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American Bar: Selections from Essential Works of Foucault, 1954-1984: Artistry of Mixing Drinks [Englisch] [Gebundene Ausgabe]

Charles Schumann , Gunter Mattei , Laura Lindgren
4.6 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (11 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 18,95 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
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Taschenbuch --  

Kurzbeschreibung

26. Oktober 1995
Whether you're celebrating a special occasion or just relaxing with a cocktail, let world-renowned bartender Charles Schumann be your guide to mixing masterful libations. American Bar-the most authoritative cocktail book ever published-provides all the information the cocktail lover or professional bartender needs to serve up the perfect drink. Inside American Bar you'll find: Recipes for more than 500 drinks, listed alphabetically An easy-to-use drink index arranged by drink categories The fascinating history and names of leading brands of all the major cocktail components A handy guide to bartending equipment A glossary of international bar terms and measurements Illustrated with hundreds of delightful 1930s-style line drawings by Gunter Mattei, this exceptionally handsome book is an indispensable companion to home or professional entertaining.

Wird oft zusammen gekauft

American Bar: Selections from Essential Works of Foucault, 1954-1984: Artistry of Mixing Drinks + Schumann's Bar: The Artistry of Mixing Drinks + Cocktailian: Das Handbuch der Bar
Preis für alle drei: EUR 93,85

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 407 Seiten
  • Verlag: Abbeville Pr; Auflage: Reprint (26. Oktober 1995)
  • Sprache: Englisch
  • ISBN-10: 1558598537
  • ISBN-13: 978-1558598539
  • Größe und/oder Gewicht: 18,2 x 13,6 x 3,2 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.6 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (11 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 49.894 in Fremdsprachige Bücher (Siehe Top 100 in Fremdsprachige Bücher)

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4.6 von 5 Sternen
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7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Aufgepasst! 12. Februar 2008
Format:Gebundene Ausgabe
ich hab mir diese buch bestellt, um etwas zu sparen und trotzdem den schumann zu haben, aber alle angaben die wir ja in cl kennen und nutzen sind in oz (unzen) angegeben .. was das mixen extrem schwierig macht.
wen das nicht stört der findet hier natürlich alle klassiker der bar ...
5 sterne auf jeden fall, aber wer cl kennt der hat ein problem :)
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7 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Meine Bibel als Barmann 22. April 2003
Von Ein Kunde
Format:Gebundene Ausgabe
Ich arbeite nunmehr seit zwei Jahren an der Bar eines bekannten Nachtclubs und bin seit einem Jahr in demselben Barchef. Schumann`s "American Bar" ist das wohl unverzichtberste Barbuch, das es gibt. Mir wurde es damals von meinem "Lehrmeister" empfohlen, damit ich eine bessere Einsicht in die Kunst der Cocktails und Drinks, aber auch der Barphilosophie an sich bekomme. Einen besseren Tip hätte er mir nicht geben können... Ein faszinierendes Buch, reich an Rezepten und gut recherchierter Warenkunde, sowie "Benimmregeln" für angehende Barkeeper. Aus tiefster Überzeugung zu empfehlen!
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen This book is my bible 21. Juni 2000
Format:Gebundene Ausgabe
If I wasn't a devouted Christian, Charles Schumann would be my God. This book exudes class, the maroon cover and the black binding make it worth having simply for the pose value. This book is an invaluable fountain of cocktail knowledge, interspersed with Schumann's own advice, for instance with the recipe for Long Island Iced Tea he wryly remarks "I personally never pour vodka and gin together"(funnier in print). If you like cocktails, or simply want to know about them (there is a comprehensive history of varoius alcohols), buy this book.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen A masterpiece in it's kind 1. November 1999
Von Ein Kunde
Format:Gebundene Ausgabe
For all those enjoying a good dinner party where cocktails and longdrinks are essential parts, this book gives you a most comprehensive guide in this category. A book giving simply the best of advice and tips in the field of mixing, shaking or blending drinks. Looks great too!
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4.0 von 5 Sternen A noteworthy collection of cocktail recipes. 13. Oktober 1999
Von Ein Kunde
Format:Gebundene Ausgabe
The classy maroon cover, and black type on this little volume are quite fitting to the contents that it contains. Charles Schumann has done an execellent job at gathering a very impressive collection of recipes. The recipes are listed in alphabetical order, and with the inclusion of a very comprehensive cross index at the front of the book, it allows you to look up recipes for a variety of different purposes.
Scattered within the recipes in the first half of the book are several of his own design, with the "Fallen Leaves" being one of my personal favorites. The second half of the book contains a great collection of information about different cocktail categories, sprits, liqueurs, as well as a review of mixology tools, terms, and processes in general.
However, I do take issue with several of the recipes he provides. He describes both the Old Fashioned and Sazerac as being filled with water or soda as the final step, neither of which is correct. He also indicates Triple Sec as the proper ingredient for a Sidecar, when it should be Cointreau, and the proportions he provides for this don't result in what I feel are a properly balanced drink.
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5.0 von 5 Sternen Bestes Bar Buch 21. November 2002
Format:Gebundene Ausgabe
Habe das Buch von einer Bekannten in NYC geschenkt bekommen, bevor sie es zum Trödel Downtown bringen wollte. Jetzt ist es für mich, obwohl vom Deutschen ins Englische übersetzt, mein ständiger Begleiter beim Bartenden. Und selbst Freunde in den Staaten haben dieses Buch immer im Regal ihrer Bar stehen. Neueste Design-Rezepte sind natürlich nicht drin. Aber die Pampe will ja wohl eh keiner mixen können.
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