Pressestimmen
Zwischen Neusiedlersee und Bodensee, Kufstein und Brenner finden sich hier die wahren Schmankerln aller Regionen - althergebrachte Kochtradition, behutsam nach den Prinzipien einer gesundheitsbewussten Ernährung modernisiert. ... Das Buch ist auch als Plädoyer für eine Küche zu verstehen, bei der naturbelassene, frische Produkte verwendet werden, deren Eigengeschmack unterstrichen und nicht irgendwelchen modischen Verfremdungen geopfert wird. Main Post "Ein kulinarischer Streifzug durch alle Bundesländer empfiehlt die besten Rezepte vom Bodensee bis zum Neusiedler See. Das Beste aus der österreichischen Bauernküche wird verbunden mit althergebrachter Kochtradition und gesundheitsbewusster Ernährung." Osttiroler Bote "... bietet das vorliegende Buch eine reichhaltige Auswahl zur Zubereitung von vielfältigsten Speisen, in Bauernküchen erprobt ..." Land- und Forstarbeit heute "'Bäuerinnen kochen' - diesmal bundesweit. Nach den einzelnen 'Bundesländerkochbüchern', in denen regionale Rezepte zusammengetragen wurden, liegt nun ein gesammeltes Werk mit den 'besten Rezepten aus der österreichischen Bauernküche' vor. Diese laden ... zu einer 'kulinarischen Reise' vom Neusiedlersee ... bis nach Vorarlberg ... ein." Agro Bonus "Die ausgewählten Rezepte geben einen Überblick über die einfache und naturnahe Küche Österreichs - unterteilt nach Bundesländern, die alle ihre besonderen Köstlichkeiten aufzuweisen haben. Mit vielen Tipps und farbigen Abbildungen." Bäckerstolz " (...) ein Stück besonderes Österreich." Hartberger Bezirkszeitung
Kurzbeschreibung
Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen! Dieses reich bebilderte Kochbuch enthält das Beste aus der österreichischen Bauernküche - althergebrachte Kochtradition verbunden mit moderner, gesundheitsbewußter Ernährung. - Eine kulinarische Reise vom Neusiedlersee bis zum Bodensee mit den Schmankerln der jeweiligen Region.