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Alles in Butter [Gebundene Ausgabe]

Horst Lichter , John M. John
4.3 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (25 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 19,95 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Kurzbeschreibung

14. September 2009
Der Koch, der sein Herz auf der Zunge trägt

Jetzt ist es so weit – das wahre Horst-Lichter-Kochbuch kommt! Kaum ein Koch ist im deutschen Fernsehen in den letzten Jahren so populär geworden wie Horst Lichter. Ob als Gastkoch oder als Moderator – der Mann mit dem Bart hat die rheinische Frohnatur in unsere Küchen gebracht. Wo Lichter kocht, wird gelacht.

Sein Geheimnis sind sein Humor und seine Leidenschaft für Deftiges: Lange hat kein Spitzenkoch so offen von Butter und Sahne geschwärmt und Hausmannskost sowie vergessene Klassiker der deutschen Küche auf unsere Teller zurückgeholt. »Der Horst kann viel mehr, als er uns manchmal zeigt, der weiß genau, wie man auf höchstem Niveau kocht!« sagt über ihn kein geringerer als Sternekoch Alfons Schuhbeck.

Alles in Butter ist ein wundervolles Kochbuch und mehr als das: In Kapiteln wie »Aus dem Nähkästchen«, »Klassiker einmal anders« oder »Was ich heimlich von Johann Lafer gelernt habe« serviert Horst Lichter skurrile Storys aus seinem Leben, Sprüche zum Schmunzeln, Hintergründiges über Zutaten und Zubereitung, Tipps und Tricks.

• Das wahre Horst-Lichter-Kochbuch mit vielen neuen Rezepten und exklusiven Fotos

• Klassiker, mal ganz anders und zwar so, dass man sie wirklich nachkochen kann und keine Tellermalerei!

• … das wird so sein wie ich, wie man mich kennt: mit Anekdötchen, mit Geschichten und mit Blödsinn!

• Tausend tolle Geheimnisse aus der Welt der Küche


Wird oft zusammen gekauft

Alles in Butter + Großmutters geheime Rezepte: Aufgedeckt und aufgetischt von Horst Lichter + Und plötzlich guckst du  - bis zum lieben Gott: Die zwei Leben des Horst Lichter
Preis für alle drei: EUR 49,80

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 176 Seiten
  • Verlag: Mosaik (14. September 2009)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3442391725
  • ISBN-13: 978-3442391721
  • Größe und/oder Gewicht: 27,6 x 21,2 x 1,8 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.3 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (25 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 91.256 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Im besten Sinne des Wortes „typisch Lichter“: ein Kochbuch voller Rezepte, die Horst Lichter schon seit seiner Kindheit mag, und die nicht nur den Magen satt machen, sondern auch die Seele: Reibekuchen mit Apfelmus, Sauerkrautauflauf, Püree à la Mama, die perfekte Bratensauce, Lamm aus dem Backofen, Linseneintopf, goldiger Käsekuchen und selbstgemachter Eierlikör (den hat er als Kind natürlich noch nicht probieren dürfen).

Damit es auch wirklich wie damals schmeckt, hat der „Sternekoch ohne Stern“ - so Lichter ganz bescheiden über sich selbst - Tante Gerda und Oma Mienchen so lange gelöchert, bis sie ihm ihre Küchengeheimnisse verraten haben.

Was dagegen kein Geheimnis ist: Bei Horst Lichter wird die Pfanne nicht dünn mit Olivenöl ausgepinselt, sonder bei ihm kommt Butter bei die Fische – und nicht nur an die. Deshalb schmeckt es ja auch so lecker. Kalorienzähler und Fettphobiker sollten dieses Buch also lieber weiträumig umfahren, denn schon beim Blättern läuft einem das Wasser im Mund zusammen.

Langsam geschmorte Rinderroulade findet sich darin genauso wie ein ganz schneller strammer Max. Auch „typisch Lichter“ sind die Gestaltung und der Aufbau des Buches: Statt wie üblich nach Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts gegliedert, hat es die Kapitel „Klassiker mal anders“, „Kleine Leckerchen“ „Schneller geht’s nicht“, „Der süße Horst“, „Aus dem Nähkästchen“ und „Was ich heimlich von Johann gelernt habe“ mit witzigen Collagen und altbewährten Küchentipps.

