Ehrlich gesagt: Ich kann gar nicht kochen. Essen, das ja. Aber auch das nicht so, wie es Restaurantkritiker tun. Meine Lieblingsspeise ist einfach gutes Essen - „Nahrungsmittel in bester Qualität und Zubereitung und das in ausreichender Menge" würde meine liebe Frau sagen. Sie wird noch viel sagen in diesem Buch. Denn es ist ein Buch über Essen und Trinken. Vom Biertrinken. Vom Essen, das dazu passt. Und vom Essen, das man mit Bier zubereitet.
Das Kochen ist, ich gebe es zu, ihre Sache. Sie kocht besser und vor allem routinierter. Kann umsetzen, was ich mir vorstelle.