- Gebundene Ausgabe: 288 Seiten
- Verlag: pala-verlag; Auflage: überarb. Neuaufl. (20. April 2009)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3895662526
- ISBN-13: 978-3895662522
- Größe und/oder Gewicht: 24,2 x 17,2 x 2,2 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.5 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (11 Kundenrezensionen)
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Produktbeschreibungen
Wellnes for you, Frühjahr/Sommer 2004
Die Prinzipien der ayuverdischen Ernährung und Kochkunst werden in diesem Buch eingehend beschrieben. Der große Test zum Ermitteln des eigenen Konstitutionstyps (Doshas) und die entsprechenden Nahrungsmittelempfehlungen liefern einige AHA-Effekte
-- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
Ernährungsrundbrief, Nr.112/99
Das Buch bietet einen umfassenden Überblick über die Prinzipien das Ayurveda mit seinen vielseitigen und schmackhaften Gerichten.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
15 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Das ganz besondere Ayurveda-Kochbuch!
Die Heilkunst des Ayurveda kennt man seit über 5000 Jahren - an Aktualität hat sie bis heute nicht verloren. Auch und gerade was die Kochkunst angeht!
Die Kunst des Kochens nach ayurvedischem Wissen geht über indische Traditionen hinaus, schließlich sind diese universellen Prinzipien weder auf bestimmte landestypische Heilmittel noch auf eine bestimmte Küche begrenzt.
Und das zeigt dieses Kochbuch in aller Hülle und Fülle: Ob Spargelcremesuppe oder Safranreis, Nudeln oder Nuss-Sandesh, Karottengemüse oder Khichari, ob süß, pikant oder würzig - die Ayurveda-Küche hat für alle etwas zu bieten.
Alle Rezepte, die ich ausprobiert habe, waren sehr lecker und sind leicht gelungen!
Wer sich für die Grundlagen des Ayurveda interessiert, kann seinen Wissensdurst ebenso zufrieden stellen, wie all diejenigen, die mehr über ihren eigenen Konstitutionstyp erfahren wollen. Darüber hinaus findet man alles Wissenswerte über die Biorhythmen, die uns während des Tages, des Monats, im Jahresverlauf und während des Lebens beeinflussen.
Besonders gut gefällt mir der ausführliche Test, um den eigenen Typ herauszufinden, sowie der Anhang, der detailliert auflistet, welches Nahrungsmittel welchem Konstitutionstyp bekommt.
Jedes Rezept enthält zahlreiche Ayurveda-Infos über Inhaltsstoffe und Gesundheitsvorteile der verwendeten Zutaten - nebst Koch-Tipps für jeden Konstitutionstyp.
Auch wer sich tierisch-eiweißfrei ernährt, findet eine Vielzahl köstlicher veganer Rezeptvarianten!
Bei all den Informationen zum Wohlfühlen, Kochen und Genießen und den weit über 150 Ayurveda-Kochrezepten kommt wirklich jeder Mensch mit jeder Geschmacksvorliebe voll und ganz auf die Kosten.
Alles flott und einprägsam geschrieben - so dass am Ende nur noch zu wünschen ist: Guten Appetit!
Die Heilkunst des Ayurveda kennt man seit über 5000 Jahren - an Aktualität hat sie bis heute nicht verloren. Auch und gerade was die Kochkunst angeht!
Die Kunst des Kochens nach ayurvedischem Wissen geht über indische Traditionen hinaus, schließlich sind diese universellen Prinzipien weder auf bestimmte landestypische Heilmittel noch auf eine bestimmte Küche begrenzt.
Und das zeigt dieses Kochbuch in aller Hülle und Fülle: Ob Spargelcremesuppe oder Safranreis, Nudeln oder Nuss-Sandesh, Karottengemüse oder Khichari, ob süß, pikant oder würzig - die Ayurveda-Küche hat für alle etwas zu bieten.
Alle Rezepte, die ich ausprobiert habe, waren sehr lecker und sind leicht gelungen!
Wer sich für die Grundlagen des Ayurveda interessiert, kann seinen Wissensdurst ebenso zufrieden stellen, wie all diejenigen, die mehr über ihren eigenen Konstitutionstyp erfahren wollen. Darüber hinaus findet man alles Wissenswerte über die Biorhythmen, die uns während des Tages, des Monats, im Jahresverlauf und während des Lebens beeinflussen.
