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Aus dem Backofen (GU Brigitte Kochbuch Edition) Gebundene Ausgabe – 22. Oktober 2008

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 144 Seiten
  • Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH (22. Oktober 2008)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3833815108
  • ISBN-13: 978-3833815102
  • Größe und/oder Gewicht: 19,1 x 1,7 x 26,7 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 311.135 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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9 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Uli Geißler TOP 500 REZENSENT am 19. Februar 2009
Eine große Klappe braucht man am Ofen, um die tollen Rezepte aus Band 5 der ein Dutzend umfassenden Kochbuch-Edition auszuprobieren.

Unterteilt in die Abschnitte "Aufläufe", "Brote", "Pizza & Quiche" sowie "Geschmort und gebraten" finden sich Rezeptkreationen von einfach bis raffiniert, von günstig bis teuer. Jeweils großformatig und den Appetit anregend lässt für jedes Gericht ein Farbfoto erahnen, wie das Ganze nach Fertigstellung aussehen sollte.

Eindeutig und klar bieten Stichworte wie zum Beispiel "einfach", "schmeckt Kindern" oder "für Gäste" schon eine Hilfe zur ersten Vorauswahl. Selbstverständlich sind die Portionsmengen und die Zubereitungszeit sowie die Kaloriengehalte angegeben. Danach folgt die Auflistung der Zutaten und in einfachen, gut nachvollziehbaren Schritten wird die Zubereitung beschrieben.

Kleine ergänzende Tipps für weisen auf Varianten in der Zubereitung, Tipps zur Verfeinerung oder eine besondere Behandlungsart hin.

So kurz und knapp alles dargestellt ist, sind allerdings nicht alle Backwaren schnell zuzubereiten. Neben der ohnehin meistens etwas längeren Backzeit braucht es bisweilen auch eine längere Zeit der Vorbereitung, wenn beispielsweise Teig ruhen soll oder etwa eingelegt werden muss. Trotzdem gibt es auch ein Vielzahl von schnelleren Leckereien, die in knapp 15-30 Minuten fertig sind. Wichtig ist, ein Backvorhaben vorher zu planen, um die benötigten Zutaten rechtzeitig eingekauft und bevorratet zu haben.
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Von O. Symens am 28. September 2014
Verifizierter Kauf
Ob Aufläufe, Brot oder Pizza und auch Braten, eine gelungene Zusammenstellung guter Gerichte, die auch ein unerfahrener "Koch" auf den Teller bringen kann.
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