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Abriss der Bierbrauerei
L Narziss (Autor) Durchschnittliche Kundenbewertung:   (4)
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Kurzbeschreibung
Die 6. Auflage dieses Standardwerkes umfa�t den gesamten Komplex der M�lzerei- und Brauereitechnologie sowie des fertigen Bieres. Die theoretischen Grundlagen der einzelnen Proze�schritte werden knapp und nach den neuesten Erkenntnissen dargestellt, Neuentwicklungen finden Ber&#... Lesen Sie weiter |
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