Besonders gut gefällt mir der ausführliche Test, um den eigenen Typ herauszufinden, sowie der Anhang, der detailliert auflistet, welches Nahrungsmittel welchem Konstitutionstyp bekommt.
Jedes Rezept enthält zahlreiche Ayurveda-Infos über Inhaltsstoffe und Gesundheitsvorteile der verwendeten Zutaten - nebst Koch-Tipps für jeden Konstitutionstyp.
Auch wer sich tierisch-eiweißfrei ernährt, findet eine Vielzahl köstlicher veganer Rezeptvarianten!
Bei all den Informationen zum Wohlfühlen, Kochen und Genießen und den weit über 150 Ayurveda-Kochrezepten kommt wirklich jeder Mensch mit jeder Geschmacksvorliebe voll und ganz auf die Kosten.
Alles flott und einprägsam geschrieben - so dass am Ende nur noch zu wünschen ist: Guten Appetit!
8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Ich habe dieses Kochbuch nun schon seit einem Jahr und genauso lange richte ich mich in meiner täglichen Ernährung auch danach.
Zu Beginn war ich sehr erfreut und erstaunt wie zutreffend sich doch die Ausführungen der Autoren in der Praxis bewahrheiten. Tatsächlich hat sich durch die ayurvedische Ernährungsumstellung mein Gesundheitszustand und mein Wohlbefinden erheblich verbessert und das ist wirklich wunderbar.
Natürlich ist es für einen Unbedarften in Sachen Ayurveda und Kochkunst im Allgemeinen zu Anfang eine kleine Hürde, im Buch vorkommende, bestimmte Zutaten oder Gewürze im Handel zu finden. Wenn dies jedoch erst einmal überwunden ist, eröffnet sich die abwechslungsreiche und äußerst schmackhafte Vielfalt der Rezepte und das Entdecken immer neuer Zutaten macht außerordentlich Spaß. In einer größeren Stadt sind alle benötigten Zutaten ohne Probleme zu besorgen - auch preisgünstig. Alternativ helfen die im Buch angegebenen Bezugsquellen für den postalischen Versand bestimmter Zutaten weiter.
Außerdem reicht die Vielfalt der Rezepte im Buch von relativ komplexen bis hin zu sehr einfachen - aber dennoch sehr schmackhaften - Rezepten und letztere lassen sich aus Zutaten zubereiten, deren Beschaffung im Allgemeinen problemlos ist.
Auch die erläuternden, theoretischen Aspekte über die ayurvedische Ernährungsweise machen das Buch zusammen mit den praktischen Anleitungen gerade auch für Neueinsteiger sehr geeignet.
Zusammenfassend lässt sich feststellen, dass dieses Buch wirklich sehr empfehlenswert ist für Menschen, die bewusst auf ihre Ernährung achten möchten, ihr Allgemeinbefinden bzw. ihre Leistungsfähigkeit verbessern wollen oder einfach nur lecker und frisch kochen und essen wollen.
Im Übrigen habe ich mir ebenso auch andere Kochbücher der Autoren beschafft und bin mit diesen auch ebenso zufrieden.
Eine Dankeschön an die Autoren für ihre Mühen :-)
Zu Beginn war ich sehr erfreut und erstaunt wie zutreffend sich doch die Ausführungen der Autoren in der Praxis bewahrheiten. Tatsächlich hat sich durch die ayurvedische Ernährungsumstellung mein Gesundheitszustand und mein Wohlbefinden erheblich verbessert und das ist wirklich wunderbar.
Natürlich ist es für einen Unbedarften in Sachen Ayurveda und Kochkunst im Allgemeinen zu Anfang eine kleine Hürde, im Buch vorkommende, bestimmte Zutaten oder Gewürze im Handel zu finden. Wenn dies jedoch erst einmal überwunden ist, eröffnet sich die abwechslungsreiche und äußerst schmackhafte Vielfalt der Rezepte und das Entdecken immer neuer Zutaten macht außerordentlich Spaß. In einer größeren Stadt sind alle benötigten Zutaten ohne Probleme zu besorgen - auch preisgünstig. Alternativ helfen die im Buch angegebenen Bezugsquellen für den postalischen Versand bestimmter Zutaten weiter.
