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Allergenarm genießen: 100 Rezepte ohne die 12 Hauptallergene. Gesund essen
 
 
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Allergenarm genießen: 100 Rezepte ohne die 12 Hauptallergene. Gesund essen [Restexemplar] [Broschiert]

Friedrich Bohlmann
4.6 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)
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Produktinformation

  • Broschiert: 128 Seiten
  • Verlag: Graefe und Unzer Verlag; Auflage: 1 (3. März 2008)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3833809205
  • ISBN-13: 978-3833809200
  • Größe und/oder Gewicht: 23,4 x 17 x 1,6 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.6 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 2.335 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Jeder Fünfte glaubt, dass er an einer Lebensmittelallergie leidet. Auch wenn laut Aussage des Deutschen Allergie- und Asthmabundes vermutlich nur fünf bis sieben Prozent - immerhin über eine halbe Mio. allein in Deutschland - von einer echten Lebensmittelallergie betroffen sind. Zu den Allergien kommt eine wachsende Zahl von Nahrungsmittelunverträglichkeiten - betroffen sind grob geschätzt 15 Mio. in Deutschland - die allergieähnliche Symptome aufweisen. Es wächst die Unsicherheit und die Suche nach umfassender, fundierter, aber leicht verständlicher Information mit praktischen Lösungen. Nützliche Hinweise für den Einkauf, das Kochen und die Ernährung im Rahmen der Familie ohne komplizierte und meist unnötige Einschränkungen sind gefragt, unterstützt durch die leicht verständliche Vermittlung theoretischer Grundlagen, um seine Erkrankung zu verstehen und beispielsweise zwischen Allergie, Unverträglichkeit oder Enzymmangel zu unterscheiden.

Der Verlag über das Buch

Jeder Fünfte glaubt, dass er an einer Lebensmittelallergie leidet. Auch wenn laut Aussage des Deutschen Allergie- und Asthmabundes vermutlich "nur" fünf bis sieben Prozent - immerhin über eine halbe Mio. allein in Deutschland - von einer echten Lebensmittelallergie betroffen sind. Zu den Allergien kommt eine wachsende Zahl von Nahrungsmittelunverträglichkeiten - betroffen sind grob geschätzt 15 Mio. in Deutschland - die allergieähnliche Symptome aufweisen. Es wächst die Unsicherheit und die Suche nach umfassender, fundierter, aber leicht verständlicher Information mit praktischen Lösungen. Nützliche Hinweise für den Einkauf, das Kochen und die Ernährung im Rahmen der Familie ohne komplizierte und meist unnötige Einschränkungen sind gefragt, unterstützt durch die leicht verständliche Vermittlung theoretischer Grundlagen, um seine Erkrankung zu verstehen und beispielsweise zwischen Allergie, Unverträglichkeit oder Enzymmangel zu unterscheiden.

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Einleitungssatz
Ein Kribbeln auf der Zunge, Kopfschmerzen oder sogar Kreislaufschwäche - wer erfährt, dass die Verursacher sich in bisher scheinbar problemlos vertragenen Lebensmitteln verstecken,ist meistens erst einmal ratios. Lesen Sie die erste Seite
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Kundenrezensionen

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
interessante Alternativen 17. März 2012
Von Leseratte
Format:Broschiert|Von Amazon bestätigter Kauf
Ic h hab dieses Buch im Angebot gekauft und bin zufireden. Beim Originalpreis hätte ich mcih sicher geärgert so aber teste cih das ein oder andere Rezept und bin erstaunt, was alles möglich ist.

Nett, dass zu jedem Gericht immer ein paar Alternativen aufgeführt sind, je nach dem, was man verträgt, kann man gut experimentieren.
War diese Rezension für Sie hilfreich?
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Die Rezepte sind nicht aufwenig und auch keine Kalorienbomben.
Die meisten Rezepte kommen mit ganz "normalen" Zutaten aus dem Supermarkt aus.
Endlich ein Buch das unkompliziert aufgebaut ist und alle wichtigen Allergene berücksichtigt.
Mir schmeckts!
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5 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Das Buch ist von guter Qualität. So lässt es sich auch gut verschenken und wirkt auf jeden Fall teurer, als bei amazon angeboten :-). Dafür gibts die 5 Sterne.
Ich habe es inzwischen einmal durch gesehen, einiges ausprobiert. Gut finde ich einige Ideen zum Einkauf von alternativen Nahrungsmitteln. Es werden auch einige Variationen der Zutaten vorgeschlagen.
Die ausprobierten Rezepte haben mich weniger überzeugt. Einige ähneln sich sehr, andere sind sehr aufwendig. Für Einsteiger, Kochmuffel und Leute, die wenig Zeit haben, nur bedingt geeignet. Für den Inhalt würde ich 3 Sterne vergeben.
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