- Unbekannter Einband
- Verlag: München Zabert Sandmann,, (2002)
- Sprache: Deutsch
- ASIN: B005ZLWO8K
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.7 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (7 Kundenrezensionen)
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
60 von 62 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Ich oute mich hier mal als jemand der seine Frau und seine
Kinder leidenschaftlich bekocht. Und ehrlich Gesinnungsgenossen:
Der wahre Kick liegt doch darin, zu hören:
Das ist doch auch "nur" ein Hendl, oder ein Lauchgemüse oder
ein Braten. Was machst Du anders?
Das Buch ist die Antwort darauf. Gerade der Umgang mit der
Temperatur, die Reihenfolge der Gewürzzugabe (vor allem: welche
sind es denn?) machts halt oft aus.
Schuhbeck ist für mich der Meister der heimischen Zutaten.
Oft aus der Not geboren hat er sensationelle "Verwertungs-
rezepte entwickelt (z.B. Breznknödl).
Ein kleines bisschen Erfahrung sollte man in der Küche schon haben, um die Rezepte voll "ausleben" zu können. Aber wer die gleichnamige Fernsehreihe mit Elmar Wepper kennt und sich beim Aufzählen des Zutatenkatalogs, nach dem vierzehnten Gewürz' entnervt von der Nachmachbarkeit verabschiedet, der sei beruhigt:
So schlimm kommts im Buch nicht und a bisserl was geht allerweil.
Kinder leidenschaftlich bekocht. Und ehrlich Gesinnungsgenossen:
Der wahre Kick liegt doch darin, zu hören:
Das ist doch auch "nur" ein Hendl, oder ein Lauchgemüse oder
ein Braten. Was machst Du anders?
Das Buch ist die Antwort darauf. Gerade der Umgang mit der
Temperatur, die Reihenfolge der Gewürzzugabe (vor allem: welche
sind es denn?) machts halt oft aus.
Schuhbeck ist für mich der Meister der heimischen Zutaten.
Oft aus der Not geboren hat er sensationelle "Verwertungs-
rezepte entwickelt (z.B. Breznknödl).
Ein kleines bisschen Erfahrung sollte man in der Küche schon haben, um die Rezepte voll "ausleben" zu können. Aber wer die gleichnamige Fernsehreihe mit Elmar Wepper kennt und sich beim Aufzählen des Zutatenkatalogs, nach dem vierzehnten Gewürz' entnervt von der Nachmachbarkeit verabschiedet, der sei beruhigt:
So schlimm kommts im Buch nicht und a bisserl was geht allerweil.
50 von 53 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Alfons Schubeck schafft in seinem Buch in der Tat den Spagath zwischen Hausmannskost und feiner Küche. Keine komplizierten Speisen, sondern Gerichte die einfach nur gut schmecken und Lust auf mehr machen. Wir haben nun schon einige Rezeptvorschläge nachgekocht und sind jedesmal wieder begeistert. Für uns ein vor allem praxisnahes Kochbuch, weil die Zubereitung recht einfach und kein stundenlanges Vorbereiten erforderlich ist. Auch die allgemeinen Tipps vor jedem Kapitel zu den einzelnen Produkten sind sehr lesenswert. Für uns eines der besten - und nicht zu abgehobenen - Kochbücher der letzten Zeit.
68 von 84 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
In diesem Buch wird altbekannte Hausmannskost (z.B. Kartoffelpüree) in neuem, modernem Gewand präsentiert. Alfons Schubeck's Geheimniss liegt wieder einmal darin, die Gerichte so zuzubereiten, dass die Grundzutaten noch erkennbar und zu schmecken sind, und den Geschmack mit Gewürzen und Kräutern zu verfeinern und zu unterstreichen. Ein rundum gelungenes Buch, das Lust auf weitere macht!
Die neuesten Kundenrezensionen
Leicht verständlich !!!
Alle Bücher die ich von Alfons Schuhbeck habe sind leicht verständlich und gut zum nachkochen oder backen geeignet. Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von Heinz Becker veröffentlicht
Schuhbeck
Hervorragender Service. Das bestellte Produkt wurde bereits am nächsten Tag bei mir ausgeliefert. Es war in einwandfreiem Zustand. Lesen Sie weiter...
Vor 6 Monaten von Hans Biehringer veröffentlicht
Genial eignet sich zum nachkochen.
Geniale Einfälle und Ideen hat er ja schon. In diesem Buch sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt ob man variiert, kombiniert oder nach Anleitung kocht es gelingt und... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 13. Februar 2003 von Nadja Hieber
Zu wenige Fotos zu den sonst hervorrangenden Rezepten
Ich möchte immer gerne sehen, wie ein Gericht dann schlussendlich auf dem Teller aussieht (man isst ja schliesslich auch mit den Augen). Lesen Sie weiter...
Am 22. November 2001 veröffentlicht
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