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Produktinformation
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Alfred Bioleks Küchenphilosophie ist, schon das Kochen als Teil der Kommunikation mit seinen Gästen zu begreifen. Und das mit einer großen Prise Lust und Leidenschaft fürs gute Essen und Trinken. Die neuen Kochbücher folgen diesen Gedanken: einfache Zubereitung, klare Erläuterungen, raffinierte Rezepte und außergewöhnliche Kombinationen, die aus bekannten Zutaten leckere Speisen machen. Auch die Gestaltung des Buches ist außergewöhnlich: Es wurde auf die in Rezeptbüchern übliche äFood-Fotografie komplett verzichtet. In Anlehnung an den Vorspann von alfredissimo! - Kochen mit Bio sind farbige Illustrationen von Küchenzutaten zu sehen, die in einem aufwändigen Verfahren hergestellt wurden.
Über den Autor
Alfred Biolek, geboren 1934, Jurist, zählt zu den populärsten deutschen Talkmastern. Von 1991-2003 war er wöchentlich mit 'Boulevard Bio' zu sehen, seit 1994 kocht er mit Prominenz in 'alfredissimo', wo die Gäste ihre Lieblingsgerichte vorstellen.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
20 von 21 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Ich habe etwas gezögert, mich wieder auf ein Biolek Buch einzulassen. Aber es hat sich wirklich gelohnt!
Ein tolles Buch für Pasta-Liebhaber mit raffinierten Rezepten, die aber simpel in der Zubereitung sind. Gefallen hat mir auch, dass zwar nicht nur mit all zu alltäglichen Zutaten gekocht wird, aber dennoch auch keine unmöglich zu besorgenden weil viel zu ausgefallenen Zutaten verwendet werden.
Ein tolles Buch für Pasta-Liebhaber mit raffinierten Rezepten, die aber simpel in der Zubereitung sind. Gefallen hat mir auch, dass zwar nicht nur mit all zu alltäglichen Zutaten gekocht wird, aber dennoch auch keine unmöglich zu besorgenden weil viel zu ausgefallenen Zutaten verwendet werden.
23 von 25 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Wieviele Nudelkochbücher musste es geben, bis das wunderschöne Pasta-Buch von Alfredissimo erschienen ist?
Das Beste: alle Rezepte haben etwas Besonderes und sie sind trotzdem problemlos nachzukochen. In den Überschriften und Unterüberschriften steht alles was man wissen muss, um schnell zu entscheiden was heute auf den Tisch kommt. Und wenn ich ein bischen mehr Zeit habe, genieße ich die hinreißenden Illustrationen von Barbara Halcour und Thomas von den Driesch.
Ein schönes und sinnvolles Geschenk und unverzichtbar in der eigenen Bibliothek.
Das Beste: alle Rezepte haben etwas Besonderes und sie sind trotzdem problemlos nachzukochen. In den Überschriften und Unterüberschriften steht alles was man wissen muss, um schnell zu entscheiden was heute auf den Tisch kommt. Und wenn ich ein bischen mehr Zeit habe, genieße ich die hinreißenden Illustrationen von Barbara Halcour und Thomas von den Driesch.
Ein schönes und sinnvolles Geschenk und unverzichtbar in der eigenen Bibliothek.
9 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Amazon bestätigter Kauf
Um es vorneweg zu sagen, die aufgeführten Rezepte sind einfach köstlich !!
Eine tolle Mischung aus Gemüse-, Fisch- und Fleisch- "Saucen" und sogar ein paar süße Pastagerichte. Hochwertige Zutaten ohne viel Schnickschnack zu wunderbaren Gerichten komponiert, teilweise bestechend duch Ihre Schlichtheit und fast durchweg einfach nachzukochen - sicherlich auch durch die übersichtliche Gliederung und Beschreibung der einzelnen Rezepte.
Für jeden Gaumen oder jeden Anlass das Richtige - rustikal mit Frühlingszwiebeln und Räucherspeck, exotisch mit Curry-Ingwer und Poularde, edel mit Lachs und Spinat oder vegetarisch mit Kräutern, Cashewnüssen und Pecorino (Sie merken meine Begeisterung ?). Aufgrund der Rezepte unbedingt KAUFEN !!!
