Nach Juravollautomat (zu wuchtig, mit der Zeit viel zu laut) und eine Krups XP 5280 (Espresso schmeckte scheußlich, zuviel Kunststoff, zuviel Weichmacher. Das Edelstahl ist nur ein hauchdünnes Blech) musste eine stabile Espressomaschine her. Ich trinke keinen Kaffee sondern nur Espresso, da kann man schon ein kleines Sümmchen investieren und es kam nur eine Siebträgermaschine in Frage. Ich habe viele Espressomaschinen "studiert", viele Rezensionen gelesen. Diese Espressomaschine hatte hier bis jetzt nur eine Rezension, die war für mich sehr aussagekräftig. Also, enschied ich mich für die Ascaso Dream "Sweet Cream" (toll, dass man aus soviele Farben wählen kann. Sie passt farblich wunderbar). Zu dieser Espressomaschine erlaubte ich mir auch eine neue Espressomühle (Ascaso i-steel mini i-1) anzuschaffen. Beides zusammen eine kleine Investition, es hat sich wirklich gelohnt.
Nun zu Espressomaschine.
= Ein sehr ansprechendes Design, ein Hingucker.
= Leicht zu reinigen.
= Schnell betriebsbereit.
= Sehr stabil und sehr hochwertiges Material ( gebürstetes Aluminium-Edelstahl). Es rattert nix es wackelt nix und es gibt keine scharfe Ecken und Kanten wo man sich verletzen könnte. Das Dampfrad ist genau so stabil wie die Dampfdüse. An der Dampfdüse ist ein kleiner Kunsttoffclip angebracht, damit man beim hin und her bewegen die Finger nicht verbrennt.
= Kaffeequalität (bitte keinen Billigkaffee für 9 ¤/1 Kg.), Einstellung des Mahlgrads bei der neuen Espressomühle, Anpressdruck vom Kaffeemehl (ca. 15 Kg.) und Beobachtung des Thermometers spielen hier ein große Rolle. Wenn das Alles stimmt, hat man schnell ein sehr gutes Resultat. Die Maschine ist einfach zu bedienen und liefert ein tolles Ergebnis. Ich bin begeistert. Da ich den Espresso nur aus einem Espressoglas trinke kann man so schön zuschauen, wie sich die Crema entwickelt.
= Die Ascaso-Dream ist keine "hopla-hopp schnell Espressomaschine". Mann sollte schon etwas Geduld und Zeit mitbringen.
= Da unser Leitungswasser sehr viel Kalk enthält, verwende ich nur gefiltertes Wasser. Man schmeckt es am Endergebnis!!
= Von der Fa. S-PRESSIMO bekommt man gleich alle Siebe mitgeliefert. Einzel-, Doppelespresso und ESE-Padsieb. Ich bin allerdings kein Freund von ESE-Pads. Das Resultat ist nicht so berauschend.
Leider wurde meine Maschine mit 2 Doppelespressosiebe geliefert. Ein kurzes Email und ein paar Bilder an S-PRESSIMO und das Sieb wurde sofort anstandslos ausgetauscht. Danke S-PRESSIMO, sie sind eine Empfehlung wert!!
Fazit:
Die Ascaso-Dream kann ich nur empfehlen. Sie ist ihr Geld wert und ich hoffe, dass sie mir noch lange, viele schöne Espressi zubereitet. Es war eine gute Wahl. Ich jedenfalls, freue mich jeden Morgen schon beim Aufstehen auf das Gläschen Gold mit dieser haselnussbraunen Crema.