135 fettarme Lieblingsrezepte [Kindle Edition]

Die Idee eines Kochbuches für den Kindle fand ich attraktiv, wurde also schnell geladen,
doch leider muss ich mich Catmaniac anschließen.
Um zu einem bestimmten Rezept zu kommen, muss ich erst zig Seiten blättern. Da hätte auch ich mir
Direktlinks gewünscht, dann hätte ich auch darüber hinweg sehen können, das keine Seitenumbrüche vorhanden sind
und oft die Überschrift auf der vorigen Seite steht.

Aber das ist nicht mal das schlimmste, leider finde ich die Rezepte oft keinesfalls fettarm,
oder zählt ein Croissant mit Marmelade für sie dazu, mal abgesehen das ich dafür kein Kochbuch brauche,
Auch für Obst mit Joghurt brauche ich kein Kochbuch.

Ich möchte auch nichts von "Tütenmischung" oder "Instant-Bratensoße" lesen, entschuldigung auch dafür brauche ich
kein Kochbuch. Es mögen einige schöne Rezepte dabei sein aber die muss ich erst mühevoll suchen.
Dieses Buch ist meiner Meinung nach seine 1,75¤ nicht wert

Inhalt:
Das Buch hat ein Impressum und eine ISBN, was schon einmal viel über die Ernsthaftigkeit eines eBooks aussagt. Nikola Liebling ist die Verfasserin, den Kontakt zu ihr kann man über die angegebene www Adresse herstellen.
Inhaltsverzeichnis ist vorhanden, leider nicht mit Links versehen, die zu den Kapiteln/ Rezepten führen. Ein kurzes Vorwort mit sehr grobem Allgemeinwissen zum Thema Übergewicht, Fettgehalt unserer Speisen, und "fettarme Ernährung" ist vorhanden. Der tägliche Fettbedarf wird von der Deutsche Gesellschaft für Ernährung zitiert: "60 bis 80 Gramm Fett pro Tag - vorwiegend pflanzliche Öle und Fette, sowie Raps- und Sojaöl und daraus hergestellte Streichfette".
Die Autorin möchte auch, darauf weist sie hin, kein Wissen über fettarme Ernährung vermitteln. Das halte ich auch für eine kluge Bemerkung, denn das wenige, was zitiert wurde ist schon fraglich genug.

Nehmen wir das Rezept-Büchlein also einfach als solches, wie es beschrieben ist: Als Sammlung fettarmer Rezepte.

Über die Sinnhaftigkeit / Brauchbarkeit der Rezepte kann man vermutlich geteilter Meinung sein, es sind aber de facto nachkochbare Rezepte enthalten. Und 135 ist auch nicht zu knapp, wenn ich da so stöbere um mir zumindest eines auszusuchen.

Die Mengenangaben und Kochzubereitung ist nachvollziehbar beschrieben. Die Zutaten sind größtenteils in jedem Supermarkt erhältlich; vieles davon auch im Discounter. Es kommt Brühe (Brühwürfel) und Puddingpulver, oder Kartoffelpüree-Fertigpulver vor. Das nur zur Information (
Formatierung: Was mich weniger stört ist, dass die Rezepte nicht auf einer Seite dargestellt werden, dass also Seitenumbrüche drin vorkommen. Wenn mir ein Rezept wirklich gefällt, notiere ich es mir auf einem Zettel Papier.
(Praktisch ist das Lesen von e-Book Kochbüchern, Rezepten am eBook-Bildschirm so oder so nicht. Das kann möchte ich dieser Sammlung nicht zwangsläufig ankreiden.)

+++++ Welches Öl oder welche Margarine/ Butter man zum Braten, Backen, Kochen verwendet bleibt dem Anwender überlassen. Das finde ich gar nicht einmal so verkehrt, weil es da mittlerweile die interessantesten Ansichten/ Philosophien gibt.

+/- Was mich wirklich stört, bzw. was ich fragwürdig finde ist der tiefere Sinn der Rezepte. Für die Rezepte oder Portionen gibt es zwar eine exakte Angabe zum Fett-Gehalt in Gramm, wozu das gut sein soll, leuchtet zwar noch ein, doch wenn ich mich schon um Fettanteil in meinen Speisen kümmere, sollte ich auch auf Kalorien und Kohlenhydrate achten. Oder sehe ich das so falsch?

----- Detailkritik: Zum Beispiel in dem Rezept "Grießpudding mit marinierten Erdbeeren" kommt 1/2l Milch vor. Eine Angabe zum Fettgehalt der Milch fehlt. Halte ich für einen groben Fehler, wenn es denn schon um Fett geht. (Eigentlich gilt das für alle Rezepte, in denen Milch vorkommt.) Das würde ich dann lieber noch korrigieren.

Ansonsten gilt: Eine gute mit viel Fleiß erarbeitete Zusammenstellung. Verbesserungswürdig an vielen Stellen.

Dieses Kochbuch in e-Book-Format ist eine Sammlung
fettarmer Rezepte für die bewußte Ernährung.

Aufgeteilt in die Kapitel
Frühstück
Sandwiches / Wraps
Suppen
Salate
Geflügel
Schwein, Rind
Wild
Fisch
Fleischlos
Soßen
Nachspeisen
Backen
deckt es alles ab, was man so braucht.

Schade ist, dass es keine direkten Links aus dem
Inhaltsverzeichnis zu den Rezepten gibt und nicht
vor jedem neuen Rezept ein manueller Seitenwechsel
eingefügt wurde. Nun hat man - je nach eingestellter
Schriftgröße - die Überschrift vom Rezept getrennt.

Die Rezepte an sich sind interessant und bunt
gemischt.

Fragt sich jetzt nur, wie man mit einem e-Book kocht.
Wahrscheinlich empfiehlt es sich, den Kindle in eine
Prospekthülle zu packen, um ihn vor Flecken und
Spritzern zu schützen. Ein wenig unhandlich, aber
anders geht es wohl nicht.