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Kurzbeschreibung
Kindergarten, Großfamilie, Kindergeburtstag - wer keine Erfahrung damit hat, eine Horde hungriger Zwerge sattzukochen, kriegt schnell Probleme. Es sei denn, er hat dieses Buch.
Die besten Rezepte für viele Kinder - von den unvermeidlichen Nudeln mit Tomatensauce über Süßkartoffelauflauf bis zu Getreide-Gemüse-Bratlingen.
Preiswert, einfach zu kochen und garantiert ein Erfolg.
Die besten Rezepte für viele Kinder - von den unvermeidlichen Nudeln mit Tomatensauce über Süßkartoffelauflauf bis zu Getreide-Gemüse-Bratlingen.
Preiswert, einfach zu kochen und garantiert ein Erfolg.
Auszug aus Aldidente Kochen für viele Kinder von Ilfa Fischer, Sabine Koroschetz. Copyright © 2005. Abdruck erfolgt mit freundlicher Genehmigung der Rechteinhaber. Alle Rechte vorbehalten.
Inhaltsverzeichnis
VORWORT 8
SUPPEN 11
Klare Gemüsebrühe/ Tomatisierte Gemüsebrühe 12
Pfannkuchenstreifen 14
Grießkäsenocken 15
Dicke Möhren-Kartoffelsuppe mit Kokosmilch und Curry 16
Brokkolisuppe 16
Gemüsesuppe mit Nudeln 17
Fein pürierte Tiefkühlgemüsesuppe 18
Kürbis-Kartoffelsuppe mit Kokosmilch 19
Rote Linsensuppe vegetarisch oder mit Fleisch 20
HAUPTGERICHTE 21
Klassische Lasagne 21
Mangold-Ricotta-Lasagne 23
Couscous 24
Gnocchi in Kürbissoße 25
Kartoffelpüree mit Gemüse überbacken 26
Kartoffelauflauf mit Möhren, Tomate und Feta 27
Süßkartoffelauflauf 28
Nudelauflauf 29
Käsespätzle 30
Grießkäsenocken-Auflauf 31
Linseneintopf 32
QUICHES UND PIZZEN 33
Alles über Quiches und deftige Kuchen 33
Mürbeteig 34
Möhren-Brokkoli-Quiche 35
Quark-Käse-Quiche 36
Zucchini-Frischkäse-Quiche 37
Speck-Lauch-Quiche 38
Mini-Käsequarkquiches 39
Pizzateig 40
Pizzabelag 41
Pizzafladen 42
Spinatrollen 43
FLEISCHGERICHTE 44
Hühnerfrikassee mit Pilzen 44
Hähnchenspieße mit Erdnusssoße 45
Kalbsgeschnetzeltes 46
Hähnchenschnitzel
mit Tomatensoße Fleischbällchen in Soße 48
Hackfleischbällchen zum Kaltessen 49
Hackfleischpfanne 50
Fleischfrikadellen 51
Schweinebraten 52
BRATLINGE 53
Gemüsebratlinge mit Tomatensoße 53
Getreide-Gemüse-Bratlinge 55
Bratlinge mit Mais 56
DIVERSE GEMÜSE 57
Zucchini-Mozzarella-Taler 57
Gefüllte große Champignons 58
Gefüllte Tomaten 59
Maiskolben 60
Brokkoliröschen 61
Möhrengemüse 62
Blumenkohlgemüse 63
Kohlrabigemüse 64
SOSSEN ZU NUDELN, KARTOFFELN UND CO. 65
Vegetarische Bolognese 65
Hackfleisch-Bolognese 66
Tomatensoße »pur« 67
Italienische Hackfleisch- Champignonsoße 68
Tomaten-Thunfischsoße 69
Käsesoße 70
Schnelle Kürbissahnesoße 71
Pilzragout 72
Grüne Soße mit Eiern 73
Kräuterquark 74
Schneller Kräuterquark
mit Ketchup 75
SÄTTIGUNGSBEILAGEN 76
Folienkartoffeln (denn Kinder packen immer gerne aus!) 76
Kartoffelbrei 77
Kartoffelsalat 78
Ruck-Zuck-Nudelsalat 79
SÜSSE GERICHTE ALS HAUPTSPEISE 80
Apfelpfannküchlein 81
Leicht gesüßte Pfannkuchen/Crêpes 82
Zwetschgenknödel im Quarkteig 83
NACHSPEISEN 85
Milchreis 85
Fruchtsoße 85
Bananenquark 86
Zitronenquark 86
Mangoquark 87
Apfelmus 88
Schwarzwälderkirschquark 89
Schokofrüchtchen 90
Apfelspaltenkuchen 91
Muffins mit Schokostückchen 92
Apfelmuffins 93
Zwieback-Apfelmus-Kuchen 94
