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Details
| Produktinformationen | |
| Marke: | Kitzinger (Arauner) |
| Packungsgröße: | 1 |
| Hersteller/Produzent: | Arauner GmbH & Co.KG |
Wichtige Informationen
Haftungsausschluss
Amazon.de ist nicht Hersteller der auf dieser Internetseite angebotenen Waren, es sei denn, dies wird ausdrücklich angegeben. Die Produktverpackung und zugehörigen Dokumente enthalten möglicherweise Angaben, die über die auf unserer Internetseite gemachten Angaben hinausgehen und/oder sich von ihnen unterscheiden. Wir empfehlen Ihnen daher, sich nicht allein auf die Angaben zu verlassen, die auf unserer Internetseite angezeigt werden, sondern sich vor Gebrauch der Ware stets auch sorgfältig die Etiketten, Warnhinweise und Anleitungen durchzulesen, die mit der Ware geliefert werden. Bitte nehmen Sie nachfolgend auch unseren vollständigen Haftungsausschluss zur Kenntnis.
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Produktbeschreibungen
Flüssige Reinhefe im Sinne des Weingesetzes. Ballonkultur. Kultur kühl und stehend lagern. Größte Lebensdauer bei 2-6 Grad Celsius, je wärmer die Lagertemperatur desto kürzer die Lebensdauer. Für Obst- und Fruchtweine ist der Zusatz von Hefenährsalz unerlässlich. Nach der Gärung ist Schwefelung mit Kaliumdisulfit notwendig, es wirkt aroma- und farberhaltend und bietet Schutz vor mikrobiologischen Veränderungen.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Habe sie nicht hier bestellt sondern in einer Apotheke gekauft.
Jedes mal habe ich sie einfach volständig in meinen 20 l Met-Ansatz reingekippt.
Nährsalz dazu, und die Gärung hat nach einigen Tagen immer eingesetzt.
Gärstarter war nicht notwendig.
Die 20 Liter Metansatz bestanden zu 1/3 aus Honig, zu 2/3 aus Wasser und 2 Geschälte, Geriebene Äpfel dazu.
Das ganze auf über 60°C erhitzt um wilde Hefen und Keime zu killen.
Der Met schmeckte am Ende halbtrocken und machte besoffen :-)
Jedes mal habe ich sie einfach volständig in meinen 20 l Met-Ansatz reingekippt.
Nährsalz dazu, und die Gärung hat nach einigen Tagen immer eingesetzt.
Gärstarter war nicht notwendig.
Die 20 Liter Metansatz bestanden zu 1/3 aus Honig, zu 2/3 aus Wasser und 2 Geschälte, Geriebene Äpfel dazu.
Das ganze auf über 60°C erhitzt um wilde Hefen und Keime zu killen.
Der Met schmeckte am Ende halbtrocken und machte besoffen :-)
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Tja, ich habe jetzt noch nicht sooo viele verschiedene Hefen für die Weinherstellung benutzt, um die Qualität der hier angebotenen Hefen vernünftig beurteilen zu können. Die Qualität schein aber in Ordnung zu sein. Das Haltbarkeitsdatum war zum Zeitpunkt des Kaufs noch über ein Jahr entfernt.
Vor meinem Weinansatz habe ich einen Gärstarter gebastelt, d.h. ich habe die Hefen in 250ml Apfelsaft aufgenommen und für ein paar Tage bei Raumtemperatur stehen gelassen. Schon nach 4 Tagen war eine klare CO2-Bildung erkennbar, die Hefen scheinen also auch ordentlich zu Wachsen. Wie gut mein Wein geworden ist, kann ich zu diesem Zeitpunkt noch nicht sagen, der gährt noch vor sich hin.
Negativ anmerken würde ich aber, dass die Hefen nicht gekühlt, sondern als Standard-Paket verschickt wurden. Auf der Packung der Hefe ist deutlich zu lesen, dass man diese nur bei 4°C lagern soll. Ein paar Kühlpacks im Paket wären also nicht verkehrt gewesen. Möglicherweise bin ich diesbezüglich aber auch etwas verwöhnt, da ich im Bereich der biochemischen Forschung arbeite und dort werden (fast) alle Pakete gekühlt verschickt, oft auch durch Zugabe von Trockeneis auf -12°C.
Für den Hausgebrauch reicht die Hefe via Standardversand wahrscheinlich aus...
Vor meinem Weinansatz habe ich einen Gärstarter gebastelt, d.h. ich habe die Hefen in 250ml Apfelsaft aufgenommen und für ein paar Tage bei Raumtemperatur stehen gelassen. Schon nach 4 Tagen war eine klare CO2-Bildung erkennbar, die Hefen scheinen also auch ordentlich zu Wachsen. Wie gut mein Wein geworden ist, kann ich zu diesem Zeitpunkt noch nicht sagen, der gährt noch vor sich hin.
Negativ anmerken würde ich aber, dass die Hefen nicht gekühlt, sondern als Standard-Paket verschickt wurden. Auf der Packung der Hefe ist deutlich zu lesen, dass man diese nur bei 4°C lagern soll. Ein paar Kühlpacks im Paket wären also nicht verkehrt gewesen. Möglicherweise bin ich diesbezüglich aber auch etwas verwöhnt, da ich im Bereich der biochemischen Forschung arbeite und dort werden (fast) alle Pakete gekühlt verschickt, oft auch durch Zugabe von Trockeneis auf -12°C.
Für den Hausgebrauch reicht die Hefe via Standardversand wahrscheinlich aus...
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Amazon EU S.a.r.l. ist bio-zertifiziert nach EG-Öko-Basisverordnung von der Kontrollstelle LU-BIO-04
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