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  • Axtschlag 100G00M0600V Wood Räucherchips, Erle, 1 Kg
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Axtschlag 100G00M0600V Wood Räucherchips, Erle, 1 Kg

von Axtschlag
71 Kundenrezensionen

Preis: EUR 9,89 (EUR 9,89 / kg) Kostenlose Lieferung ab EUR 29 (Bücher immer versandkostenfrei). Details
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Erle 1 Kg
  • Axtschlag - Wood Smoking Chips - Alder Wood
  • Räucherspäne Erle
  • Herber Rauchgeschmack für Fisch, Geflügel und Schweinefleisch

Wird oft zusammen gekauft

Axtschlag 100G00M0600V Wood Räucherchips, Erle, 1 Kg + Santosgrills Smoker Räucherbox + Jack Daniel's Wood Smoking Chips, Grill-Flavor, 850g
Preis für alle drei: EUR 37,04

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Hinweise und Aktionen

Farbe: Erle 1 Kg

Produktinformation

Farbe: Erle 1 Kg
  • Artikelgewicht: 998 g
  • Produktgewicht inkl. Verpackung: 1 Kg
  • Modellnummer: 100G00M0600V
  • ASIN: B001SQE3XU
  • Im Angebot von Amazon.de seit: 12. Februar 2009
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.7 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (71 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 23.553 in Garten (Siehe Top 100 in Garten)

Produktbeschreibungen

Farbe:Erle 1 Kg

  • Alder Wood bzw. Erlenholz ist besonders für Fisch geeignet
  • für alle Grillgeräte und Räuchergeräte geeignet
  • reines Erlenholz - ohne Zusätze
  • made in Germany
  • Spanmaß: 8 - 12 mm

Schon die alten Fischer sagten: "der Fisch kommt aus dem Wasser, die Erle auch, so kommt an den Fisch nur Erlenrauch". Die Erle gedeiht fast ausschließlich in Wassernähe, meist in so genannten Erlenbrüchen. Ihr Hauptvorkommen in Deutschland ist die wasserreiche Region Brandenburgs bis hinein in den Spreewald. Die Wood Smoking Chips aus reinem märkischen Erlenholz aus Uferbewuchs verleihen Ihrem Räuchergut eine rotbraune Farbe und einen starken Rauchgeschmack. Besonders geeignet für Fisch, Geflügel und Schweinefleisch.

Anwendung der Wood Smoking Chips:

Die Wood Chips sind für alle Grillgeräte geeignet.

Gasgrill:

-einige Wood Chips je nach Belieben bis zu 2 Stunden in Wasser einweichen
- Wood Chips in Räucherschale legen und in die Hitze legen
-fertig : die Wood Smoking Chips verströmen ihr würziges Raucharoma

 

Geschlossene Holzkohlegrills:

- Holzkohle durchbrennen lassen
- Wood Chips müssen nicht eingeweicht werden
- untere Luftzufuhr auf ein Minimum reduzieren
- Wood Chips direkt auf die glühende Holzkohle legen
- Deckel schließen und obere Luftzufuhr öffnen
- fertig: die Wood Chips verströmen ihr würziges Raucharoma

 

Offene Holzkohlegrills:

- Wood Chips bis zu 2 Stunden in Wasser einweichen
- die Wood Chips auf die glühende Holzkohle legen
- fertig: die Wood Chips verströmen ihr würziges Raucharoma

 

 

 


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Kunden Fragen und Antworten

Kundenrezensionen

4.7 von 5 Sternen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen

15 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Kritischer Konsument am 29. April 2012
Farbe: Kirsche 1 Kg Verifizierter Kauf
Wer wie ich das Raucharoma beim Gasgrill vermisst, dem kann ich diese Barbecue Chips empfehlen. Bin selbst auch Neuling was deren Einsatz angeht, aber jetzt schon komplett begeistert. Das Raucharoma ist leicht süßlich-mild und harmonisiert super mit Gegrilltem. Ich habe nun schon Bratwürste, Schweinebauch und eine Lachsseite damit verfeinert. Immer ein gutes Ergebnis und beim Grillen schon wunderbares BBQ Feeling durch den angenehmen Rauchgeruch.

