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Aufläufe von A-Z Gebundene Ausgabe – 1. September 2008

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 320 Seiten
  • Verlag: Dr. Oetker Verlag (1. September 2008)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 376700514X
  • ISBN-13: 978-3767005143
  • Größe und/oder Gewicht: 16,8 x 2,5 x 23,7 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.6 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (29 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 221.170 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Mehr über den Autor

Bereits der Firmengründer hatte die Idee, mit Rezepten Werbung für die Produkte aus dem Hause Dr. Oetker zu machen: Seit den Anfangsjahren des Unternehmens war die Rückseite der Helferprodukte mit Rezepten bedruckt. Wenig später kamen die ersten kostenlosen Prospekte und Broschüren hinzu, die in Millionenauflagen verteilt wurden. Die erste Rezeptsammlung in Buchform erschien im Jahre 1911: das legendäre Dr. Oetker Schulkochbuch, die so genannte Bibel des Kochens. Ein Vergleich, der nicht von ungefähr kommt. Denn nur die Heilige Schrift hat in Deutschland eine höhere Auflage erreicht, und ebenso wie die Bibel wird das Dr. Oetker Schulkochbuch bis heute von Generation zu Generation weitergegeben. 1930 brachte Dr. Oetker einen weiteren Klassiker auf den Markt: Backen macht Freude, das erfolgreichste Backbuch des 20. Jahrhunderts.

Für den Vertrieb der beliebten Koch- und Backbücher wurde 1950 ein eigener Verlag gegründet. Mit seinem außergewöhnlich breiten Spektrum ist der Dr. Oetker Verlag heute der bekannteste Kochbuchverlag - und einer der innovativsten. Nie zuvor hat sich das kulinarische Erleben so rasant entwickelt wie in den vergangenen Jahrzehnten. Internationale Spezialitäten und Zutaten aus aller Welt traten ihren Siegeszug in die deutschen Küchen an. Das steigende Gesundheitsbewusstsein führte zu neuen fett- und cholesterinarmen Ernährungsweisen und der technische Fortschritt revolutionierte die Arten der Speisenzubereitung vom Grill bis zur Mikrowelle.

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Kundenrezensionen

4.6 von 5 Sternen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen

34 von 35 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Media-Mania am 15. November 2008
Format: Gebundene Ausgabe
Einfach ein paar Dinge in die Auflaufform werfen, Käse drüber, in den Ofen schieben und nach einer halben Stunde genießen, genau so sollte es sein. Aus diesem Grund sind die meisten Gerichte in diesem Kochbuch auch leicht vorzubereiten, eignen sich für die Alltagsküche und sind oftmals auch beliebig abwandelbar. Wie man es von den anderen "A-Z"-Büchern aus dem Verlag schon kennt, sind auch hier die einzelnen Gerichte nicht nach Kategorien geordnet, sondern lediglich alphabetisch nach den Namen der Gerichte sortiert. Dadurch hat man die Aufläufe mit Kartoffeln, mit Zwiebeln, die deftigen Gerichte oder die bunt gemischten Rezepte immer gleich zusammen an einer Stelle.

