nachrichten )
„The American way of baking – wer etwas über Cookies, Cheesecakes und Co. lernen möchte, kommt an Frau Barcomi nicht vorbei.“ (Lecker )
„In ihrem dritten Buch finden Liebhaber der amerikanischen Backkunst jede Menge raffinierte Rezepte. […] Enjoy!“ (laviva.de )
„The American way of baking – wer etwas über Cookies, Cheesecakes und Co. lernen möchte, kommt an Frau Barcomi nicht vorbei.“ (Lecker )
„In ihrem dritten Buch finden Liebhaber der amerikanischen Backkunst jede Menge raffinierte Rezepte. […] Enjoy!“ (laviva.de )
Kurzbeschreibung
70 neue Rezepte für leckere Muffins, Scones, Cookies, Pies und Brote von der Berliner Baking Queen
Cynthia Barcomis Cookies, Muffins und Bagels sind in aller Munde. Die amerikanischstämmige Baking Queen hat mit ihren Coffeeshops das amerikanische Backwerk nach Berlin gebracht – und mit ihren Büchern in ganz Deutschland bekannt gemacht. Nach dem großen Erfolg ihres ersten Backbuchs legt sie nun mit 70 ganz neuen Rezepten nach: süße Leckereien und herzhafte Versuchungen, schnelle Kekse für jeden Tag, Muffins fürs Frühstück oder für zwischendurch, beeindruckende Torten für besondere Anlässe – alles wieder ganz einfach nachzubacken.
Cynthia Barcomis Cookies, Muffins und Bagels sind in aller Munde. Die amerikanischstämmige Baking Queen hat mit ihren Coffeeshops das amerikanische Backwerk nach Berlin gebracht – und mit ihren Büchern in ganz Deutschland bekannt gemacht. Nach dem großen Erfolg ihres ersten Backbuchs legt sie nun mit 70 ganz neuen Rezepten nach: süße Leckereien und herzhafte Versuchungen, schnelle Kekse für jeden Tag, Muffins fürs Frühstück oder für zwischendurch, beeindruckende Torten für besondere Anlässe – alles wieder ganz einfach nachzubacken.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
17 von 18 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Seit ich dieses Buch von Bacomi habe (ca. drei Wochen) bin ich dem "Backwahn" verfallen. Angefangen habe ich mit den Brioche, die gleich beim ersten Mal so lecker geworden sind, dass ich keine einfrieren konnte (was ich eigentlich vorhatte), weil sie sofort weggefuttert wurden. Den folgenden zwei Ladungen Brioche ist es nicht anders ergangen. Auch das Foccacia (toll zu Gegrilltem) und der Käsekuchen (obwohl ich eigentlich kein Käsekuchenfan bin) ereilte ein ähnliches Schicksal. Es ist relativ einfach, die Rezepte nachzubacken, weil es immer wieder hilfreiche Hinweise gibt, wie: "Keine Panik, wenn der Hefeteig ungewohnt weich ist und klebt, das muss so sein."
Diätgebäck findet man in diesem Buch eher nicht. Es steht der Geschmack im Vordergrund und nicht die Kalorien. Aber wer Kalorien zählen will, greift wahrscheinlich eh nicht zu Kuchen und Co.
Für alle, die Spaß am Backen haben, ist dieses Buch top. Für alle, die bisher nur wenig Backerfahrung haben, ebenfalls, da alles sinnvoll und verständlich erklärt wird. Tolle Fotos gibt es noch dazu. Was will man mehr?
Diätgebäck findet man in diesem Buch eher nicht. Es steht der Geschmack im Vordergrund und nicht die Kalorien. Aber wer Kalorien zählen will, greift wahrscheinlich eh nicht zu Kuchen und Co.
Für alle, die Spaß am Backen haben, ist dieses Buch top. Für alle, die bisher nur wenig Backerfahrung haben, ebenfalls, da alles sinnvoll und verständlich erklärt wird. Tolle Fotos gibt es noch dazu. Was will man mehr?
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Ich bin begeistert . . . amerikanische Rezepte mit metrischem System und deutschen Zutaten. Die Anleitungen sind einfach zu befolgen, für eigene Variationen ist Raum. Der Back-Erfolg ist sicher !
16 von 19 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Dieses Buch kann ich zu 100 Prozent empfehlen! Ich habe es erst seit zwei Wochen, aber es ist definitiv mein neues Lieblingsbackbuch. Ich habe bisher 5 Sachen ausprobiert (Zitronenmuffins, Coconut Bars, Cappuccino Muffins, Snickerdoodles, Brioche) und alles hat perfekt geklappt und war einfach superlecker! Das erste Backbuch von Cynthia Barcomi habe ich auch, und auch da hat bisher wirklich jedes Rezept super funktioniert. Das Ergebnis sieht immer genau so toll aus wie auf den Fotos. (Die Fotos sind übrigens superschön anszusehen, total schön dekoriert und fotografiert.) Bei vielen Gebäcken steht dabei, dass man sie einfrieren kann - sehr praktischer Extratipp. So hat man seine Lieblingsmuffins immer vorrätig ... Auf jeden Fall fünf Sterne! Und viel Spaß beim Backen!
Die neuesten Kundenrezensionen
Reicht leider nicht an Barcomis erstes Backbuch heran
Seit ich vor Jahren das erste Mal in Barcomi's Deli in Berlin war, schwärme ich vom dort angebotenen Kuchen & Co. Lesen Sie weiter...
Vor 14 Monaten von goldcarlchen veröffentlicht
Seeehr lecker!
Ich habe jetzt 6 Rezepte ausprobiert (Brioche, Corn Muffins, Florentine Muffins, Chocolate Swirl Babka, Oatmeal Scones und Blueberry Scones) und es sind alle super lecker! Lesen Sie weiter...
Vor 17 Monaten von Bücher-Babs veröffentlicht
Lecker!
Dieses Backbuch enthält viele leckere und gut nachbackbare Rezepte. Ich möchte es nicht mehr in meiner Sammlung missen.
Vor 19 Monaten von Bubulus nocturnus veröffentlicht
I love baking von Cynthia Barcomi
The recipes are excellent. Quality products can be produced with the recommendations of Cynthia. Particular care is given to the prescription and of how to proceed on preparing... Lesen Sie weiter...
Vor 19 Monaten von Leonhard Ober veröffentlicht
Qual der Wahl!
Da ich schon das erste Backbuch von Cynthia Barcomi besass und begeistert war, musste das zweite auch noch her. Lesen Sie weiter...
Vor 24 Monaten von F. Müller veröffentlicht
Erprobte, schmackhafte Rezepte!
Zuerst in aller Kürze: es lohnt sich dieses Buch zu kaufen, auch wenn man schon die beiden anderen Bücher der Autorin hat! Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 20. Mai 2010 von LittleMummy
Cynthia Barcomi ist immer wieder ein Genuss!
Ich habe schon die beiden vorigen Koch- bzw. Backbücher von ihr und bin wieder hellauf begeistert! Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 15. April 2010 von D. Böhm
wunderbar!
Die Kunst liegt darin, gebräuchliche Backwaren, wie zum Beispiel Muffins, zu etwas Besonderem zu machen. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 27. März 2010 von B. Piscitelli
das Geld nicht wert!!
1. Buch von Cynthia zum Thema backen: grandios!! Tolle amerikanische Rezepte für Kuchen, Tarts, Cupcakes, Muffis und vieles mehr.
2. Buch: leider mittelmäßig. Lesen Sie weiter...
2. Buch: leider mittelmäßig. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 19. März 2010 von Sheederah
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