Außerdem reicht die Vielfalt der Rezepte im Buch von relativ komplexen bis hin zu sehr einfachen - aber dennoch sehr schmackhaften - Rezepten und letztere lassen sich aus Zutaten zubereiten, deren Beschaffung im Allgemeinen problemlos ist.
Auch die erläuternden, theoretischen Aspekte über die ayurvedische Ernährungsweise machen das Buch zusammen mit den praktischen Anleitungen gerade auch für Neueinsteiger sehr geeignet.
Zusammenfassend lässt sich feststellen, dass dieses Buch wirklich sehr empfehlenswert ist für Menschen, die bewusst auf ihre Ernährung achten möchten, ihr Allgemeinbefinden bzw. ihre Leistungsfähigkeit verbessern wollen oder einfach nur lecker und frisch kochen und essen wollen.
Im Übrigen habe ich mir ebenso auch andere Kochbücher der Autoren beschafft und bin mit diesen auch ebenso zufrieden.
Eine Dankeschön an die Autoren für ihre Mühen :-)
16 von 18 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Im Laufe der letzten Monate ist dieses Buch zu meinem Lieblingskochbuch geworden. Liebevoll geschrieben, alles ist verständlich erklärt und - was bei einem Kochbuch ja nicht unwichtig ist: bisher schmeckte alles.
Und das Ganze ist aus einem Guß, Text, Gestaltung und der solide Hardcover-Einband passen gut zusammen.
Und das Ganze ist aus einem Guß, Text, Gestaltung und der solide Hardcover-Einband passen gut zusammen.
Die neuesten Kundenrezensionen
nicht gut recherchiert...
Das Buch bildet im allgemeinen Teil eine gute und lesbare Zusammenfassung der Prinzipein des Ayurveda. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von ytriok veröffentlicht
einfach klasse!
Dieses Buch ist für alle geeignet,die sich näher mit dem Thema Ayur Veda beschäftigen möchten. Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von Emil Fischer veröffentlicht
Ayurveda endlich mal verständlich
Ich habe schon mehrere Ayurvedabücher gelesen, aber mit diesem habe ich es endlich mal verstanden (glaube ich ;-)
Die Einführung in diese Koch-Philosophie ist... Lesen Sie weiter...
Die Einführung in diese Koch-Philosophie ist... Lesen Sie weiter...
Vor 10 Monaten von O. Walser veröffentlicht
zeitgemäßes Kochen
Äußerst detailiert, Erklärung von Produkten - analytisch, transparent, und äußerst zeitgemäß. Lesen Sie weiter...
Vor 14 Monaten von DOROTHEE GERCKE veröffentlicht
Super Einsteiger
Ein tolles Buch. Für jeden Einsteiger zu empfehlen. Aber auch um immer wieder mal was draus zu kochen. Leckere Rezepte!
Vor 14 Monaten von Herbert Grundböck veröffentlicht
Super Buch
Das Buch ist super!
Haben schon ayurvedischen Kochabend gemacht... Hat alles geschmeckt... Man darf es nur nicht mit den Zutaten übertreiben, wenn man den Geschmack nicht... Lesen Sie weiter...
Haben schon ayurvedischen Kochabend gemacht... Hat alles geschmeckt... Man darf es nur nicht mit den Zutaten übertreiben, wenn man den Geschmack nicht... Lesen Sie weiter...
Vor 16 Monaten von Josi veröffentlicht
Schade für Kapha :-(
Wie immer ein schönes Kochbuch aus dem Hause Skibbe. Aber leider ist - wie immer - ein Kapha-Mensch nicht wirklich mit vielen Rezepten bedient. Schade. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 9. August 2007 von SE
gute infos zu Ayurveda und zum kochen
Ich habe beide Buchautoren persönlich kennen- und schätzen gelernt. Desweiteren habe ich bei Ihnen Ayurvedisch kochen gelernt und bin begeistert von dem Geschmack und der... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 14. Februar 2001 von U. Burkart
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