Warum also keine 5 Sterne ? Ehrlich gesagt, ich gehöre zu denen, die sich gerne von einem toll fotografierten Rezept inspirieren lassen. Fotos sind aber - bis auf ein paar Snapshots vom Chefkoch selbst - leider nicht vorhanden. Damit hebt sich das Buch von vielen anderen ab, ich finde es trotzdem schade.
Außerdem wird für absolute Laien erklärt, wie man Nudeln zu kochen hat (Wassermenge, Bissfestigkeit etc.), aber es ist nicht ein Rezept für selbstgemachte Pasta aufgeführt. Sicher, auch dieses kann man in unzähligen anderen Büchern nachlesen, doch es würde diese wunderbare Sammlung an Rezepten vervollständigen und, zusätzlich mit Fotos versehen, zu einem wunderschönen Buch ergänzen, bei dem keine Wünsche mehr offen wären.
Eine tolle Mischung aus Gemüse-, Fisch- und Fleisch- "Saucen" und sogar ein paar süße Pastagerichte. Hochwertige Zutaten ohne viel Schnickschnack zu wunderbaren Gerichten komponiert, teilweise bestechend duch Ihre Schlichtheit und fast durchweg einfach nachzukochen - sicherlich auch durch die übersichtliche Gliederung und Beschreibung der einzelnen Rezepte.
Für jeden Gaumen oder jeden Anlass das Richtige - rustikal mit Frühlingszwiebeln und Räucherspeck, exotisch mit Curry-Ingwer und Poularde, edel mit Lachs und Spinat oder vegetarisch mit Kräutern, Cashewnüssen und Pecorino (Sie merken meine Begeisterung ?). Aufgrund der Rezepte unbedingt KAUFEN !!!
Warum also keine 5 Sterne ? Ehrlich gesagt, ich gehöre zu denen, die sich gerne von einem toll fotografierten Rezept inspirieren lassen. Fotos sind aber - bis auf ein paar Snapshots vom Chefkoch selbst - leider nicht vorhanden. Damit hebt sich das Buch von vielen anderen ab, ich finde es trotzdem schade.
Außerdem wird für absolute Laien erklärt, wie man Nudeln zu kochen hat (Wassermenge, Bissfestigkeit etc.), aber es ist nicht ein Rezept für selbstgemachte Pasta aufgeführt. Sicher, auch dieses kann man in unzähligen anderen Büchern nachlesen, doch es würde diese wunderbare Sammlung an Rezepten vervollständigen und, zusätzlich mit Fotos versehen, zu einem wunderschönen Buch ergänzen, bei dem keine Wünsche mehr offen wären.
Die neuesten Kundenrezensionen
Herr Biolek sollte nur noch Kochbücher schreiben !!!
Eine gelungene Darstellung des wunderbaren
Kochens und Geniessens der mediteranen Küche,
einfach wunderbar ! Mehr davon !!
Kochens und Geniessens der mediteranen Küche,
einfach wunderbar ! Mehr davon !!
Am 8. Mai 2003 veröffentlicht
endlich mal andere rezepte
ich habe zwar jetzt noch nichts nachgekocht, aber erfahrungsgemäss sind die rezepte aus bioleks kochbüchern einfach nachzukochen und fast immer ein hochgenuss. Lesen Sie weiter...
Am 19. April 2003 veröffentlicht
Mit dem Auge kochen!
Das neue Alfredissimo-Kochbuch hat mich wirklich überzeugt! Tolle Pastagerichte und herrliche Illustrationen!!
Endlich eine anschauliche Ausnahme am Kochbuchhimmel. Lesen Sie weiter...
Endlich eine anschauliche Ausnahme am Kochbuchhimmel. Lesen Sie weiter...
Am 31. Dezember 2002 veröffentlicht
Mit dem Auge kochen!
Das neue Alfredissimo-Kochbuch hat mich wirklich überzeugt! Tolle Pastagerichte mit herrlichen Illustrationen!!
Endlich eine anschauliche Ausnahme am Kochbuchhimmel. Lesen Sie weiter...
Endlich eine anschauliche Ausnahme am Kochbuchhimmel. Lesen Sie weiter...
Am 31. Dezember 2002 veröffentlicht
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