Hanna Arndt

Pressestimmen

„Lesestoff für den Gaumen!“

(Süddeutsche Zeitung)

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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
23 von 24 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Gute, bodenständige Küche 4. Dezember 2009
Von bockiness TOP 100 REZENSENT TOP 500 REZENSENT
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
Nachdem ich vor einiger Zeit das Buch über Horst Lichters Leben "Und plötzlich guckst du bis zum lieben Gott" mit vielen hervorragenden Fotos von Markus Lanz bei Amazon gekauft und gelesen habe, war ich natürlich gespannt auf Horst Lichters neuestes Kochbuch "Alles in Butter", Rezepte zum Glücklichsein.
Das Buch, garniert mit kleinen, lustigen Anekdoten von und über Horst Lichter, bietet eine ganze Reihe Rezepte wie zu Mutters und Großmutters Zeiten. Die fangen zum Beispiel bei Reibekuchen mit Apfelmus an, und gehen über Zwiebelsuppe, kräftige Hühnerbrühe, Mutters Kohlroulade, gefülltem Hackbraten bis hin zur Kürbiscremesuppe mit Buttercrostinis und weiter.
Für mich als gelegentlichen Hobbykoch sind diese Rezepte einfach nachzukochen, nicht zuletzt auch wegen der jeweiligen Tipps vom Autor.
Mein kurzes Fazit: Wer also Spaß an guter, bodenständiger Küche hat, für den ist dieses Kochbuch auf jeden Fall sehr empfehlenswert.
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8 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Lichter = leeecker!!! 17. Januar 2011
Von Anette1809 TOP 500 REZENSENT
Format:Gebundene Ausgabe
Horst Lichters Kochbuch ist untergliedert in die Rubriken:
Vorwort
* Typisch Lichter
* Klassiker mal anders
* Kleine Leckerchen
* Schneller geht's nicht
* Der süße Horst
* Aus dem Nähkästchen
* Was ich heimlich von Johann gelernt habe
* Zubehör - Was man wirklich braucht
Register

Beim ersten Durchblättern hatte mich dieses Kochbuch nicht vom Hocker gerissen. Ich hatte ständig dieses "Kennst du von Oma, hat Mama früher gekocht, gibt es bei uns öfter"-Gefühl. Nachdem wir einiges aus dem Buch nachgekocht haben ist meine anfängliche Skepsis aber in Begeisterung umgeschlagen!
Horst Lichter variiert gekonnt und pfiffig alte Küchernklassiker, bedient die komplette Bandbreite von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zum süßen Abschluss, nur was Rezepte für die schlanke Linie oder vegetarische Hauptgerichte angeht, wird man in diesem Buch nicht fündig werden - das Buch heißt nicht umsonst "Alles in Butter" ;o)
Hinter der vermeintlichen Einfachheit der Rezepte verbirgt sich der größte Pluspunkt dieses Kochbuchs. Der Hauptteil der vorgestellten Gerichte lässt sich zubereiten ohne die Haushaltskasse zu plündern oder den ganzen Tag in der Küche zu verbringen. In einer gut sortierten Vorratskammer und/oder Gefriertruhe wird ein regelmäßig kochender Haushalt bereits viele der notwendigen Zutaten zu Hause haben und der Rest lässt sich ohne Probleme im nahe gelegenen Supermarkt besorgen. Und das Wichtigste: die im Buch vorgestellten Gerichte sind durchweg leeecker!!!
Weitere Pluspunkte bei der Rezeptbeschreibung:
* Fleischstücke und Eier sind in Gramm bzw.
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8 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Klasse Kochbuch 21. Oktober 2009
Format:Gebundene Ausgabe
Ich finde dieses Buch aus 2 Gründen total klasse:

1. Der Humor von Herrn Lichter ist auf jeder Seite zu spüren. Zu jedem Rezept hat er ein paar lustige Anekdoten parat, so macht das Nachkochen noch mehr Spass.
2. Es werden in erster Linie Rezepte deutscher Hausmannskost vorgestellt wie z. B. Rinderroulade, Himmel und Erd,
Bauernfrühstück, Hühnerbrühe uvm. aber mit ein paar guten Ideen wie diese Gerichte raffinierter, aber nicht komplizierter werden. Des weitern sind Dinge wie man Sauerkraut, Ketchup, Fond,usw. macht erklärt und welche Geräte eine Küche unbedingt enthalten sollte.

