Möchten Sie verkaufen? Hier verkaufen
Aktualisierte Prüfungen für die Hotel- und Gastgewerbeberufe. Mit einem Leitfaden zum gastorientierten Prüfungsgespräch
 
Größeres Bild 
Für Kunden: Stellen Sie Ihre eigenen Bilder ein.
Verleger: So können Kunden in diesem Buch suchen.
Den Verlag informieren!
Ich möchte dieses Buch auf dem Kindle lesen.

Sie haben keinen Kindle? Hier kaufen oder eine gratis Kindle Lese-App herunterladen.

Aktualisierte Prüfungen für die Hotel- und Gastgewerbeberufe. Mit einem Leitfaden zum gastorientierten Prüfungsgespräch [Taschenbuch]

Tamara Korioth (Autor), Jens U. Schmidt (Autor)
2.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)

Erhältlich bei diesen Anbietern.


Weitere Ausgaben

 Amazon-Preis Neu ab Gebraucht ab
Broschiert EUR 9,70   -- --
Taschenbuch, November 1999 --   -- --

Produktinformation

  • Taschenbuch: 102 Seiten
  • Verlag: Bertelsmann, Bielefeld (November 1999)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3763909036
  • ISBN-13: 978-3763909032
  • Größe und/oder Gewicht: 22,7 x 15,4 x 0,7 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 2.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 767.169 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

    •  Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?

     Ist der Verkauf dieses Produkts für Sie nicht akzeptabel?

Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Die Anforderungen, die an Prüfungen gestellt werden, haben sich verändert. Im Bereich der beruflichen Bildung werden daher derzeit vielfältige neue Prüfungsformen eingeführt, mit denen man unterschiedliche Aspekte der beruflichen Handlungskompetenz erfassen möchte.
Im Hotel- und Gastgewerbe steht der Umgang mit Menschen im Vordergrund. Damit spielen neben fachlichem Wissen vor allem soziale und kommunikative Qualifikationen eine Rolle. Das ist ein Grund für die Aktualisierung der Prüfungen in den neu geordneten Berufen und vor allem für die Einführung des Prüfungsteils "Gastorientiertes Gespräch".
Der vorliegende Sammelband enthält einen Leitfaden für die Durchführung dieses Prüfungsteils, der sich an Prüfer, Ausbilder, Berufsschullehrer und die Prüfungsteilnehmer richtet. In den übrigen Beiträgen werden die Grundsätze für die Neuordnung, Überlegungen zur Gestaltung der Zwischenprüfung und die Verbleibsquoten in Gastgewerbeberufen dargestellt und diskutiert.

Tags, die Kunden mit diesem Produkt verbinden

 (Was ist das?)
Klicken Sie zum Suchen verwandter Artikel, Diskussionen oder Personen auf ein Tag.
 
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
Stimmen Sie diesen Tags zu?

 
Beliebteste Tags anzeigen

Eine digitale Version dieses Buchs im Kindle-Shop verkaufen

Wenn Sie ein Verleger oder Autor sind und die digitalen Rechte an einem Buch haben, können Sie die digitale Version des Buchs in unserem Kindle-Shop verkaufen. Weitere Informationen

Kundenrezensionen

5 Sterne
0
4 Sterne
0
2 Sterne
0
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
14 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Viel Lärm um nichts 28. Oktober 2003
Von timeless
Format:Taschenbuch
Dieses Buch beinhaltet alle Gastgewerblichen Berufe. Angefangen von der einfachen Fachkraft über den Restaurantfachmann und Hotelfachmann bis hin zum Koch. Jedoch ist das Buch für Prüfungen nur bedingt geeignet. Dies zeigt sich vorallem darin, das nicht viel auf den Prüfling sondern mehr auf den Prüfer eingegangen wird. Das wird mit vielen Bewertungsbögen und Anregungen für Prüfungsfragen im Gastorientierten Gespräch aufgezeigt. Als Positiv habe ich empfunden, das für den Prüfling in den o. g. Berufen jeweils 2-3 Seiten Lösungsvorschläge vorhanden sind.
Fazit: dieses Buch beinhaltet mehr Statistische Auswertungen sowie Neuordnungen und wenig für die eigentliche bevorstehende Prüfung in den einzelnen Berufen.
War diese Rezension für Sie hilfreich?
7 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Ein Kunde
Format:Taschenbuch
Zugegeben, das Buch ist sehr theoretisch und für den klassischen Prüfungsteilnehmer nicht sonderlich geeignet, vor allem nicht zum reinen Selbststudium. Aber - gerade für Ausbilder, die sich über die Rahmenbedingungen der Prüfungen im Hotel- und Gastgewerbe informieren möchten, gibt es doch wertvolle Hinweise. Für mich und meine Auszubildenden gibt es den einen oder anderen guten Tipp, z.B. die Bewertungskriterien für das wichtige Gastgespräch. Sinnvoll fand auch ich die Beispiele für praktische Prüfungsaufgaben sowie die Lösungsvorschläge, auch wenn diese ebenfalls in anderen Printmedien zur Prüfungsvorbereitung in fast identischer Form zu finden sind.
War diese Rezension für Sie hilfreich?
Kundenrezensionen suchen
Nur in den Rezensionen zu diesem Produkt suchen

Kunden diskutieren

Das Forum zu diesem Produkt
Diskussion Antworten Jüngster Beitrag
Noch keine Diskussionen

Fragen stellen, Meinungen austauschen, Einblicke gewinnen
Neue Diskussion starten
Thema:
Erster Beitrag:
Eingabe des Log-ins
 


Aktive Diskussionen in ähnlichen Foren
Diskussion Antworten Jüngster Beitrag
Forum: schule und lernen
Konzentrationsschwäche/7.Kl... Buchempfehlung ? 		15 Vor 20 Tagen
Kundendiskussionen durchsuchen
Alle Amazon-Diskussionen durchsuchen
   
Ähnliche Foren

Lieblingslisten

Legen Sie Ihre eigene Lieblingsliste an

Ähnliche Artikel finden

Anhand des Sachgebietes nach ähnlichen Produkten suchen:














Das bedeutet, jeder Titel/Artikel muss zu Sachgebiet 1 UND zu Sachgebiet 2 UND... gehören.

Ihr Kommentar

Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?