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Ardäppelsupp und Zwiebelquark: Die schönsten Rezepte aus dem Erzgebirge [Gebundene Ausgabe]

Ehrhardt Heinold , Günter Pump
5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
Preis: EUR 9,95 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Lieferung bis Mittwoch, 23. April: Wählen Sie an der Kasse Morning-Express. Siehe Details.

Kurzbeschreibung

August 2012
Im Erzgebirge werden Traditionen besonders liebevoll gepflegt und über Generationen hinweg bewahrt. Das trifft auch für die erzgebirgische Küche zu. Sie enthält viele Gerichte, die man in dieser Form nur im Erzgebirge kennt. Die erzgebirgische Gastronomie bietet diese traditionellen Gerichte in erfreulicher Vielfalt und nach modernen Rezepten zubereitet an. Die 40 schönsten Rezepte – wie sie heute auf den Speisekarten erzgebirgischer Restaurants und Landgasthöfe angeboten werden – hat der bekannte Erzgebirgsautor Ehrhardt Heinold in diesem Buch zusammengestellt. Dazu gehören u. a. Ardäppelsupp, Zudelsupp, Saure Klitscher, Raacher Maad, Schöpsenflaasch mit Buhne un grüne Kließ, Breeselgetzen, Plinsen, Semmelmilch, Beerknitsch und Zwiebelquark. Ergänzt werden die Rezepte mit Hinweisen zur Entstehung der Gerichte und zur Herkunft der Zutaten. Wunderschöne Fotos zeigen die Gerichte im Detail auf regionaltypischem Geschirr und mit typischen Erzgebirgsfiguren auf dem Tisch arrangiert.

Wird oft zusammen gekauft

Ardäppelsupp und Zwiebelquark: Die schönsten Rezepte aus dem Erzgebirge + Quarkkäulchen und Kirmeskuchen: Die schönsten Koch- und Backrezepte für erzgebirgische Naschkätzel und Süßgusch'n + Knällersubb und Brecklkließ. Spezialitäten aus dem Vogtland
Preis für alle drei: EUR 29,85

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 96 Seiten
  • Verlag: Husum Druck- und Verlagsgesellschaft; Auflage: 5., Aufl. (August 2012)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3898762610
  • ISBN-13: 978-3898762618
  • Größe und/oder Gewicht: 15,2 x 14,8 x 1 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 388.096 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Ehrhardt Heinold, geboren 1930 in Neuhausen/Erzgebirge, langjährige Tätigkeit als Buchhändler, Verlagsberater, Autor und Herausgeber in Hamburg. Die Themenschwerpunkte seiner zahlreichen Publikationen sind Sachsen, das Erzgebirge und die erzgebirgische Weihnacht. Im Husum Verlag sind von ihm in Zusammenarbeit mit Alix Paulsen u. a. die Titel „Erzgebirgisches Weihnachts-ABC“, „Erzgebirgisches Spielzeug-ABC“ und „Erzgebirgisches Brauchtums-ABC“ erschienen.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen tolle Rezepte 4. Februar 2013
Format:Gebundene Ausgabe
Super!
So hat meine Großmutter gekocht!
Viele Dinge,die man schon fast vergessen hat.
Einfache Rezepte,gut erklärt und ohne aufwendige Zutaten.
Echt Erzgebirge!
Auch die Abbildungen mit liebevollen Detail-wie echt erzgebirgische" Blumenkinder"gestaltet.
Ein nettes Geschenk für alle,die das Erzgebirge lieben!
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