Fazit: Ein gutes, unterhaltsames und empfehlenswertes Rezeptbuch.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
2.0 von 5 Sternen Alles in Butter 22. Februar 2013
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
Eigentlich habe ich von diesem Buch mehr erwartet. Die Rezepte waren teilweise schon sehr aufwendig und nicht das was mir so vorschwebte.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Sehr gute Qualität 20. Juli 2012
Von Benneke
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
Kann man nur empfehlen. Sehr gute Qualität, ist neu. Hat bestimmt noch keiner drin geblättert. Jederzeit wieder. Es macht einfach Spaß sich aus diesem Buch Anregungen für die täglichen Mahlzeiten zu holen.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Alles in Butter 16. Januar 2012
Format:Gebundene Ausgabe
Das Buch alles in Butter von Horst Lichter ist supergut hilft auch dem der nicht so gut kochen kann und der es kann bringt es auch sehr viel einfach super
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Spitze! 18. Februar 2011
Von M. Hackl
Format:Gebundene Ausgabe
Dieses Kochbuch ist einfach spitze! Genau dass, was man sich von Horst Lichter erwartet: Butter und Sahne in Mengen, Geschichten zum Lachen und klasse Rezepte. Nanas Hotdogs gabs bei mir diese Woche. Einfach ein Gedicht! Die Schoko-Brownies sind echt der Hammer! Nichts für Knochemobiles, wie Horst immer so schön sagt. Aber total lecker! Ich hatte das Glück, Horst am 11.2.2011 in Graz live zu erlebn und hab mir bei dieser Gelegenheit natürlich dieses Buch gekauft. Habs nicht bereut. Dieses Buch ist für alle Horst Lichter-Fans wärmstens zu empfehlen!
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Muss man haben 24. Januar 2011
Von Dani
Format:Gebundene Ausgabe
Das Buch ist ein muss für jeden Hobby-Koch Neben den einfachen Rezepten kann man sich auch gleich noch den Bauch halten vor lachen. Es ist sehr schön zu lesen, die Rezepte sind nicht zu ausgefallen sondern auch für den täglichen Menüplan geeignet. Ich habe es jetzt verschenkt aber ich werde es mir auch gleich noch für mich bestellen.
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Die neuesten Kundenrezensionen
2.0 von 5 Sternen Die verbale & visuelle TV-Unterhaltung ...
... von Horst Lichter macht mir mehr Freude, als sein Buch - trotzdem gönne ich ihm die
Verkaufstantiemen an diesem Buch, weil sein Humor auch hier nicht zu kurz... Lesen Sie weiter...
Vor 9 Monaten von night_leo veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Alles top
Ein sehr schönes kochbuch in dem Rezepte enthalten sind welche man mit einfachsten Mitteln kochen kann.
Ein wenig witz ist natürlich auch mit dabei.
Vor 18 Monaten von Maruso veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Alles in Butter
Ich bin ein echter Fan von unserem von allen verehrten Horst Lichter.Ich habe bereits auch die Biographie von ihm und nun auch seine Kochbücher fast alle. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 12. März 2012 von Eve Dallas
5.0 von 5 Sternen Mütter!
Ich habe dieses Buch für meine Mutter als Geschenk gekauft, sie war maßlos begeistert. (Im Nachhinein war es sowohl meine beste als auch meine Schlimmste Idee)
Die... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 7. Dezember 2011 von Ceruna
5.0 von 5 Sternen Wunderbare Schlemmerrezepte
Ein wunderbares Buch, um an die Kinderzeit bei Oma und Opa zu denken. Meine Oma kam aus Ostpreussen und hatte auch tolle Rezeptideen. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 21. Juli 2011 von monikit
4.0 von 5 Sternen Gelungen
Sehr gutes und aufwändig gestaltetes Buch mit einfachen Rezepten zum Nachkochen. Horst Lichter wie er leibt und lebt, man bekommt auch einen guten Bezug zu seinem... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 30. Dezember 2010 von Ines S.
5.0 von 5 Sternen Mehr als nur ein Kochbuch
Hab heut abend das ganze Buch "verschlungen "
es ist so toll geschrieben, konnte es nicht aus der Hand legen... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 7. September 2010 von Blondes1
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