Kann mich meinen zwei "Vorrednern" nur anschließen. Ein sehr wertvolles, weil gründliches, leicht verständliches, gut strukturiertes Buch über Prinzipien des Ayurveda und deren Anwendung in der Ernährung. Leider gibt es im Buch nur ein paar Rezepte. Dafür findet man im Kapitel "die praktische Umsetzung" prima ausgearbeitete, ausführliche Ernährungspläne für die Mischkonstitutionen und welche bei verschiedenen Beschwerdebildern für jede Dosha.
Verwirrt hat mich, dass sich in den Lebensmittellisten für die drei Konstitutionen einige Widersprüche zu Empfehlungen aus ein paar anderen Ayurveda-Büchern gefunden haben.
Fazit: trotz aus meiner Sicht unbedeutender Kleinigkeiten ein wunderbares Buch, auf jeden Fall empfehlenswert für Leser mit und ohne Vorkenntnisse im Ayurveda!