Austro Tapas ist ein super Kochbuch, auch für Leute die nicht so gern (lange) kochen oder wo es schnell gehen soll! Kleine Tapas für zwischendurch (kalt, warm) für jede Feier und vor allem für mich super, mit Fotos (man sieht auch gleich, wie es geschmackvoll aussehen soll)!
Die Rezeptangaben lassen sich leicht vervielfachen und zaubern aus den kleinen Häppchen ganz schnell ein Menü mit Suppe, Vorspeise, Hauptspeise und Nachspeise. zb. Leberpastete, Verhackertes von der Lachsforelle, Kaiserfleischrölchen mit Kernöl - Topfenkas, kalte Cremesuppe mit Sauerampfer (hatte nur die hälfte der Blätter- ist ausreichend), Karottensuppe (schönes Bild), Sardellenaufstrich, geröstetes Gulaschbrot, Erdäpfelrösti mit Topinamburaufstrich,... um einige zu nennen. Diese und noch viel mehr Köstlichkeiten sind für den kleinen Hunger, die Party oder das Gängemenü zu finden.
Gut finde ich auch, dass zu jedem Gericht der passende Getränketipp vorhanden ist.
Dieses Kochbuch ist eine Bereicherung , 5 Sterne!!