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Produktinformation
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Produktbeschreibungen
Kronenzeitung, S. 41, 12. 11. 2006
Afrika entdecken André Hellers berühmte Zirkusshow "Afrika! Afrika" braucht man nicht mehr vorzustellen, wohl aber das einmalige Kochbuch, das dabei entstand. Es ist ein prächtiger Bildband mit den Porträts der Meisterakrobaten, die ihre Familienrezpte verraten. Sie sind eine kulinarische Entdeckungsreise von Nord- bis Südafrika und geben einen schönen Vorgeschmack auf die reiche Kultur und kulinarische Vielfalt des Kontinents. Die oft typischen Speisen aus den Heimatländern der Artisten offenbaren wunderbare Spezialitäten wie Kongolesisches Räucherhuhn, äthopisches Süßkartoffel-Carpaccio mit Thunfisch-Tatar, Reis-Pilaw aus Kenia, Amarula-Eis oder Millefeuille mit Honigfrüchten aus Maroko. Von einfachen bis zu Festgerichten mit Fleisch, Fisch, Gemüse, Suppen, Salat, Desserts und Drinks reicht die verführerische Kochtour durch Afrika, die Barbara Schmid und André Heller gestalten. (Brigitte, 19. 12. 2006)
Der beste Weg zum Bestseller Eines der schönsten neuen Kochbücher
Kurzbeschreibung
Wer jemals am Flughafen von Johannisburg köstliches Rinderfilet gekauft hat, bei einem Gewürzhändler im Chan el-Chalili von Kairo die betörende Auswahl riechen durfte oder an einem der großen afrikanischen Seen frischen Süßwasserfisch genossen hat, der weiß, wovon die Rede ist.
Gehen Sie auf Entdeckungsreise, lassen Sie sich von den Artisten entführen in die Küchen ihrer Heimat, entdecken Sie Rezepte, die seit Generationen von Müttern an ihre Töchter weitergegeben wurden. Erfahren Sie, warum in Äthiopien eine Frau vor der Hochzeit ein kompliziertes Hühnergericht zubereiten muss, was es mit dem Soulfood der Sklaven-Nachkommen auf sich hat und warum Lasagne etwas durchaus Afrikanisches sein kann.
Kommen Sie mit in diese Welt eines ganz und gar bemerkenswerten Zirkus', der in manchen Nächten, lange nachdem der letzte Vorhang gefallen ist, noch einmal zum Leben erwacht, wenn die Artisten ein Fest feiern.
Fast eine dreiviertel Million Menschen haben bisher den außergewöhnlichen Zirkus Afrika! Afrika! besucht, der in Deutschland, Österreich und der Schweiz tourt.
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14 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Die Artisten aus André Hellers Zirkusshow stellen die Lieblingsgerichte aus ihren afrikanischen Heimatländern vor und erzählen sehr persönliche Geschichten zu ihren Wurzeln. Diese Einblicke werden durch die unheimlich stimmungsvollen Aufnahmen mit Leben gefüllt, die die Atmosphäre vor und hinter den Kulissen einfangen. Und die tollen Fotos der Speisen lassen einem richtig das Wasser im Mund zusammenlaufen. Dabei sind die Anleitungen schön unkompliziert und die Zutaten leicht zu bekommen. Unbedingt ausprobieren: das gambische Rindfleischragout Domoda auf S. 63. Sooo lecker und macht Lust auf mehr!
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