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Produktbeschreibungen
Pressestimmen
„Für alle, die auf eine ausgewogene, lokale Kost Wert legen, ist dieses Kochbuch ideal.“ mein.salzburg.com
Kurzbeschreibung
Die Salzburger Bäuerin und Köchin Heidi Huber legt in ihrer Küche großen Wert auf frische heimische Zutaten, die an Geschmack und Vitamingehalt einfach nicht zu übertreffen sind.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
9 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Ich finde das Kochbuch sehr empfehlendswert,da es nach Jahreszeiten aufgegliedert ist. Das kommt dem eigenen Gartenanbau sehr entgegen. Sonst hat man nur die Rezepte als Auswahl, muss immer nachsehen, ob es das auch alles gibt. Es sind viele einfache Gerichte, die jeder nachkochen kann. Meine Tochter hat es auch schon probiert und es hat "sogar" gut geschmeckt. Aller Anfang ist schwer, aber hier sind die Rezepte gut ausgewochen, auch für Vegetarier. Es sind viele preiswerte Gerichte mit Gemüse aus der Saison. Ich stöbere auch gern vor oder hinter dem aktuellen Monat und finde immer Anregungen.Ich vertrete sowieso die Auffassung, nach Jahreszeiten zu kochen, und dieses Buch ist eine geniale Empfehlung dafür.Auch die Anleitungen zur Lagerung fand ich toll.
6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Sammle diese Reihe Kochbücher der Österreichischen Bäuerinnen. Bei diesem bin ich enttäuscht. Offenbar hatte niemand Korrektur gelesen, sonst hätten die Fehler auffallen müssen. Z.B. Seite 45, Rez. 8 werden 375 g Mehl aufgeführt, die keine Verwendung finden. Die gleichen 375 g Mehr tauchen auf Seite 47 in Rezept 12 auf, auch da wird das Mehl nicht benötigt. Auf Seite 73 stimmt das Foto zu Rez. 22 nicht überein. So quietschgelber Reis - von was ist der so gelb?, dann auf Seite 128, Rezept 13 stehen 300 ml Milch, die auch hier keine Verwendung findet. Im Rezept davor schon. Dann die Reispfanne auf Seite 56 und die Fischnudeln auf Seite 108 - nur trockener Reis und Nudeln, dazu naturgebratener Fisch ohne irgend eine Sauce. Das bräuchte ich meiner Familie so nicht auf den Tisch zu stellen. Insgesamt sind die Rezepte recht einfach gehalten. Die übrigen Beiträge sind für mich nicht so wichtig, da ich keinen Gartenbau betreibe und auch kein Gemüse einlagere. Wenn man nur Interesse an den Rezepten hat, ist das nicht so wild, was hier geboten wird. Die Aufmachung des Buches ist sehr schön und hochwertig, da gibt es nichts zu mäkeln.
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Dieses Buch möcbte ich in der Küche nicht mehr missen. Auf den ersten paar Seiten findet man viele Infos über Gemüse und Obst (Lagerung, Inhaltsstoffe und Tipps). Ebenfalls findet man die verschiedensten Teigrezepte in diesem Buch wie zB. Kartoffelteig oder Germteig für Pizza. Auf 303 Seiten kann man sich durch das Jahr kochen und backen und immer saisonales Gemüse und Obst verwenden (zB. Salatpfanne, Tomaten-Zucchini-Kuchen, Spinat-Lachs-Lasagne usw) Dieses Buch ist von den Rezepten her sehr abwechslungsreich und die natürlichen Fotos sind mir gleich ins Auge gestochen. Zusätzlich sind sehr sehr viele Rezepte noch mit Tipps versehen. Was mir auch sehr gefällt ist dass ich auch viele süsse Gerichte nachkochen/backen kann für meine Kinder. Die teilweise sehr schnell gehen und noch dazu gut schmecken.
Dieses Buch verdient auf jeden Fall 5 Sterne!!
Dieses Buch verdient auf jeden Fall 5 Sterne!!
Die neuesten Kundenrezensionen
Das Bäuerinnen-Kochbuch der Jahreszeiten
Ich kann mich leider den Begeisterungstürmen der anderen Rezensenten nicht so ganz anschließen. Lesen Sie weiter...
Vor 7 Monaten von MademoiselleCourrier veröffentlicht
Ein Buch für jeden Tag
Eines der tollsten kochbücher das ich in letzter Zeit in den Händen gelten habe! Fein beschrieben, leicht verständlich für jeder Mann/Frau zum Nachkochen... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 5. Januar 2010 von Franz Rosenberger
tolles Kochbuch!!!!
Tolles Kochbuch!Sehr übersichtlicher Aufbau nach Jahreszeiten UND alphabetische Inhaltsangabe. Viele hilfreiche Tips Obst und Gemüse betreffend. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 28. Dezember 2009 von fuzzi
Die Bäuerinnen wissen wie man kocht
Täglich ein neues Geheimrezept, täglich ein neuer Gaumenschmaus! Genau so stellt sich das Bäuerinnen-Kochbuch der Jahreszeiten vor und verspricht auch nicht zuviel! Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 21. Dezember 2009 von Markus Angermann
Das Bäuerinnenkochbuch der Jahreszeiten
365 Rezepte sind darin zu finden.Von Januar bis Dezember wird hier heimisches Gemüse verarbeitet. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 24. Oktober 2009 von Spatzl2605
Super Kochbuch für den Alltagsgebrauch
Ich bin seit kurzem im Besitz des "Das Bäuerinnen-Kochbuch der Jahreszeiten" und probierte schon einige Rezepte aus. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 13. Oktober 2009 von Adelheid Völk
Supertolles Kochbuch
Von diesem Kochbuch bin ich begeistert! Ich koche seit 14 Jahren Tag für Tag für meine mittlerweile 4köpfige Familie. Da gehen einem schon mal die Ideen aus. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 13. Oktober 2009 von LilaLauneBär
Tolles Kochbuch
In diesem Kochbuch sind viele tolle Rezepte enthalten. Die Gerichte sind nicht nur einfach und unkompliziert in der Zubereitung sondern auch vielseitig. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 12. Oktober 2009 von Tine827
Spitze
Nach den Jahreszeiten kochen - viele Menschen haben dies verlernt. Das ganze Jahr über verleitet uns der Handel dazu, alles zu jeder Zeit kaufen zu können. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 17. September 2009 von Tini
Lieblingslisten
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