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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Wilde Früchte und aromatische Gewürze sind die Geschmackskomponenten der Landküche. Sie zaubern den typisch natürlich-würzigen Geschmack in die Gerichte und entfalten ihre nützlichen Wirkstoffe.
Kräuterexpertin und Landfrauenberaterin Markusine Guthjahr experimentiert seit Jahrzehnten in ihrer Küche mit diesen inhaltsreichen Geschmacksspen-dern und vermittelt ihr Wissen in zahlreichen Veranstaltungen. In Bild und Text gibt sie in diesem Band der LANDKÜCHE ihr überliefertes Wissen und aktuelle ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse zur Wirkung unserer hei-mischen Wildfrüchte und klassischen Gewürze in Küche und Hausapotheke preis. Ein unermesslicher Erfahrungsschatz, bei dem Lust und Genuss nicht zu kurz kommen. Ein Landküchenband für ernährungsbewusste Genießer!
Die Autorin widmet sich vor allem dem praktischen Einsatz von Gewürzen und Wildfrüchten, die sie mit ihren Eigenschaften in Bild und Text vorstellt. In zahlreichen originellen und originalen Rezepten beschreibt sie anschaulich die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten der würzenden und wirkstoffrei-chen Pflanzen. Schritt für Schritt erklärt, gelingt Hobbyköchen wie Profis die Zubereitung der Rezepturen.
Geschmack und Aroma aus der Küche der Natur!
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
10 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Dieses Buch beinhaltet sowohl eine Fülle an Rezepten als auch Informationen zu ausgewählten Beeren, Früchten und Gewürzen. Im Vordergrund stehen die Geschmacksträger die die Natur uns zur Verfügung stellt und alle möglichen experimentierfreudigen bis altbewährten Verwendungsarten.
Die Rezepte sind reichhaltig und reichen von Kompott, Milchshakes, Likören, Tee, Salaten, Broten bis hin zu Hauptgerichten.
Die Fotos sind ansprechend und laden zum nachmachen ein. Insgesamt ein toll aufgemachtes Buch mit Unmengen von Rezepten zum Schlemmen, von einfach bis kompliziert. Es ist sicher für jeden Geschmack was dabei!
Die Rezepte sind reichhaltig und reichen von Kompott, Milchshakes, Likören, Tee, Salaten, Broten bis hin zu Hauptgerichten.
Die Fotos sind ansprechend und laden zum nachmachen ein. Insgesamt ein toll aufgemachtes Buch mit Unmengen von Rezepten zum Schlemmen, von einfach bis kompliziert. Es ist sicher für jeden Geschmack was dabei!
8 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
das Buch ist wirklich schön gestaltet und gibt auch nähere Auskunft über Wildfrüchte und Gewürze. Es ist übersichtlich und die Rezepte sind zum Nachmachen bestens geeignet. Leider ist man nur zu schnell am Ende angelangt. Aber das Buch deckt ein weites Gebiet der einzelnen Produkte ab und deshalb ist es zuviel erwartet zu jedem einzelnen Produkt zehn oder mehr Rezepte zu finden.
Es begleitet mich durch das ganze Jahr, da die Rezepte auch saisonal unterschiedlich sind (klar, denn es gibt in der Natur nicht jedes Produkt zu jeder Zeit).
Ich bin begeistert und kann das BUch nur weiterempfehlen.
Es begleitet mich durch das ganze Jahr, da die Rezepte auch saisonal unterschiedlich sind (klar, denn es gibt in der Natur nicht jedes Produkt zu jeder Zeit).
Ich bin begeistert und kann das BUch nur weiterempfehlen.
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