Ich war ein bißchen skeptisch bei dieser Chilimühle, denn manchmal vergessen Hersteller über das Design den eigentlichen Zweck der Sache und der lautet hier nun einmal: Chilis mahlen.
Also habe ich die Mühle bestellt und ausprobiert - man hat ja Rückgaberecht - aber von dem werde ich bestimmt nicht Gebrauch machen. Die Mühle macht ihren Job einwandfrei. Die Chilistückchen die heraus kommen sind nicht pulverartig gemahlen, sondern in sehr kleine Stücke gerissen. Mal kommt bei einem Dreh etwas mehr, mal etwas weniger heraus, was daran liegt, dass Chilis nicht wie Pfefferkörner in einer Mühle liegen, sondern etwas Luft dazwischen haben.
Die Mühle verstopft nicht bei der Arbeit und sieht einfach nur klasse aus (in echt schöner als auf dem Foto). Sie hat einen Deckel über dem Mahlwerk, so dass man sie auf auf den Eßtisch stellen kann, ohne lästige Krümel.
Da ich meine eigenen Chilis anbaue, ist die Mühle eine gute Lösung. Normalerweise verstaubt ein größerer Teil der richtig scharfen Schoten in den Vorratsgläschen, da man im Alltag, wenn es schnell gehen muss, eben doch zu faul ist sie jedes Mal aufwendig im Mörser zu zerreiben. Ein Mixer ist ab einem bestimmten Schärfegrad der Chilis keine wirklich gute Idee für die Atemwege... Doch eine halbe Habanero einfach so in die Suppe zu werfen ist auch nicht jedermans Sache. Mit der Mühle kann jeder für sich am Tisch nachwürzen, bis die Schärfe stimmt, denn erfahrungsgemäß mögen nicht alle dieselbe Schärfe (oder überhaupt scharfes Essen).
Mein Fazit: ich kann die Mühle wirklich empfehlen, gerade auch für alle, die eigene Chilis anbauen und die getrockneten Schoten schnell und unkompliziert in der Küche verwenden wollen.