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am 2. September 2009
Ich bin immer auf der Suche nach einem guten Kochbuch und konnte im Buchladen dieses kleine aber feine Buch nicht stehen lassen. Jedes 2. Gericht hätte ich sofort nachkochen können. Jedes Rezept ist sehr schön bebildert, ansprechend aufgebaut (wie von GU gewohnt) und jedem Rezept sind Mengenangaben, Zubereitungszeit und kcal-Information hinzugefügt. Es werden durchgängig Rezeptzutaten verwendet, die es nicht nur in Großstädten zu kaufen gibt, sodass das Nachkochen maximal an der Schwierigkeit scheitert, sich für ein Rezept entscheiden zu müssen. Die Rezepte sind interational (vom Rheinischen Kartoffelpudding bis Moussaka): vegetarisch (Wirsing-Kartoffel-Auflauf), herzhaft (Schweinemedaillons mit grüner Kruste) oder süß (Birnen-Grieß-Auflauf):
# Klein und fein: Gebackene Früchte | Salat aus dem Ofen | Mit Gemüse | Gut verpackt gegart | Muscheln & Fisch | Zarter Käse | Mit leckerer Kruste | Überbackene Brote | Wraps
# Heiße Hauptsache: Lecker gefüllt | Frisch vom Blech | Leichte Gemüsegratins | Wärmendes Wintergemüse | Mediterraner Genuss | Mal mit Nudeln | Mit Kartoffeln oder Reis | Jede Menge Fisch | Mit Hack | Mit Fleisch
# Süß und lecker: Desserts - leicht & luftig | Desserts - cremig & fruchtig | Süße Hauptgerichte
- Für jeden Geschmack ist etwas dabei.. Besonders empfehlen kann ich "Spitzpaprika mit Käsefüllung" (statt Crème fraîche fettarmen Frischkäse benutzen und/oder noch etwas Hackmasse hinzufügen, für die Fleischetarier ;) ).
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am 17. Juli 2010
Eine simple, etwas lieblos gemachte Rezeptesammlung, die allenfalls für Kochanfänger geeignet ist. Aber gerade für Kochanfänger fehlen Grundinformationen zur Zubereitung und zu den verschiedenen Zutaten (das ist vorn auf 3 Seiten abgehandelt, bei den einzelnen Rezepten fehlt es ganz). Auch fehlt eine klare Gliederung in Basisrezepte, Varianten, raffinierte Abwandlungen. Die Rezepte selbst sind eher einfallslos. Die Beschreibung der Zubereitung ist auch nicht immer klar und logisch. Für den Preis ist das Kochbuch o.k., aber man braucht es wirklich nicht.
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