- Gebundene Ausgabe: 160 Seiten
- Verlag: Honos Verlag; Auflage: 1. (2003)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3829908431
- ISBN-13: 978-3829908436
- Größe und/oder Gewicht: 29 x 21,4 x 1,6 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.5 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (4 Kundenrezensionen)
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Erleben Sie die große Vielfalt der arabischen Küche, die das Beste der Mittelmeerküche mit dem Aufregendsten der omanischen Küchentradition verbindet – von den nordafrikanischen Maghreb-Staaten über die Arabische Halbinsel bin in den Vorderen Orient.
Eine breite Palette herrlicher Gewürze steht im Mittelpunkt der arabischen Landesküchen. Sie werden großzügig, aber wohl überlegt und mit großer Kenntnis verwandt, um den Speisen einen ganz eigenen Charakter zu geben und den Geschmack einzelner Zutaten aus Köstlichste hervorzuheben.
Der Verlag über das Buch
Typische Rezepte der traditionellen arabischen Küche
Brillante Farbfotos aller Gerichte
Mit vielen Tipps und Step by Step Fotos
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
17 von 18 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Sehr einfach nachzukochende Gerichte, die den Orient auf jede Party und Feierlichkeit bringen. Aufgrund der schrittweisen Erläuterung der Rezepte ist es auch für "Nichtprofis" super geeignet. Ein Muss für jeden Kochbuchschrank!!!!!!
5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Anhand dieses Kochbuches habe ich angefangen arabisch zu kochen und entsprechende Gerichte zubereiten; es ist ein super Kochbuch mit sehr, sehr leckeren landesüblichen Rezepten darin, was die arabische Küche betrifft. Es schmeckt absolut anders als das deutsche Essen (was natürlich auch überhaupt nicht zu verachten ist), was vor allem auch an den speziellen Gewürzen liegt, die man beigibt. Und läßt sich wirklich gut nachkochen, was die Step-by-Step- Anleitungen ermöglichen. Reich bebildert werden die Gerichte noch veranschaulicht, bzw. die einzelnen Kochschritte. Von der Hauptspeise, dem traditionellen Couscous, viel Gemüsegerichte bis hin zum süßen Dessert ist Vieles vertreten, was die arabische Küche zu bieten hat.
Jedenfalls haben wir damit schon so einige Abende und Mittagessen uns verfeinert sowie gleich noch das passende Geschirr, nämlich die sogenannte Tajine, dazu gekauft.
Leider ist das Kochbuch vergriffen und gibts nur noch gebraucht; eine Neuauflage wäre wünschenswert.
Jedenfalls haben wir damit schon so einige Abende und Mittagessen uns verfeinert sowie gleich noch das passende Geschirr, nämlich die sogenannte Tajine, dazu gekauft.
Leider ist das Kochbuch vergriffen und gibts nur noch gebraucht; eine Neuauflage wäre wünschenswert.
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Die Rezepte sind wirklich einfach und lecker nach zukochen. Auch die Zutaten sind bis auf ganz wenige Ausnahmen auch in einer Kleinstadt erhältlich
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