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Kurzbeschreibung
50 mediterrane Rezepte. Alle einfach nachzukochen. Gesundheit: Warum uns Oliven- öl so gut tut.Getestet: Die 120 besten Olivenöle der neuen Ernte. Außerdem: Reportagen. Interviews. Warenkunde. Einkaufstipps mit Adresse.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
11 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Das grüne Gold hat seinen Preis!,
Von Helga König - Alle meine Rezensionen ansehen (#1 HALL OF FAME REZENSENT) (TOP 10 REZENSENT) (REAL NAME)
Rezension bezieht sich auf: Alles über Olivenöl: 50 mediterrane Rezepte. Alle einfach nachzukochen (Feinschmecker Bookazines) (Taschenbuch)
Wer täglich kaltgepresstes Ölivenöl zu sich nimmt, kann das schädliche Cholesterin in seinem Körper senken , Entzündungen und Infarkten vorbeugen und sich erfolgreich vor Krebserkrankungen schützen! Neben der gesundheitlichen Wirkung, die im " Bookazine" näher erläutert wird, darf natürlich nicht verschwiegen werden, dass dieses Öl vielen Speisen den letzten Pfiff verleihen kann. Der Feinschmecker hat die besten 120 Olivenöle für die Leser getestet und berichtet, worin sich die einzelnen Öle unterscheiden. Die Ölivensorte spielt bei den Aromen eine größere Rolle als die Region, wo die Bäume stehen. Welche Sorten einen milden und welche kräftigen Geschmack hervorbringen wird ebenso zum Thema gemacht, wie die Tatsache , dass ein qualitativ akzeptables Ölivenöl nie weniger als 8 ¤ kosten kann, ansonsten versucht man den Käufer übers Ohr zu hauen. Vor Jahren bereits sind einige deutsche Akademiker aus ihren wohldotierten Jobs ausgestiegen, um in Griechenland ihrer eigentlichen Berufung nachzugehen. Diese Ölbauern stellen allesamt vortreffliche Öle her, über deren Bezugsquellen man nicht im Ungewissen gelassen wird. Principessa Colonna besitzt in Molise ( Italien) 70 Hektar Olivenhaine und produziert eines der besten italienischen Öle. Wie die Principessa und all die anderen Ölmacher dieses flüssige Gold herstellen, wie sorgfältig gepflückt, geschüttelt und gepresst werden muss um ein Spitzenprodukt anbieten zu können, berichtet Horst Schäfer- Schuchart in seinem äußerst informativen Artikel. Der Feinschmecker wartet freilich auch mit sehr delikaten sommerlichen Rezepten auf . Erwähnen möchte ich die " Geeiste Gurkensuppe mit Minze", " Sizilianische Salat mit Langustinen, Fenchel und Orangenfilets", wunderbare Tapenaden, leckere Vinaigrettes, Fischgerichte, wie etwa " Seeteufel mit Kapern und Zitronen oder " Zucchiniblüte mit Stockfischpüree auf Tomatenauce" . Schließlich gibt es in " Alles Olivenöl" noch eine Fülle schöner Bilder , die dafür sorgen, das einem der Mund wässrig gemacht wird!Ein gelungenes Bookazine!!! Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
4.0 von 5 Sternen
Gute Übersicht,
Von
Rezension bezieht sich auf: Alles über Olivenöl: 50 mediterrane Rezepte. Alle einfach nachzukochen (Feinschmecker Bookazines) (Taschenbuch)
Auch wenn dieser Band schon ein paar Jahre alt ist (und somit Hinweise zu Adressen etc. u.U. nicht mehr aktuell sind) bietet er dem Leser einen guten Einblick in die Welt der Olivenöle.Wer sich mit diesem Thema befassen möchte hat hier eine gute Einstiegslektüre zur Hand, einige der darin abgegebenen Bewertungen zu Ölen können wir absolut "unterschreiben". Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Informatives Heft,
Rezension bezieht sich auf: Alles über Olivenöl: 50 mediterrane Rezepte. Alle einfach nachzukochen (Feinschmecker Bookazines) (Taschenbuch)
Das Feinschmecker Bookazine besticht durch gute Recherchen, interessante Artikel und Informationen zu Einkaufsmöglichkeiten für gutes Olivenöl. Die Adressen sind noch aktuell, jedoch gibt es bereits neue Tests zu Olivenölen. Das schmälert die Qualität des Bookazines vom restlichen Inhalt her nicht.
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