Die Kapitel des Buches:
Kalorien- und fettarme Pfannen
Deftige Pfannen
vegetarische Pfannen
Pfannen mit Alkohol
Pfannen mit Wurst und Fleisch
Pfannen mit Fisch und Meeresfrüchten
Schnell Pfannen
Süße Pfannen
Beilagen
Eine Pfanne, wenige Zutaten und ein Rezept - viel mehr braucht es nicht um im Handumdrehen ein leckeres Pfannengericht auf den Tisch zu bringen.
Die Vielfalt der Rezept ein dem Kochbuch hat mich begeistert, erstaunt und mehr als positiv überrascht hat mich die große Zahl an vegetarischen Rezepten.
Die Arbeitsschritte sind gut und genau beschrieben, die Fotos der fertigen Gerichte wirken ungstellt und sehr natürlich, das macht Lust auf's Nachkochen.
Ergänzt werden die Rezepte durch Nährwertangaben und häufig auch durch Tipps zu Beilagen, Alternativen bei den Zutaten oder auch deren genaue Beschreibung.
Beispielrezepte:
Asiatische Hähnchenbrust mit Pilzen
Bandnudeln mit Lachs und Tomate
Bauernfrühstück
Blumenkohlcurry
Buchweizenpfanne
Bunte Nudel-Eier-Pfanne
Champignon-Omelett
Chili sin Carne
Chinesische Nudeln mit Gemüse
Curry-Hähnchen-Pfanne
Dinkelpfannkuchen
Eier-Gemüse-Pfanne
Filetpfanne
Fischcurry
Fleisch-Gemüse-Pfanne
Försterpfanne
Gänseragout
Gebratenen Ananasscheiben
Gemüseragout mit Dill
Geschmorte Trauben
Hähnchenflügel ungarisch
Heilbuttwürfel auf Wurzelgemüse
Jambalaja
Kaiserschmarrn
Kalbsleber mit Zwiebeln
Kartoffelschmarrn
Mangold mit Schmarrn
Mexikanische Rühreier
Mozzarellapfanne
Paprika-Hoppel-Poppel
Räucherfischpfanne
Saiblingspfanne
Serbisches Reisfleisch
Süßkartoffelpfanne
Vegetarische Paella
Züricher Geschnetzeltes
Mein Fazit zum Buch:
Aus der Pfanne von A-Z bietet eine Menge an sehr guten Rezepten, von einfach bis raffiniert alles dabei - in meinem Kochbuchregal hat sich das Buch einen Stammplatz verdient!