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Artisan Vegan Cheese: From Everyday to Gourmet by Miyoko Mishimoto Schinner (2012) Taschenbuch – 0100


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Produktinformation

  • Taschenbuch
  • Verlag: Book Publishing Company (0100)
  • ASIN: B00DO92P34
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.4 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Tanja mag Datenschutz am 17. März 2014
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Ein absolut geniales Buch und ein Muss für jeden Käsefreak. Allerdings sollte man nicht davor zurückschrecken, einige schräge zutaten zu besorgen oder selbst zu kultivieren. schlagworte sind hier rejuvilac( eine art brottrunk), kaufen muss man für ein paar käse z.b. carrageen und xanthan. all daa bekommt man aber mühelos hier oder bei dragonspice.

die käse selbst sind eingeteilt in kategorien wie "geht schnell", "luftgereift"", "schmilzt" usw.

Eine sehr grosse Einschränkung zur totalen Freude gibt es leider allerdings, dafür kann Frau Schinner aber nix!!! da fast alle käse auf nüssen beruhen und man diese zu creme, mehl oder sahne schlagen muss braicht man einen hochleistungsmixer. ja, die dinger kosten 200 euro aufwärts. aber sie sind es wert, ich werde mir demnächst selbst einen gönnen. bis dahin muss ich bei mozzarella und CO bleiben, die sind auf joghurtbasis ;)
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8 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von CH am 15. Februar 2013
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
toll beschrieben, auch in englischer Sprache einfach zu verstehen. Macht neugierig und probierfreudig. Und sogar mit wenig Kenntnissen gelingen die Rezepte sehr schmackhaft.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Lili Spatz am 11. Dezember 2013
Format: Kindle Edition Verifizierter Kauf
Dieses Buch ist einfach genial. Ich habe bisher erst den basic cashew cheese und nach Meinung meiner Familie ist der besser als jeder cream cheese. Als nächstes versuche ich den chevre.
Das Buch ist toll aufgebaut. Die Rezepte sind verständlich erklärt. Es fehlt wirklich nichts. Ich empfehle die gedruckte Version, da es als Kindlebuch nicht so einfach ist, zwischen den Rezepten zu blättern
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0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Giselle Hart am 26. Mai 2014
Format: Kindle Edition Verifizierter Kauf
Interessant zu lesen, mein Englisch wird wiederbelebt und ich habe bereits leckeren veganen "Käse" selber hergestellt. Gute Tips und Tomate Mozzarella vegan ist sehr lecker.
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0 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Lilly am 10. September 2013
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
jedoch noch kein Rezept ausprobiert. Die Aufmachung ist toll. Der Preis super. Ich hätte für das Geld nicht soviel erwartet.
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