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Austro Tapas: 250 raffinierte einfache Rezepte [Gebundene Ausgabe]

Christoph Wagner (Autor), Jörg Wörther (Autor), Toni Mörwald (Autor), Kurt-Michael Westermann (Fotograf)
4.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (9 Kundenrezensionen)

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Kurzbeschreibung

Erscheinungstermin: 25. September 2009
Wer liebt sie nicht, diese kleinen schmackhaften Happen, die in Spanien und mittlerweile auch hierzulande in vielen Restaurants serviert werden und deren Vielfalt unermesslich scheint?
Wenige Zutaten von höchster Qualität verleihen den kleinen Speisen den besonderen Geschmack. Und diese wunderbare Einfachheit hat den Gourmetjournalist Christoph Wagner und die zwei Haubenköche Toni Mörwald und Jörg Wörther zu diesem einzigartigen Kochbuch inspiriert.
Sie haben die Tapas-Idee österreichisch interpretiert und über 250 geniale Austro Tapas kreiert: Spielend leicht und schnell zubereitet werden sie geschmacklich einen bleibenden Eindruck hinterlassen!
Kleine Schmankerl - kalt und warm, süß und pikant - aus denen raffiniert kombiniert auch ein komplettes Menü für Freunde und Familie gezaubert werden kann. Genießen Sie die Leichtigkeit dieser köstlichen Kleinigkeiten!

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 288 Seiten
  • Verlag: Löwenzahn; Auflage: 1., zahlreiche Farbfotos (25. September 2009)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3706624346
  • ISBN-13: 978-3706624343
  • Größe und/oder Gewicht: 25,2 x 20,4 x 2,2 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (9 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 307.329 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Christoph Wagner
Toni Mörwald
Jörg Wörther

Produktbeschreibungen

Pressestimmen

Die große Kunst der kleinen Form: Christoph Wagner, Jörg Wörther und Toni Mörwald haben die Tapas-Idee mit bemerkenswertem Erfinderreichtum ins Österreichische übertragen - ein Facelifting für die österreichische Küche"." ORF, Christoph Rohrbacher „Eine witzige Sammlung schmackhafter heimischer Tapas, die allein beim Anblick der Fotos den LeserInnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.“ Bücherschau, Biene Tanner

Klappentext

KLEINE GERICHTE – GROSSER GENUSS! Wer liebt sie nicht, diese schmackhaften Köstlichkeiten, die in Spanien und mittlerweile auch hierzulande in vielen Restaurants serviert werden und deren Vielfalt unermesslich scheint? Das Prinzip ist dabei ganz einfach: Wenige Zutaten von höchster Qualität verleihen den kleinen Speisen den besonderen Geschmack. Diese wunderbare Einfachheit ist es auch, die den Gourmetjournalisten Christoph Wagner und die zwei Haubenköche Toni Mörwald und Jörg Wörther zu diesem einzigartigen Kochbuch inspiriert hat. Sie haben die Tapas-Idee österreichisch interpretiert und 250 geniale Austro Tapas kreiert. Die kleinen Schmankerl – kalt und warm, süß und pikant – aus denen raffiniert kombiniert auch ein komplettes Menü für Freunde und Familie gezaubert werden kann, hinterlassen bei jedem Anlass garantiert einen bleibenden Eindruck.

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5.0 von 5 Sternen Austro Tapas das tolle Kochbuch 25. Oktober 2009
Von G. Koller
Format:Gebundene Ausgabe
Austro Tapas ist ein super Kochbuch, auch für Leute die nicht so gern (lange) kochen oder wo es schnell gehen soll! Kleine Tapas für zwischendurch (kalt, warm) für jede Feier und vor allem für mich super, mit Fotos (man sieht auch gleich, wie es geschmackvoll aussehen soll)!

Die Rezeptangaben lassen sich leicht vervielfachen und zaubern aus den kleinen Häppchen ganz schnell ein Menü mit Suppe, Vorspeise, Hauptspeise und Nachspeise. zb. Leberpastete, Verhackertes von der Lachsforelle, Kaiserfleischrölchen mit Kernöl - Topfenkas, kalte Cremesuppe mit Sauerampfer (hatte nur die hälfte der Blätter- ist ausreichend), Karottensuppe (schönes Bild), Sardellenaufstrich, geröstetes Gulaschbrot, Erdäpfelrösti mit Topinamburaufstrich,... um einige zu nennen. Diese und noch viel mehr Köstlichkeiten sind für den kleinen Hunger, die Party oder das Gängemenü zu finden.

