Das wunderschön gemaserte Akazienholz (jede Mühle ist anders, ich hab deren zwei ...) liegt sehr griffig, holztypisch warm und weich in der Hand. Sehr gut gelöst die Gewürzbeschickung für die Vorratsfächer im Mittelteil der Mühle, die Umständlichkeiten unserer früheren Mühlen, bei denen zum Beschicken jedesmal das entsprechende Mahlwerk geöffent wurde und nach dem Füllen mühsam wieder neu eingestellt werden musste, sind durhc diese zentrale Beschickungslösung endgültig passé.
Die Mahlwerke selbst sind sehr feinfühlig einstellbar; wir bevorzugen eine sehr feine Mahlung, und trotzdem bleiben die Mahlwerke leichtgängig.
Woran wir uns noch gewöhnen müssen, sind die (sehr passgenauen) Edelstahl-Abdeckkappen der Mahlwerke. Weil unsere früheren Mühlen einfach offen waren, vergessen wir noch manchmal die Abdeckkappen vor dem Mahlen zu entfernen, und dann kommt das Mahlgut natürlich nicht heraus sondern sammelt sich zwischen Mahlwerk und Abdeckkappe. Aber dies macht auch deutlich wie gut die Kapopen ihren eigentlichen Zweck erfüllen, nämlich dass kein Mahlgut versehentlich aus der Mühle auf Tisch oder Ablagefläche fallen kann. Eine sehr schöne, verlässliche Sauberkeit, die den geringen Aufwand des Abziehens der Abdeckung vor dem Benutzen auf jeden Fall wert ist.
Wir würden diese Mühle jederzeit wieder kaufen, sind sehr zufrieden damit.