- Taschenbuch: 139 Seiten
- Verlag: Books on Demand Gmbh (2002)
- ISBN-10: 3831138257
- ISBN-13: 978-3831138258
- Größe und/oder Gewicht: 21,2 x 13,6 x 1,2 cm
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 1.568.504 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Alex - Das Alkohollexikon, bislang nur im Internet verfügbar, soll nun auch in Buchform allgemeinverständlich in die komplexe Alkoholthematik einführen. Neben physikalischen Daten und chemischen Reaktionen der Alkohole als Stoffklasse wird ausführlich Ethanol, also der "Alkohol" schlechthin, behandelt. Spirituosenkunde, Physiologie, Alkoholismus und Therapie, forensische Analytik und Alkohol-Gesetzgebung werden aus chemischer, medizinischer und juristischer Sicht dargestellt und in ihrem interdisziplinären Zusammenhang erläutert.
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