BEEM F1000.555 Omni Perfect Schnellkochtopf, 8.0 Liter - Testmagazin Urteil GUT 08/2010

Der Deckel des Schnellkochtopfes meiner Mutter war mal wieder defekt...Bei der Suche nach einem neuen stiess ich bei Amazon auf den "BEEM Omni Perfect Schnellkochtopf". Da Mama gerne große Mengen Suppe kocht, durfte es das 8L-Modell sein.

Der Topf besitzt einen Durchmesser von 24cm; von den 8 Litern sind systembedingt nur etwa 2/3 nutzbar (ca. 5,5L). Mitgeliefert wurden eine recht kurze Anleitung, zwei Deckeldichtungsringe aus Silikon sowie ein Dämpfeinsatz mit Drahtdreibein. Auf beiden Seiten befinden sich recht große Kunsstoffgriffe, die ein bequemes Anfassen auch des heissen Topfes erlauben. Der Clou ist jedoch der Deckel: dieser kann in beliebiger Position aufgesetzt und mittels eines Einhandmechanismus problemlos mit einer Hand verschlossen oder geöffnet werden. Ist der Topf leer, kann er mit dem Deckelmechanismus sogar getragen werden. An der Oberseite des Deckels befindet sich neben dem Druckablassventil ein weiters Druckregelventil, das in den vier Stufen 0 bis III - abhängig von dem zu garenden Lebensmittel - eingestellt werden kann. Ebenfalls praktisch: die Kunststoffabdeckung des Deckels und die Ventile können zu Reinigungszwecken demontiert werden.

Das Kochen selbst gelingt wie in jedem Schnellkochtopf mit guten bis sehr guten Ergebnissen. Die (zu kurze) Anleitung listet verschiedene, gängige Speisen, die mit dem BEEM zubereitet werden können. Auch die empfohlenen Druckregelstufen (I bis III) und die drei möglichen Öffnungsmethoden (schnell/unter fliessendem Wasser, normal, Abkühlen lassen) werden pro Gargut angegeben. Was leider fehlt, ist ein etwas umfangreicheres Rezeptebuch/-heft für den "BEEM Omni Perfect".

Der Dämpfeinsatz ist relativ klein, reicht aber für 2-Personen-Mengen aus. Für die Nutzung als Entsafter ist das Drahtdreibein aber viel zu niedrig, da nur etwa 300-600 ml unter den Dämpfer passen.

Hier in der Übersicht die PROs und CONTRAs:

++ Tolles Deckelkonzept zur einhändigen Bedienung
++ Sehr gute, große Seitengriffe
++ kein langer Seitengriff
++ gut einstellbares Druckregelventil
++ einfache Reinigung
++ gute Kochergebnisse (Suppen, Kartoffeln, Gemüse etc.)
++ Ersatzdichtung mitgeliefert
++ Dämpfeinsatz und Dreibein mitgeliefert
++ sehr guter & schneller Ersatzteilservice (per Mail angefragt, am nächsten Tag AW per Mail, fünf Tage später war das Ersatzteil da!)

-- dürftige Bedienungsanleitung
-- keine Rezepte
-- Dreibein zu niedrig als Entsafter

FAZIT: Toller Schnellkochtopf mit extrem einfacher Bedienung, viel Zubehör und gutem Kochergebnis. Leider ist die Anleitung etwas kurz geraten. Mängel gibt es keine, leider fehlen ein paar Kochrezepte und das Dreibein ist (zum Entsaften) zu niedrig. Für den Preis aber absoluter Kauftip!!! Mama ist übrigens absolut begeistert...

Mein erster eigener Schnellkochtopf, und hat sich schon mehrmals bewährt! Von der Größe her prima, ich koche die Suppe für unsere Familie immer gleich für mind. zwei Tage. Den Dampfeinsatz habe ich noch nicht benutzt, er erscheint mir zu klein.

Mit meinem 12 Jahre alten Tpof nicht mehr zu vergleichen. Die Entwicklung ist weiter gegangen und dieses Produkt macht richtig Spass. Kein explosionsartiges abdampfen. Verschluss komfortabel.