VORWORT 8
SUPPEN 11
Klare Gemüsebrühe/ Tomatisierte Gemüsebrühe 12
Pfannkuchenstreifen 14
Grießkäsenocken 15
Dicke Möhren-Kartoffelsuppe mit Kokosmilch und Curry 16
Brokkolisuppe 16
Gemüsesuppe mit Nudeln 17
Fein pürierte Tiefkühlgemüsesuppe 18
Kürbis-Kartoffelsuppe mit Kokosmilch 19
Rote Linsensuppe vegetarisch oder mit Fleisch 20
HAUPTGERICHTE 21
Klassische Lasagne 21
Mangold-Ricotta-Lasagne 23
Couscous 24
Gnocchi in Kürbissoße 25
Kartoffelpüree mit Gemüse überbacken 26
Kartoffelauflauf mit Möhren, Tomate und Feta 27
Süßkartoffelauflauf 28
Nudelauflauf 29
Käsespätzle 30
Grießkäsenocken-Auflauf 31
Linseneintopf 32
QUICHES UND PIZZEN 33
Alles über Quiches und deftige Kuchen 33
Mürbeteig 34
Möhren-Brokkoli-Quiche 35
Quark-Käse-Quiche 36
Zucchini-Frischkäse-Quiche 37
Speck-Lauch-Quiche 38
Mini-Käsequarkquiches 39
Pizzateig 40
Pizzabelag 41
Pizzafladen 42
Spinatrollen 43
FLEISCHGERICHTE 44
Hühnerfrikassee mit Pilzen 44
Hähnchenspieße mit Erdnusssoße 45
Kalbsgeschnetzeltes 46
Hähnchenschnitzel
mit Tomatensoße Fleischbällchen in Soße 48
Hackfleischbällchen zum Kaltessen 49
Hackfleischpfanne 50
Fleischfrikadellen 51
Schweinebraten 52
BRATLINGE 53
Gemüsebratlinge mit Tomatensoße 53
Getreide-Gemüse-Bratlinge 55
Bratlinge mit Mais 56
DIVERSE GEMÜSE 57
Zucchini-Mozzarella-Taler 57
Gefüllte große Champignons 58
Gefüllte Tomaten 59
Maiskolben 60
Brokkoliröschen 61
Möhrengemüse 62
Blumenkohlgemüse 63
Kohlrabigemüse 64
SOSSEN ZU NUDELN, KARTOFFELN UND CO. 65
Vegetarische Bolognese 65
Hackfleisch-Bolognese 66
Tomatensoße »pur« 67
Italienische Hackfleisch- Champignonsoße 68
Tomaten-Thunfischsoße 69
Käsesoße 70
Schnelle Kürbissahnesoße 71
Pilzragout 72
Grüne Soße mit Eiern 73
Kräuterquark 74
Schneller Kräuterquark
mit Ketchup 75
SÄTTIGUNGSBEILAGEN 76
Folienkartoffeln (denn Kinder packen immer gerne aus!) 76
Kartoffelbrei 77
Kartoffelsalat 78
Ruck-Zuck-Nudelsalat 79
SÜSSE GERICHTE ALS HAUPTSPEISE 80
Apfelpfannküchlein 81
Leicht gesüßte Pfannkuchen/Crêpes 82
Zwetschgenknödel im Quarkteig 83
NACHSPEISEN 85
Milchreis 85
Fruchtsoße 85
Bananenquark 86
Zitronenquark 86
Mangoquark 87
Apfelmus 88
Schwarzwälderkirschquark 89
Schokofrüchtchen 90
Apfelspaltenkuchen 91
Muffins mit Schokostückchen 92
Apfelmuffins 93
Zwieback-Apfelmus-Kuchen 94
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
1 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
4.0 von 5 Sternen
lecker, schnell auch für die Grossen,
Rezension bezieht sich auf: Aldidente, Kochen für viele Kinder. Preiswert - einfach - garantiert lecker (Gebundene Ausgabe)
... wir sind alle zu Hause davon begeistert. Uns schmeckt es allen, auch dem Kritiker in der Familie ;-)
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0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
3.0 von 5 Sternen
Kurz und bündig,
Von
Rezension bezieht sich auf: Aldidente, Kochen für viele Kinder. Preiswert - einfach - garantiert lecker (Gebundene Ausgabe)
Hier steht alles um schnell und billig was zu kochen- nicht nur für Familien- auch für Singels ohne Kocherfahrung geeignet!
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