Allerdings wässere ich sie nicht, da ich das Räucherpaket oben auf den Rost lege. Bei gewässerten Chips, brauchen sie so bis zum Ende vom Grillen, um überhaupt trocken zu werden.
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27 von 29 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von MovieLord am 27. Mai 2013
Farbe: Mehrfarbig Verifizierter Kauf
Diese Räucherspäne bringen ein sehr gutes Raucharoma an so ziemlich jedes Grillgut. Je nach Bedarf wendet man sie trocken oder eingeweicht an. 3 gute Handvoll auf die Grillbrikets in den Befeuerungskessel sind in der Regel ausreichend für ein angenehmes Raucharoma. Für Kurzgerilltes empfehle ich die Wood-Chips trocken zu verwenden da dieser Rauch das Aroma intensiver trägt. Hat man Grillgut mit Darm oder Haut sollte man nach 10-15min mal eine Hand voll chips nachlegen. Große Fleischstücke oder auch Spare Ribs(ganze Reihen) sollte man langsam bei 110° bis maximal 120°Grad garen. Faustregel ist pro Kilo Fleisch 3std bis 3,5std garen auf 110°Grad. Hierfür sollte man die Chips ca. 30min einweichen und nur während des ersten Drittels der Garzeit verwenden. Sonst besteht die Gefahr eines bitteren Raucharomas. Noch ein paar kleine Tips: ca. 1std. vor Grillende das Grillgut mit etwas Honig einpinseln oder braunem Zucker bestreuen und caramelisieren lassen. Große Grillstücke(ab 500g) müssen vor dem Verzehr noch mindestens 30 min in Alufolie ruhen. Hierfür kann man sie in eine Warmhaltebox oder Kühltasche legen, welche mit warmem Wasser gefüllte Flaschen enthält, um ein Auskühlen zu verhindern. Fleisch ab 2Kg sollte sogar bis zu 1std ruhen. Anleitungen zum erfolgreichen smoken findet man etliche auf der großen Videoplattform.
Viel Spaß beim ausprobieren!
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4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von GO am 13. Juni 2012
Farbe: Erle 1 Kg Verifizierter Kauf
Schnelle und zuverlässige Lieferung, hervorragende Qualität der Räucherspäne. Eine etwas ältere, aber durchaus informative Zeitschrift war der Lieferung beigelegt. Die Räucherergebnisse sind in Geschmack und Farbgebung des Räuchergutes hervorragend bei Verwendung dieser Erlenspäne.
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von M. Meisen am 11. Januar 2013
Farbe: Mehrfarbig Verifizierter Kauf
Diese Chips sind zwar etwas klein, geben aber beim grillen einen wunderbaren Rauch ab. Das Grillgut bekommt einen sehr schönen und feinen Rauchgeschmack! Empfehlenswert!
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von M. Hitzinger am 7. Oktober 2014
Farbe: Hickory 1 Kg Verifizierter Kauf
Also ich gebe ja zu das ich Anfangs sehr skeptisch war.
Die selben Chips kosten ja bei Weber immerhin ein vermögen und wie sollte dieses Produkt hier das nur einen Bruchteil dessen kostet das selbe Ergebnis bringen?
Doch das tut es! Und WIE! Der rauchige-süssliche Geschmack und das Holzaroma sind einfach super.
Bisher hat mir beim meinem Gasgriller immer das rauchige gefehlt, doch jetzt nie wieder! --> Ich bin Happy!!!
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Spurzi am 19. September 2013
Farbe: Hickory 1 Kg Verifizierter Kauf
Und wenn man es richtig macht hält es auch lange an. Einfach in eine Box angefeuchtet reinlegen und auf die Glut legen.
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9 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von sebecht am 5. Juni 2012
Farbe: Mehrfarbig Verifizierter Kauf
Die Chips haben meine Erwartungen vollständig erfüllt. In eine Alufolie eingewickelt, welche ich mehrmals durstochen habe, direkt auf die Glut gelegt haben die Chips ganze Arbeit geleistet. Das Ergebnis war superlecker und die Gäste waren begeistert. Ein voller Erfolg. Da ich die Buchen-Chips mit Hickory-Chips gemischt habe, gilt diese Rezension für beide Sorten.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Aerogamer am 20. Oktober 2013
Farbe: Kirsche 1 Kg Verifizierter Kauf
ich verwende dieses Produkt zum smoken von Fisch Fleisch...
es riecht super wenn man das nasse gehölz in die glut gibt. damit macht man nix falsch.
mein kauftipp
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