Gut finde ich auch, dass zu jedem Gericht der passende Getränketipp vorhanden ist.

Dieses Kochbuch ist eine Bereicherung , 5 Sterne!!
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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Raffiniert einfache Austro Tapas 18. Oktober 2009
Von Claudia Teiwes
Format:Gebundene Ausgabe
Dieses außergewöhnliche Buch mit österreichischen Tapas Ideen von Jörg Wörther,Toni Mörwald und Christoph Wagner macht schon beim Durchblättern Lust und Appetit auf`s Ausprobieren!

Tolle Fotos, wenig - aber hochwertige Zutaten, einfache Zubereitungen und zu jeder Speise den passenden Getränketipp, so findet man zu jedem Anlass das passende Schmankerln.

Die Kreationen, ob kalt oder warm, süß oder pikant, lassen sich auch raffiniert miteinander kombinieren, z.B. für ein komplettes Menue um die Freunde mit Leckereien der besonderen Art zu beeindrucken oder auch die nächste Party perfekt vorzubereiten.

Das dürfte bei der grossen Auswahl von über 250 Gerichten nicht schwerfallen....wir hatten auf jeden Fall viel Spaß beim kreativen Ausprobieren!!
Deshalb alle 5 Sterne für die liebevollen und schmackhaften Austro Tapas Rezepte.
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Ein Muss, darf in keiner Kochbuchsammlung fehlen 12. Dezember 2009
Von Narzisse
Format:Gebundene Ausgabe
Sie kennen Tapas, die kleinen spanischen Häppchen? Sie lieben die österreichische traditionelle Küche? Wirklich?
Dann ist dieses Kochbuch genau das richtige für Sie. In diesem Buch finden Sie Austro Tapas. Kleine schmackhafte Gerichte nach spanischem Prinzip aber vollkommen österreichisch.

Die Rezepte können ohne großen Zeitaufwand nachgekocht werden und sind für den Kampf gegen den kleinen Hunger, zur Umsetzung eines mehrgängigen Menues aber auch für die Gestaltung eines Buffets bestens geeignet. Praktisch ist, dass zu jedem Tapas auch ein passendes Getränk empfohlen wird.

Das Layout des Kochbuches ist sehr ansprechend gestaltet. Vor allem die Fotografien der Tapas gefallen mir sehr, denn die Tapas wurden auf traditionelle Art auf dem Glas des jeweiligen passenden Getränkes drapiert und in Szene gesetzt. So bekommt man schon beim lesen des Buches Appetit. Unterstützend wirkt, der ansonsten schlichte Seitenaufbau.
Sehr gefallen hat mir auch die Einleitung in das Thema Tapas. So wurde die Geschichte dieser Esskultur angeschnitten und dem Leser näher gebracht. Auch eine Antwort auf die Frage, wie die Autoren auf die Idee gekommen sind Rezepte für Austro Tapas zu entwerfen findet sich in der Einleitung wieder.

Auch wenn man schon viele Kochbücher besitzt, ein solches sollte in Ihrer Kochbuchsammlung nicht fehlen, denn ein vergleichbares findet man sicher nicht in der Welt der Kochkunst.
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Es ist ein Buch, welches sich nicht auf den ersten Blick erschliesst, man muss es sich erarbeiten. Die jeweiligen Rezepte führen zu guten Ergebnissen, was bei Kochbüchern... Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von Lukullus veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen kleine gerichte - GROSSER GENUSS!
So schön bebildert dieses Kochbuch ist, so exquisit sind auch die 250 enthaltenen Rezepte. Egal ob eine Brettljause vom Mariazeller Wildsaibling oder ein Lauchhaluschka - die... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 21. Oktober 2009 von Markus Angermann
5.0 von 5 Sternen Wiener Charme und andalusische Leidenschaft
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Veröffentlicht am 18. Oktober 2009 von Leselöwe
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Veröffentlicht am 14. Oktober 2009 von rosiemarie
5.0 von 5 Sternen das perfekte Party-Kochbuch
Austro Tapas ist das perfekte Kochbuch für Gastgeber für jede Art von Parties.
Raffinierte, außergewöhnliche, einfache sowie anspruchsvolle Rezeptideen... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 8. Oktober 2009 von JuMiTe
4.0 von 5 Sternen 250 raffiniert einfache Rezepte
Da sage doch noch einer einmal Österreich wäre nicht kreativ und bei dem Buch AUSTRO TAPPAS ist hier wohl auch der Beweis erbracht. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 8. Oktober 2009 von Thorsten Wiedau
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