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Around the Roman Table: Food and Feasting in Ancient Rome

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Around the Roman Table: Food and Feasting in Ancient Rome [Englisch] [Taschenbuch]

Patrick Faas (Autor), Shaun Whiteside (�bersetzer)

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	Alle Preisangaben inkl. MwSt.
	o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

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Produktinformation

Taschenbuch: 371 Seiten
Verlag: Univ of Chicago Pr; Auflage: New edition (April 2005)
Sprache: Englisch
ISBN-10: 0226233472
ISBN-13: 978-0226233475
Gr��e und/oder Gewicht: 23,2 x 15,8 x 2,1 cm
Amazon Bestseller-Rang: Nr. 809.571 in Englische Bücher (Siehe Top 100 in Englische Bücher)

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Produktbeschreibungen

Pressestimmen

"There are many misconceptions about the food of ancient Rome that Faas sets out to correct. The result is half cookbook, half history book and is entirely fascinating to both chef and antiquarian alike." - Washington Times; "A smorgasbord of gastronomic wonders and delights." - Independent on Sunday"

Kurzbeschreibung

Craving dolphin meatballs? Can't find a reliable restaurant for boiled parrot? Have a hankering for jellyfish omelettes, sows' wombs in brine, sheep's brain pate, or stuffed mice? Look no further than Around the Roman Table, a unique hybrid cookbook and history lesson. A portrait of Roman society from the vantage point of the dining table, kitchen, and market stalls, Around the Roman Table offers both an account of Roman cating customs and 150 recipes reconstructed for the modern cook. Faas guides readers through the culinary conquests of Roman invasions - as conquerors pillaged foodstuffs from faraway lands - to the decadence of Imperial Rome and its associated table manners, dining arrangements, spices, seasonings, and cooking techniques. With recipes for such appetizing dishes as chicken galantine with lambs' brains and fish relish, Around the Roman Table is ideal for food aficionados who wish to understand how the desire for power and conquest was manifested in Roman appetites.

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Amazon.com: 2 Rezensionen

3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich

What a neat book 26. Juli 2010

Von Evan the Dweezil - Ver�ffentlicht auf Amazon.com

Format:Taschenbuch

Faas' combination of exploring Roman culture via food and dining ritual is fascinating in its own right. Once the recipes are added, Around the Roman Table becomes a fantastic way to participate in history rather than passively attempt to absorb it.

I would have liked more illustrations or possibly photos of how the recipes turned out with Faas' attempts at making them. Other than that, this was a fun and interesting book.

3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich

If you wanted to know about Roman cooking, look here 17. Oktober 2008

Von D. Hancock - Ver�ffentlicht auf Amazon.com

Format:Taschenbuch

Pretty awesome book... I must say. If you wanted to know about Roman cooking this is the book for you. It talks about all kinds of aspects of life and entertainment in Rome as well. Some ingredients don't translate well... Dolphin? Whats a good replacement for that? Good book though.

› Gehen Sie auf Amazon.com, um beide Rezensionen anzusehen.

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