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Amerikanische Küche
 
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Amerikanische Küche [Taschenbuch]

Peter Niebergall (Autor)
4.4 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (9 Kundenrezensionen)

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Produktinformation

  • Taschenbuch
  • Verlag: Falken (2000)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3806826005
  • ISBN-13: 978-3806826005
  • Größe und/oder Gewicht: 19,8 x 16,6 x 0,6 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.4 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (9 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 591.314 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Clifford Stevenson Jr. ist ein erfahrener Journalist. Die Rezepte in diesem Buch brachte der Amerikaner von seinen vielen Reisen quer durch die USA mit. Peter Niebergall lebte viele Jahre in Amerika. Er unterstützte durch sein breites kulinarisches Wissen die Zusammenstellung und das Verfassen der Rezepte. Wolfgang und Christel Feiler haben das amerikanische Lebensgefühl in ihren Food-Fotos eingefangen und die Gerichte für Sie stimmungsvoll in Szene gesetzt. -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Dieses mit ansprechenden Fotos bebilderte Kochbuch gibt einen Überblick über typisch amerikanische Rezepte, die in jedem amerikanischen Haushalt auf den Tisch kommen bzw. in Fast Food oder "echten" Restaurants typischerweise zu finden sind. Wer schon mal in den USA war, wird viele Gerichte wiedererkennen.

Das leidige Umrechnen von Tassen auf Gramm und Liter bleibt einem erspart - ein Riesenvorteil gegenüber original amerikanischen Kochbüchern und Rezepten. Außerdem werden Tips gegeben, wie in den USA übliche Zutaten (z. B. der hier sehr teure Cheddar) durch hiesige Zutaten ersetzt werden können.

Die kulinarische Reise beginnt in den Neuengland-Staaten mit Buttermilk-Biscuits, Bagels, Clam Chowder Soup, etc., geht über zur typischen Südstaaten-Küche (Jambalaya, Fried Chicken, Fried Fish, Hash Browns, Weißkohlsalat, ...) bis hin zu Caesar Salad und Burritos (u.v.m.) aus dem Süd-Westen. Nicht vergessen werden Backrezepte für Brownies, alle möglichen Pies, Pfirsich-Eis und vieles mehr. Auch typische Fast Food-Gerichte wie Burger, Sandwiches oder Macaroni & Cheese werden ausführlich und mit Fotos beschrieben.
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7 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Ein Kunde
Format:Gebundene Ausgabe
Dieses Buch zeigt, dass amerikanische Küche doch viel mehr ist als Hamburger und Cola. Raffinierte Kost, aufwendige Menues, aber auch ganz "hemdsärmelige" Rezepte werden in diesem Buch präsentiert. Schon die Bilder machen Appetit, und die Texte dazu lassen mich zum (Koch-)Löffel greifen. Meine Lieblingsrezepte sind: Blueberry Muffins mit Streuseln, Macademianuss-Cremekuchen und die Chicken Wings. Also, auf in die Küche! Das Ergebnis ist köstlich.
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Klasse! 6. September 2007
Format:Taschenbuch
Bei jedem Rezept ist ein Bild vorhanden. Die Beschreibung ist einfach und die Gerichte lecker. Insbesondere die Chicken Wings sind klasse. KFC kann einpacken!
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