Aeropress Coffee Maker + 350 Filter

Seit nun ca. 5 Monaten verwende ich die Aeropress täglich 1-2 Mal. Verglichen mit allen anderen Kaffeezubereitungsmethoden ist die AeroPress mit Abstand die preiswerteste und geschmacklich beste. Ich verwende dabei die Upside-Down-Methode. Die AeroPress erzeugt so ein Zwischending aus Kaffee und Espresso, ist also kein 'echter' Espresso (es fehlt die Crema), kommt aber geschmacklich relativ nahe hin. Wer einen 'normalen' Kaffee haben möchte, fühlt das Resultat mit heißem Wasser auf (klingt komisch,

+ Äußerst günstig, im Vergleich zu normalen Kaffeemaschinen, Espressomaschinen und Vollautomaten
+ Hervorragender Geschmack
+ Leichte Reinigung
+ Schnelle Zubereitung
- Verbraucht vergleichsweiße viel Kaffeebohnen/pulver
- Man kann nur eine Tasse auf einmal produzieren
- Nach einiger Zeit bekommt die Außenwand Plastikrisse. Das schränkt die Funktionsfähigkeit aber nicht ein

Die genannten Nachteile sind für mich wirklich nur kleine Mäkel und rechtfertigen für mich trotzem die fünf Sterne. Wenn meine AeroPress kaputt gehen würde, würde ich mir sofort eine neue kaufen.

und für vier Sterne insgesamt, das erhält dieses Gerät von mir.

Nun zu den Einzelheiten:
Die Zubereitung:
Im Wasserkocher 0,5 l Wasser sprudelnd kochen lassen. Inzwischen einen Filter und 2 Messlöffel Kaffee in das Behältnis geben. Ist das Wasser fertig, verdünnt man es mit 0,1 l Leitungswasser auf 80 Grad, indem man in den Stopfzylinder Leitungswasser bis unterhalb der "2" Markierung füllt und in den Wasserkocher gibt. Die Mischung - sie hat jetzt 80 Grad - gibt man nun in das Behältnis (also ca. 0,3 l) und rührt es mit dem beigegebenem Spatel 30 Sekunden um, presst es im Zylinder durch und gibt das Ergebnis in eine Thermoskanne. Inzwischen kann das restliche Wasser wieder zum Kochen gebracht werden und in Summe dann auch zum Thermoskannenkaffee gegeben werden.

Das Ergebnis sind zwei große Becher, wundervoller, aromatischer, leckerer und vor allem heißer Kaffee, was ich immer wieder von anderen Geräten vermisse. Man gerät ins Schwärmen. Selbst der fertig gemahlene Aldi-Kaffee entfaltet auf die Art und Weise zubereitet ein bislang nie gekanntes Aroma, was seinesgleichen sucht. Nutzt man dann frisch gemahlenen Fair-Trade-Bio-Kaffee, so erhält man ein Ergebnis, was so genial und umwerfend ist, dass man es nicht glauben kann. D a k o m m t n i c h t s m e h r d r a n.

Die Reinigung des Gerätes ist vollkommen unproblematisch und geht in einer Minunte vonstatten.

Es gibt leider einen Punktabzug. Der ist der relativ umständlichen Zubereitung geschuldet, der "Wertigkeit des Gerätes" (Ach, was wär das noch toll mit einem außen isoliertem Edelstahl-Zylinder mit Sichtfenster) und der Menge an Kaffee die hergestellt werden kann. Wenn der Zylinder 0,5 Liter zuließe und man als Ergebnis ca. 1 Liter Kaffee erhalten würde, das wär der Knaller. Außerdem ist der Verbrauch an Kaffeepulver recht hoch, - auch dies ist der Zubereitsungsart geschuldet.

Wer also ein wenig Arbeit nicht scheut wird mit einem Resultat belohnt, das alles an bislang getrunkenem Kaffee toppt.

Ich bin von der Aeropress sehr angenehm überrascht worden. Ich habe sie mir nach diversen Lobhudeleien in einschlägigen Kaffeeforen aus Neugier gekauft. Und siehe da - seitdem trinke ich am liebsten Kaffee aus der Aeropress.

Man kann wunderbar mit diversen Sorten, Ziehzeiten und Mahlgraden herumexperimentieren. Wichtig ist nur, dass man das Pulver frisch mahlt und dass das Wasser weder zu heiß (kochend) oder zu kühl (unter 80 Grad) ist, dazwischen ist so ziemlich alles machbar. Was man allerdings beachten sollte ist, dass man relativ viel Kaffee für eine Tasse benötigt. Ist es im normalen Filter eine Menge von ca. 7- 9 Gramm pro Tasse, hat sich in der Aeropress eine Menge von 12 - 15 Gramm als erforderlich erwiesen.
Im Vergleich zum Handfiltern ist das Ergebnis ein sehr viel milderer Kaffe, fast ohne Bitterstoffe, und die Temperatur des Kaffees ist aufgrund der kurzen Ziehzeit und dem anschließenden Aufgießen des "Kaffeekonzentrats" mit heißem Wasser höher als beim Handfiltern (ich vergleiche mit dem Handfiltern, weil das meine vorherige Methode zur Herstellung von nur einer Tasse Kaffee ist). Da kommen wir dann auch zur Einschränkung der Aeropress: Ähnlich wie auch Pad- oder Kapselmaschinen kann man mit der Aeropress nur 1 - 2 Tassen Kaffee auf einmal herstellen. Die Zeit, die man zur Zubereitung braucht entspricht auch etwa der Zeit, die man mit einer Kapsel- oder Padmaschine benötigt. Für Kaffeekränzchen oder Ähnliches sollte man aber noch eine "große" Maschine im Schrank haben (ich z. B. die Krups T8, auch sehr empfehlenswert). Aeropresskaffee schmeckt aber viel besser als der Kapselkaffee.

Es fällt wenig Müll an, in der Beschreibung ist sogar angegeben, wie man die Filter erneut benutzen kann. Man hat wenig Reinigungsaufwand, lediglich der Kaffeesatz muss unten am Gerät kurz abgespült werden.

Meiner Meinung nach also ein prima Ersatz für eine Padmaschine oder einen Handfilter, wobei "Ersatz" es nicht trifft, denn die Aeropress bietet viel mehr Variationsmöglichkeiten.