Die Gerichte sehen auf den Fotografien sehr lecker aus und lassen sich zum großen Teil auch unkompliziert nachkochen. Lediglich einige traditionelle Speisen benötigen eine intensivere Vorbereitung. Zur besseren Orientierung gibt es zu jedem Rezept auch immer noch ein treffendes Stichwort, durch das man erfährt, ob das Gericht besonders schnell geht, ob es vegetarisch ist, ob man es gut vorbereiten kann oder ob es etwas Besonderes für Gäste ist. Abwechslungsreich sind die vielen Aufläufe ja wirklich. Süße Ofengerichte stehen hier ebenso wie deftige Sattmacher, sahnige Gratins, italienische Lasagne-Inspirationen oder schlichte Rezepte, bei denen man alle möglichen Reste verwerten kann. Die Zutatenliste ist übersichtlich gestaltet, sodass man sie leicht abarbeiten kann. Wo es nützlich ist, wird manchmal mit Fertigsaucen wie Cocktailsauce und ähnlichem getrickst, aber die meisten Gerichte werden von Grund auf selbst gekocht.
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11 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Tapsie am 27. September 2009
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Ich bin von Dr.Oetker sehr begeistert und besitze auch einige Kochbücher. Ich bin Anfängerin im Kochen und muss sagen, dass mir bis jetzt alle Gerichte gut gelungen sind. Vorallem wenn es schnell gehen soll, sind Aufläufe immer eine gute Alternative. Ich habe schon ca.10 Aufläufe aus diesem Buch nachgekocht und alle waren sehr lecker!!
Auch mein Freund war begeistert :-)
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6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Ragnhild am 14. April 2010
Format: Gebundene Ausgabe
Ich habe noch nie zuvor ein Kochbuch entdeckt, in dem ich so viele interessante Rezepte gefunden habe! Fast alle sind einfach nachzukochen, und ich hatte bislang noch keines, das mir überhaupt nicht geschmeckt hat. Warum ich trotzdem nur vier Sterne vergeben habe liegt daran, daß ich den alphabetischen Aufbau nicht so gelungen finde; es ist nicht immer ganz einfach, ein spezielles Rezept aufzufinden, wenn man den genauen Namen nicht mehr weiß - ein Nudelauflauf beispielsweise ist nicht unbedingt unter N anzutreffen, sondern möglicherweise unter B wie "bunter Nudelauflauf" oder I wie "Italienisch". Auch die Garzeiten fand ich fast immer zu lang, daher muß man ein bißchen aufpassen, daß der Auflauf nicht völlig vertrocknet (was natürlich auch an meinem Herd liegen kann). Dennoch insgesamt ein sehr gutes Buch mit vielen Ideen, das ich nur empfehlen kann!
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4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Diablo3 TOP 500 REZENSENT am 27. Januar 2010
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Ich mache es mal kurz und schmerzlos, denn das Meiste wurde schon gesagt:

Dieses Buch (und die anderen Bücher der Dr Oetker-Reihe auch) ist super für Koch-Anfänger wie mich geeignet, die von Tuten und Blasen keine Ahnung haben und deswegen mit anderen Werken hoffnungslos überfordert sind.

Gekocht wird überwiegend mit bekannten Zutaten (ich bin froh, wenn ich weiß was Parmesankäse ist) und verständlichen Methoden (blanchieren? Tut das weh?).

Außerdem gibts die Kalorienangabe gratis dabei (wir sind doch alle auf Diät *lol) und das Beste: es schmeckt auch noch!

Volle 5 Sterne
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Dani am 21. Dezember 2010
Format: Gebundene Ausgabe
Ich habe mir von Dr. Oetker sowohl "Kochen von A - Z" als auch "Aufläufe von A - Z" angeschafft und bin mit beiden eigentlich sehr zufrieden. Was mich lediglich etwas gestört hat ist die Tatsache, dass bei den Rezepten ab und zu Fertigzeugs verwendet wird. Wenn ich mir ein Kochbuch kaufe, dann erwarte ich mir darin Gerichte aus frischen Zutaten. "Zigeunersauce (Fertigprodukt)" oder auch "Champignons aus dem Glas" zu verwenden ist für mich kein Kochen - dafür einen Stern Abzug.
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Kathleen am 26. April 2010
Format: Gebundene Ausgabe
Das Auflauf-Buch von Dr. Oetker ist echt super. Für alle Anlässe und Gelegenheiten findet sich ein leckeres Rezept. Vor allem weil auch viele Rezepte wenig Zutaten benötigen oder diese günstig sind. Kann ich nur weiter empfehlen.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Gerard B. am 15. Januar 2010
Format: Gebundene Ausgabe
Mit diesem Buch ist das möglich. Tolle Rezepte, systematisch aufgeteilt in vegetarisch, fleischlastig und süß. Fest gebunden und trotzdem nicht zu sperrig oder schwer. Dieses Buch kann man sogar zum Kochen mit in die Küche nehmen, es raubt einem nicht allzu viel Platz. Über 300 Seiten gespickt mit verlockenden Rezepten. Mein Mann und ich fanden auf Anhieb 40 Rezepte die wir in der nächsten Zeit ausprobieren wollen.
Aus dieser Reihe werden sicher noch viele Bücher in unseren Haushalt folgen.
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10 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Teatime2007 am 22. Juni 2009
Format: Gebundene Ausgabe
Ich bin bekennender Fan von Aufläufen und freue mich immer auf die Winterzeit, damit ich nach Lust und Laune Aufläufe machen kann. Seit ich nun dieses Kochbuch habe, kann ich auch zu jeder Jahreszeit tolle, einfache und sehr schmackhafte Rezepte nachschlagen. Es ist wirklich für jedermann etwas dabei, egal ob Fisch, Fleisch, Geflügel, oder sogar Obst. ich würde mehr Sterne vergeben, wenn das möglich wäre.
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