- Gebundene Ausgabe: 111 Seiten
- Verlag: Vgs (15. September 2009)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3802536789
- ISBN-13: 978-3802536786
- Originaltitel: Food Made Fast - soup
- Größe und/oder Gewicht: 23,8 x 20,6 x 1,8 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
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Amazon Bestseller-Rang:
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- Nr. 39 in Bücher > Kochen & Genießen > Kochen nach Art der Zubereitung > Suppen & Eintöpfe
Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Die erfolgreiche Kochbuchreihe "After Work Cooking" basiert auf einem einfachen Prinzip: Mit einer Handvoll Zutaten braucht es nur wenige Arbeitsschritte, um köstliche Mahlzeiten servieren zu können. Eilige Genießer finden hier unkomplizierte Rezepte für feine und gehaltvolle Suppen, die schnell zubereitet sind und schon eine halbe Stunde später auf dem Tisch stehen. Wertvolle Zeit spart man zudem mit schmackhaften Fonds, auf Vorrat gekocht, die eine Vielzahl von Suppenvariationen ermöglichen.
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Suppe, das weckt Gedanken an Behaglichkeit, rustikalen Genuss, Wärme und vieles mehr. Suppe ist aber mehr als nur deftig und schwer oder eine kleine Nebensache, die verschämt als Vorbereiter für das richtige Essen dienen muss.
Es gibt so herrliche Suppen! Würzige Tomatensuppen, Gemüsecremes, asiatische Suppen, Suppen mit Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte - für jeden Geschmack ist etwas dabei. Doch die Mühe und der Zeitaufwand, den man damit verbindet, lässt nicht nur Vollzeitbeschäftigte zurückschrecken.
Dabei kann Gutes so leicht bereitet werden. Es ist tatsächlich möglich, innerhalb von nur 30 Minuten leckere Suppen auf den Tisch zu bringen.
Griechische Huhn-Zitronen-Suppe zum Beispiel. Die enthält gerade so viel Zitrone, dass es frisch und aromatisch schmeckt, dazu viel Huhn, Reis. Das lässt sich noch mit frischen Kräutern oder Rucola verfeinern, und schon hat man ein Hauptgericht, das allenfalls noch ein bisschen Weißbrot als Beilage benötigt.
Wer Meeresfrüchte liebt, dem bieten sich hier Rezepte für Muschelsuppen, Garneleneintopf oder Avaocadosuppe mit Krebsfleisch. Die Kombination aus Mais mit Bratwurst und Venusmuscheln will ich demnächst auch mal probieren ...
Wem 30 Minuten zu viel sind, kann es mit den 15 Minuten-Rezepten versuchen. Tomatensuppe mit Basilikum, mexikanische Hackbällchensuppe oder diverse Kombinationen mit Pute und Gemüse - so leicht, so lecker, so schnell fertig!
Auf Vorrat zubereiten lassen sich Spargelcreme- und Hühnernudelsuppe oder verschiedene Fonds, aus denen sich unzählige Köstlichkeiten zaubern lassen.
Alle Rezepte sind mit appetitanregenden, großformatigen Bildern versehen. Die Zutatenlisten sind übersichtlich, die Anleitungen und Tipps auch für Kochanfänger leicht nachzuvollziehen. Die meisten Rezepte sind auf 4 Personen ausgelegt, lassen sich aber mühelos erweitern. Angaben über Fett, Kalorien oder sonstige Nährwerte sucht man leider vergeblich. Da aber viele Rezepte ohne Sahne auskommen, ist es auch für Diätwillige bedingt geeignet.
Fazit: Ein schönes Buch, das Suppen endlich aus der Vorspeisenecke entlässt und in den Mittelpunkt rückt.
Es gibt so herrliche Suppen! Würzige Tomatensuppen, Gemüsecremes, asiatische Suppen, Suppen mit Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte - für jeden Geschmack ist etwas dabei. Doch die Mühe und der Zeitaufwand, den man damit verbindet, lässt nicht nur Vollzeitbeschäftigte zurückschrecken.
Dabei kann Gutes so leicht bereitet werden. Es ist tatsächlich möglich, innerhalb von nur 30 Minuten leckere Suppen auf den Tisch zu bringen.
Griechische Huhn-Zitronen-Suppe zum Beispiel. Die enthält gerade so viel Zitrone, dass es frisch und aromatisch schmeckt, dazu viel Huhn, Reis. Das lässt sich noch mit frischen Kräutern oder Rucola verfeinern, und schon hat man ein Hauptgericht, das allenfalls noch ein bisschen Weißbrot als Beilage benötigt.
Wer Meeresfrüchte liebt, dem bieten sich hier Rezepte für Muschelsuppen, Garneleneintopf oder Avaocadosuppe mit Krebsfleisch. Die Kombination aus Mais mit Bratwurst und Venusmuscheln will ich demnächst auch mal probieren ...
Wem 30 Minuten zu viel sind, kann es mit den 15 Minuten-Rezepten versuchen. Tomatensuppe mit Basilikum, mexikanische Hackbällchensuppe oder diverse Kombinationen mit Pute und Gemüse - so leicht, so lecker, so schnell fertig!
Auf Vorrat zubereiten lassen sich Spargelcreme- und Hühnernudelsuppe oder verschiedene Fonds, aus denen sich unzählige Köstlichkeiten zaubern lassen.
Alle Rezepte sind mit appetitanregenden, großformatigen Bildern versehen. Die Zutatenlisten sind übersichtlich, die Anleitungen und Tipps auch für Kochanfänger leicht nachzuvollziehen. Die meisten Rezepte sind auf 4 Personen ausgelegt, lassen sich aber mühelos erweitern. Angaben über Fett, Kalorien oder sonstige Nährwerte sucht man leider vergeblich. Da aber viele Rezepte ohne Sahne auskommen, ist es auch für Diätwillige bedingt geeignet.
Fazit: Ein schönes Buch, das Suppen endlich aus der Vorspeisenecke entlässt und in den Mittelpunkt rückt.
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